Чемпионат Уотерфорда по херлингу среди взрослых 2011 года стал 111-м этапом чемпионата Уотерфорда по херлингу среди взрослых с момента его учреждения Советом округа Уотерфорд в 1897 году .
16 октября 2011 года Баллиганнер выиграл чемпионат после поражения от Тэллоу со счетом 1–19: 0–06 в финале. [2] Это был их 12-й чемпионский титул в общем зачете и первый титул с 2009 года .