Шорники, как правило, изготовляют из кожи шоры, сбрую, ремни, чемоданы, дорожные мешки и отделывают конные экипажи кожей и обивкой, а кошельки, бумажники, портмоне и тому подобные вещи составляют уже переход к футлярной и переплётной работе от шорного мастерства. Главное отличие от приёмов сапожников в приёмах работы шорников (римарей, лимарей) заключается в употреблении игл для швов (шов сапожника должен быть плотный, не пропускающий ни пыли, ни воды, нитка должна вполне заполнять прокол, поэтому игла тут не годится, а шорник не связан этим условием)[2]. Шорников, как и многие другие ремесленные формы труда, относят к группе вымирающих профессий[3].
Шорника, который изготовляет кобуры, называют «кобу́рщиком»[4], а строчащего постромки — «постро́мщиком»[5].