Юстари́с — Валле́-де-Нив и Ниве́ль (фр. Ustaritz-Vallées de Nive et Nivelle) — кантон во Франции, находится в регионе Аквитания, департамент Атлантические Пиренеи. Входит в состав округа Байонна.
Код INSEE кантона — 6426. Всего в кантон Юстарис — Валле-де-Нив и Нивель входит 9 коммун, центральный офис расположен в Юстарисе.
Кантон был образован декретом от 25 февраля 2014 года, который вступил в силу 22 марта 2015 года[2]. В состав новообразованного кантона вошли коммуны упразднённых кантонов Юстарис (6 коммун), Эспелет (2 коммуны) и Сен-Жан-де-Люз (1 коммуна).