Мария Каролина Бурбон-Сицилийская (итал. Maria Carolina di Borbone-Due Sicilie, полное имя Мария Каролина Джузеппина Фердинанда де Бурбон-Сицилийская, итал. Maria Carolina Giuseppina Ferdinanda di Borbone, Principessa delle Due Sicilie, 21 февраля 1856, Неаполь — 7 апреля 1941, Варшава) — принцесса из дома Сицилийских Бурбонов, в браке — графиня Замойска.
Родилась в семье сицилийского принца Францеско (1827—1892) и его супруги Марии Изабеллы (1834—1901), эрцгерцогини Австрийской и принцессы Тосканской. По отцу была внучкой Франциска I (1777—1830), короля Обеих Сицилий и Марии Изабеллы Испанской (1889—1848), по матери — Леопольда II, великого герцога Тосканского (1797—1870) и Марии Антонии Бурбон-Сицилийской (1814—1898).
19 ноября 1885 года в Париже принцесса вышла замуж за польского графа Анджея Замойского (1852—1927). Он был сыном графа Станислава Замойского и Розы Марии Евы Потоцкой. У супругов родилось семеро детей: