Точно неизвестно, когда письмо появилось. Самые древние исторические памятники относятся к V веку. Наиболее широкое распространение в мировой исторической науке получила точка зрения, что древнегрузинское письмо развивалось на основе армянского алфавита. Есть также греческая и авестийская версии.[источник?]
В XI веке хуцури было заменено современным грузинским письмом мхедрули. На хуцури продолжали писать лишь церковные книги.