Эз (фр. Èze, окс. Esa) — коммуна на юго-востоке Франции в регионе Прованс — Альпы — Лазурный берег, департамент Приморские Альпы, округ Ницца, кантон Босолей[1]. До марта 2015 года коммуна административно входила в состав упразднённого кантона Вильфранш-сюр-Мер (округ Ницца).
Коммуна расположена в 12 км к востоку от Ниццы. Население — около 3 тыс. жителей (2006). Является одним из курортных мест Лазурного Берега (или Французской Ривьеры).
Площадь коммуны — 9,47 км², население — 2932 человека[2][3] (2006) с тенденцией к снижению: 2535 человек[4] (2012), плотность населения — 267,7 чел/км².
Согласно одной из теорий, своё название Эз получил по имени древнеегипетской богини Исиды. Именно в её честь якобы освятили свой храм колонизировавшие эти края древние финикийцы.
Первые следы поселения человека в районе Эза относятся к XX—XXI вв. до н. э. В более позднее время эта территория принадлежала римлянам и маврам (около 80 лет, пока в 973 году их не изгнал Гийом I Прованский).
К 1383 году Эз попал под владение Савойской династии, которая укрепляла город, возводила фортификационные сооружения, в связи с близостью Эза к крупному городу Ницца.