Юзеф Кароль Шкродский (пол. Józef Karol Skrodzki; 19 марта 1787, Бохоники на Гродненщине (ныне Подляское воеводство, Польши) — 15 мая 1832, Варшава) – польский физик, зоолог, педагог, профессор, доктор наук, второй ректор варшавского университета в 1831 году.
Представитель шляхетского рода герба Топор. Родился в семье капитана королевской артиллерии. Учился в гимназии пиаристов в Вильно. Затем на физико-математическом факультете Виленского университета под руководством профессора А. Снядецкого.
С 1807 - учитель физики в школах Литвы. В 1811 переехал в столицу Польши, где преподавал физику, химию и историю в Варшавском лицее. Через три года отправился на стажировку в берлинский университет, затем совершил поездку по Европе. В 1815 после пребывания в Англии и Голландии, несколько месяцев обучался в Париже. В следующем году вернулся на родину и продолжил преподавательскую деятельность в лицее Варшавы.
Активно участвовал в создании Варшавского университета. С 1818 — профессор, заведующий кафедрой физики университета.
Занимался реформой системы обучения физики, осуществил ряд нововведений. Одновременно с работой в университете, преподавал в лесотехнической и артиллерийской школах Варшавы.
В 1824 году, учитывая его заслуги перед наукой, без защиты диссертации ему было присвоено ученое звание доктора наук.