Форт Ле-Бёф (фр. Fort Le Boeuf) — бывший французский, а затем британский военный форт, основанный на развилке реки Френч-Крик[англ.] на территории современного американского города Уотерфорд[англ.] в штате Пенсильвания. Первоначально был построен французскими солдатами в 1753 году для защиты тропы Венанго[англ.], включавшей форты Преск-Иль, Машо[англ.] и Дюкен.
Форт Ле-Бёф был основан в 1753 году французами на на берегу небольшой реки Ле-Бёф-Крик[англ.], в честь которой и был назван. Он был расположен примерно в 24 км к югу от берега озера Эри. Капитан Поль Марен де ла Мальг[англ.] начал строительство 11 июля 1753 года, а 3 декабря того же года Жак Легардёр де Сен-Пьер[англ.] стал его командующим. Французы перевозили припасы и товары для торговли с озера Эри по суше в форт Ле-Бёф. Оттуда они отправлялись на плоту и каноэ вниз по Френч-Крик к рекам Аллегейни, Огайо и Миссисипи[1].
Узнав о о строительстве французскими солдатами фортов на Огайской земле, Роберт Динвидди, губернатор Виргинии, отправил 21-летнего майора виргинского ополчения, Джорджа Вашингтона, с миссией в Огайо. Он отправился с семью сопровождающими, чтобы доставить французам послание с требованием покинуть этот регион. Вашингтона, среди прочих, сопровождали исследователь и торговец Кристофер Джист, и вождь племени минго Гайасута[1]. 4 декабря экспедиция прибыла в форт Венанго, где французские офицеры сообщили Вашингтону, что старший офицер находится в форте Ле-Бёф, в 50-ти милях севернее Венанго[2].
Британская делегация прибыла в форт 11 декабря 1753 года. Комендант Жак Легардёр де Сен-Пьер вежливо принял Вашингтона и его сопровождающих, но презрительно отверг его ультиматум. Он предоставил Вашингтону трехдневный отдых в форте, а затем вручил ему письмо, которое тот должен был передать Роберту Динвидди. В письме губернатору Виргинии предписывалось переслать его требование генерал-губернатору Новой Франции[1].
Во время своего пребывания Вашингтон отметил, что в форте было сто человек, много офицеров, 50 берёзовых и 70 сосновых каноэ, многие из которых были недостроены. Он описал форт как расположенный на южной или западной стороне развилке Френч-Крик. Бастионы были сделаны из вбитых в землю свай высотой более 3,7 м и заострённых наверху. В бастионах были проделаны отверстия для пушек и петель для стрелкового оружия. На каждом бастионе было установлено восемь шестифунтовых пушек, а ворота охраняла одна четырехфунтовая пушка. Внутри бастионов располагались караульное помещение, часовня, комната врача и личные склады командующего. За пределами форта находилось несколько бревенчатых казарм, некоторые из которых были покрыты корой, другие — досками. Кроме того, здесь находились конюшни, кузница и другие постройки[1].