Чемпионат Уотерфорда среди взрослых по херлингу 1940 года был 40-м этапом чемпионата Уотерфорда среди взрослых по херлингу с момента его учреждения Советом графства Уотерфорд в 1897 году .
8 декабря 1940 года Маунт Сион выиграл чемпионат после поражения от Дангарвана со счетом 6:05 и 3:02 в переигровке финала. [1] Это был их третий чемпионский титул и третий титул подряд.