| Статус сохранения | ФАО (2007 г.): не подвергается риску [1] |
|---|---|
| Другие названия | Беллунезе [2] : 177 |
| Страна происхождения | Италия |
| Распределение |
|
| Стандарт | MIPAAF |
| Использовать | тройного назначения, в основном для мяса |
| Черты | |
| Масса | |
| Высота | |
| Цвет кожи | розовый |
| Цвет шерсти | белый |
| Цвет лица | белый с коричневыми или черными пятнами |
| Статус звукового сигнала | безрогие у обоих полов |
| |
Alpagota является порода из овец из провинции Беллуно в Венето , на северо-востоке Италии. [3] Он особенно ассоциируется с историческим регионом Альпаго , от которого он получил свое название, и вырос в основном в этом районе. [4]
История [ править ]
Происхождение альпаготы неизвестно. [5] Он расположен в основном в историческом районе Альпаго , который совпадает с районом современных коммун : Кьес-д'Альпаго , Фарра-д'Альпаго , Пьеве-д'Альпаго , Пуос-д'Альпаго и Тамбре на юге - к востоку от провинции Беллуно ; [4] некоторые из них выращиваются в соседних провинциях Падуя , Порденоне и Тревизо . Альпагота, вероятно, имеет общее происхождение с породой Ламон из Фельтрино, области вокруг Фельтре., примерно в 50 км к западу от Альпаго. [2] Это одна из сорока двух автохтонных местных пород овец ограниченного распространения, племенная книга которых ведется Associazione Nazionale della Pastorizia , итальянской национальной ассоциацией овцеводов. [4]
Из двенадцати местных пород овец, присутствовавших в Венето пятьдесят лет назад, выжили только четыре. [6] Альпагота была определена Европейским сообществом как местная порода риска в начале 1990-х [7], а в 1998 году получила статус PAT под названием «Pecora Alpagota». [8]
В 1960 году таких овец насчитывалось более десяти тысяч; к 2000 году это число сократилось примерно до 1600. [9] . К 2010 году их было более 2400 [6], а в 2013 году общее количество представителей породы составило 3363. [10]
Характеристики [ править ]
Альпагота - порода от малого до среднего с белым лицом с черными отметинами, без рогов и относительно маленькими ушами. [9]
Используйте [ редактировать ]
В прошлом альпагота была породой тройного назначения, выращиваемой на мясо, молоко и шерсть; Сейчас он используется в основном для производства мяса. Фермеры ХХ века столкнулись с проблемой плохой формы туши и короткого периода времени (около месяца до Пасхи), за который можно было получить хорошую цену. В 2002 году местные фермеры создали кооператив и зарегистрировали товарный знак, создав логотип «Agnello d'Alpago». Чтобы принять участие, овцы должны были быть выращены в пяти муниципалитетах Альпаго и соответствовать различным методам выращивания. Ягнят должны были быть забиты в возрасте от шестидесяти до восьмидесяти дней при живой массе от 22 до 35 кг (от 50 до 80 фунтов). Слоу ФудОрганизация поддержала проект и помогла продвинуть породу, продать мясо и предоставить информацию потребителям. Кампания увенчалась успехом: продажи распределялись в течение большей части года, повысилась осведомленность о продукте и улучшились цены для фермеров. [9]
Ссылки [ править ]
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на май 2014 г.
- ^ a b Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 . п. 177–79.
- ^ a b c d e Паспорт породы: Альпагота / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на сентябрь 2013 г.
- ^ a b c Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 41–42. По состоянию на сентябрь 2013 г.
- ^ J. Errante, Л. Brambilla, М. Корти, Е. Пастор, Р. Leonarduzzi (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia [ постоянная мертвая ссылка ] (на итальянском языке). Associazione RARE. По состоянию на май 2014 г.
- ^ a b Валерио Бондесан (2011). Поддержка сохранения местных пород за счет связи с традиционными продуктами. Архивировано 4 марта 2016 г., Wayback Machine . Материалы семинара по социально-экономическим и культурным ценностям сельскохозяйственных пород животных 7-9 сентября 2011 г. в Рейкьявике, Исландия . п. 30–31. По состоянию на август 2015 г.
- ^ Agnello д'Альпий (на итальянском). Fondazione Slow Food. По состоянию на август 2015 г.
- ^ Agnello д'Альпий (на итальянском). Тамбре: ФАРДЖМА. По состоянию на август 2015 г.
- ^ a b c Валерио Бондесан (2011). Поддержка сохранения местных пород посредством связи с традиционными продуктами. Архивировано 4 марта 2016 г. в Wayback Machine , буклет для семинара по социально-экономическим и культурным ценностям сельскохозяйственных пород животных, 7–9 сентября 2011 г., Рейкьявик, Исландия. По состоянию на август 2015 г.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza F1 Alpagota Anno 2013 (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на сентябрь 2013 г.
