DocBook — подмножество языка разметки SGML или XML, предназначенное для разметки документов, такое же, как HTML для разметки веб-документов.
Преобразованием DocBook-документа в форматы, доступные для печатного или просто визуального представления (в том числе PDF, HTML, man-страницы) занимаются различные утилиты, обычно осуществляющие такое преобразование на основе настраиваемых шаблонов, или «таблиц стилей» (DSSSL или XSL), то есть происходит настоящая изоляция структуры документа от визуального представления.
В отличие от HTML-документа, DocBook-документ не рассматривается как конечный формат, поэтому, например, один документ в этом формате после преобразования может выглядеть и как один большой документ со сложной структурой, и как набор небольших простых документов-глав.
DocBook разрабатывался для создания технической документации, но может использоваться и в других целях (для создания сайтов, с преобразованием в HTML; для создания презентаций).
Разработка DocBook началась в 1991 году и, в разное время, развивалась и поддерживалась различными организациями: