Эрнст Август I Саксен-Веймарский (нем. Ernst August I. von Sachsen-Weimar; 19 апреля 1688, Веймар — 19 января 1748) — герцог Саксен-Веймарский с 1707 года и Саксен-Эйзенахский с 1741 года.
Эрнст Август был старшим из выживших сыновей герцога Саксен-Веймарского Иоганна Эрнста III от первой жены Софии Августы Ангальт-Цербстской. Когда отец умер в 1707 году, Эрнст Август стал соправителем Саксен-Веймара вместе со своим дядей Вильгельмом Эрнстом, однако реально всем продолжал управлять дядя, а Эрнст Август носил лишь номинальный титул, лишь после смерти дяди в 1728 году он получил реальную власть в герцогстве.
Эрнст Август был прожигателем жизни, и его экстравагантные выходки привели к финансовому краху герцогства. Нуждаясь в деньгах, он восстановил практику захвата без причины богатых людей и отпускал их лишь тогда, когда они отчуждали своё имущество в пользу герцога или по крайней мере выплачивали крупный выкуп. Некоторые из его жертв подавали иски против герцога в Надворный совет в Вене и в Имперский камеральный суд в Вецларе. Эрнст Август проиграл все возбуждённые против него дела, и эти тянущиеся годами процессы также внесли свой вклад в банкротство герцогства.
Герцогство имело постоянную армию, чьи размеры не соответствовали его финансовым и демографическим возможностям; часть солдат сдавалась в аренду курфюрсту Саксонии или императору Священной Римской империи. Страсть Эрнста Августа к строительству вызвала появление дворца Бельведер в Веймаре и дворца в Дорнбурге. Герцог обожал охоту: после его смерти осталось 1100 собак и 373 лошади. При нём имелся постоянный гарем из двух благородных Ehrenfräulein и трёх Kammerfrauen низкого происхождения.
Одним из немногих разумных решений Эрнста Августа было введение в Саксен-Веймаре системы примогенитуры (подтверждено императором Карлом VI в 1724 году), что остановило дробление наследственных земель.
Когда в 1741 году скончался герцог Саксен-Эйзенахский Вильгельм Генрих, то Эрнст Август I, будучи единственным живым родственником-мужчиной, унаследовал герцогство Саксен-Эйзенах. С этого момента два герцогства управлялись в рамках личной унии. Приобретение Саксен-Эйзенаха оказалось очень удачным событием для такого любителя охоты, каким был герцог: в Саксен-Эйзенахе были большие лесные угодья. Бросив наследника в Веймарском Бельведере и мало интересуясь им в дальнейшем, герцог переехал в Эйзенах, где предался развлечениям.