Он начал изучать систематику хвойных растений в начале 1980-х годов с публикацией своей первой книги Pines: Drawings and Descriptions of the Genus Pinus (1984)[3]. До 1993 года Фарйон работал в Гербарии Утрехтского университета в Нидерландах, а потом временно переехал в Оксфордский университет в Англии[3], где работал до 1995 года[4]. До этого времени он не проявлял особой активности в вопросах сохранения хвойных растений, хотя он был членом группы специалистов по хвойным растениям (Conifer Specialist Group); его опыт в области охраны природы был больше связан с природными заповедниками и управления ими в Голландии, чем с проблемой видов деревьев, находящихся под угрозой исчезновения в глобальном масштабе[3]. Хотя группа специалистов по хвойным растениям имела международное членство, большинство из её членов находились в Великобритании, поэтому Алйос и переехал туда[3].
Алйос Фарйон работал в качестве старшего научного сотрудника в Королевских ботанических садах Кью, где он возглавлял раздел гербария с 1996 года до выхода на пенсию в возрасте 60 лет в 2006 году[2][4]. В 1995 году Фарйон стал председателем группы специалистов по хвойным растениям Международного союза охраны природы[2][3][4]. В 1997 году он получил престижную Медаль Энглера (серебро) от Международной ассоциации по таксономии растений[2]. В 2006 году Алйос был награждён Veitch Memorial Medal Королевского садоводческого общества[2].
Фарйон является сотрудником научных ботанических журналов; он опубликовал десять книг и более 120 статей, не только по хвойным растениям[2]. Алйос Фарйон является членом Лондонского Линнеевского общества, а также членом Международной ассоциации по таксономии растений, Регистрационного консультативного комитета по хвойным растениям Королевского садоводческого общества и Международного дендрологического общества[2]. В настоящее время он проживает в Мидлсексе, Англия[2].