Бирюч — село , административный центр Бирючанского сельского поселения Валуйского района Белгородской области России . Население по состоянию на 2010 год составляло 221 человек. [2] Здесь 4 улицы.
Бирюч расположен в 32 км к западу от Валуек (административного центра района) по дороге. Дубровка — ближайший сельский населенный пункт. [3]