Боб Чинн (родился 2 марта 1923 г.) - американский ресторатор . [1] Его самое известное творение - Crab House Боба Чинна в Уилинге , штат Иллинойс , который в августе 2012 года был признан журналом Forbes самым кассовым рестораном Америки с доходом в 24 миллиона долларов. [2]
В профиле Chicago Tribune он описывается как «дерзкая, общительная, крупная личность, действующая с тонкостью удара по солнечному сплетению». [3]
Чинн родился в Дулут , Миннесота , в 1923 году в семье китайских иммигрантов. [3] [4] Он переехал со своей семьей во время Великой депрессии в Чикаго, где его семье принадлежал ресторан New Wilson Village, расположенный в верхней части города. [3] Чинн позже служил в армии США в составе артиллерийского подразделения во время Второй мировой войны . [3] После войны он открыл несколько собственных ресторанов. Крабовый дом Боба Чинна - его 14-е и наиболее успешное заведение, открытое в 1982 году. [2] [3]
Ссылки [ править ]
- ^ "Крабовый дом Боба Чинна" . Дата обращения 22 мая 2015 .
- ^ a b Померанц, Дороти (18 июля 2012 г.). «Как ресторан Crab House Боба Чинна стал самым прибыльным рестораном в США» Forbes .
- ^ a b c d e Панг, Кевин (28 июля 2011 г.). «У него есть ноги (он умеет им служить)» . Чикаго Трибьюн.
- ^ "Боб Чинн" . Крабовый дом Боба Чинна .
