Бельгийский ландрас , также известный как улучшенный бельгийский , бельгийский улучшенный ландрас и бельгийская вислоухая , — порода домашних свиней из северной Бельгии . Он был создан путем импорта английских пород и их улучшения, пока они не были «классифицированы» до немецкого улучшенного ландраса с 1930 по 1945 год, а затем их скрещивания с голландским ландрасом в 1945 году. Другие породы также были включены в родословную, чтобы усилить ее, например как и в Люксембурге в 1955 г., Германии в 1971 г. и Чехии в 1974 г.[1] Бельгийский ландрас, используемый во многих странах, также является одной из «четырех основных коммерческих пород» во Франции. [2]
Поскольку порода бельгийский ландрас хорошо известна своим производством свинины, ее часто скрещивают с другими породами для повышения общего качества свинины. [3] Он известен тем, что у него более развитая мускулатура, чем у других пород, и он значительно крупнее, [2] а также имеет, как следствие, «более низкое содержание жира». [4] За последние несколько десятилетий было проведено значительное количество текущих испытаний, чтобы максимизировать количество высококачественного постного мяса и минимизировать количество жира в породе. Есть «восемь станций, тестирующих более 5000 свиней в год, чтобы выделить штаммы, способные к дальнейшему улучшению». [5]
Чтобы порода поступила в продажу в Бельгии, свиноматок бельгийского ландраса часто скрещивают с хряками пьетрен , что улучшает качество бельгийской породы. Затем потомство снова скрещивают с основной линией бельгийских ландрасов, принося с собой свинину лучшего качества. [5] Мясо, которое он производит, нежирное и нежное.
Бельгийский ландрас описывается как «мускулистая белая порода с тяжелыми висячими ушами». [5] Они короче по ряду характеристик по сравнению с другими породами Ландрас, но также являются «очень практичным типом, у которого здоровые ноги и ноги, хорошая плодовитость, хорошие показатели в родильном доме, хорошие матери и хорошее молоко до тех пор, пока раннее отлучение». [5]