Бактериальные белки образования льда во льду - это семейство белков, которые позволяют грамотрицательным бактериям способствовать зарождению льда при относительно высоких температурах (выше -5 ° C). [1] [2] Эти белки локализуются на поверхности внешней мембраны и могут вызвать морозные повреждения многих растений. Первичная структура белков содержит очень повторяющийся домен, который доминирует в последовательности. Домен содержит несколько повторов с 48 остатками , которые сами содержат 3 блока по 16 остатков, первые 8 из которых идентичны. Считается, что повторяющийся домен может быть ответственным за выравнивание молекул воды в затравочном кристалле.
[......... 48.residues.repeated.domain ..........] / / | | \ \ AGYGSTxTagxxssli AGYGSTxTagxxsxlt AGYGSTxTaqxxsxlt [16. остатки ...] [16. остатки ...] [16. остатки ...]