Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

rBST - это продукт, разрешенный только в определенных юрисдикциях и в основном применяемый для молочного скота путем инъекций для увеличения производства молока.

Соматотропин крупного рогатого скота или соматотропин крупного рогатого скота (сокращенно bST и BST ) или гормон роста крупного рогатого скота ( BGH ) - это пептидный гормон, вырабатываемый гипофизом коров . [1]

Как и другие гормоны, он вырабатывается в небольших количествах и используется для регулирования обменных процессов. [1]

Рекомбинантный соматотропин крупного рогатого скота (обычно rBST) представляет собой синтетическую версию гормона роста крупного рогатого скота, вводимого молочному скоту путем инъекций для увеличения производства молока.

Синтез [ править ]

После того, как биотехнологическая компания Genentech открыла и запатентовала ген BST в 1970-х [2], стало возможным синтезировать гормон с использованием технологии рекомбинантной ДНК для создания рекомбинантного соматотропина крупного рогатого скота ( rBST ), рекомбинантного гормона роста крупного рогатого скота ( rBGH ) или искусственного роста. гормон .

Промышленное производство [ править ]

Четыре крупные фармацевтические компании, Monsanto , American Cyanamid , Eli Lilly и Upjohn , разработали коммерческие продукты rBST и представили их Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) на одобрение. [3] [4]

Monsanto была первой фирмой, получившей одобрение. Другие страны (Мексика, Бразилия, Индия, Россия и как минимум десять других) также одобрили rBST для коммерческого использования. [5]

Monsanto лицензировала патент Genentech [2] и продавала свой продукт как «Posilac». [6] [7] В октябре 2008 года Monsanto полностью продала этот бизнес компании Eli Lilly and Company за 300 миллионов долларов плюс дополнительное вознаграждение. [8]

Запрет [ править ]

rBST не разрешен как минимум с 2000 года на рынке Канады [9] или с 1990 года в Европейском Союзе (ЕС). [10] Австралия, Новая Зеландия, Япония, Израиль и Аргентина также запретили использование rBST. [11]

FDA, [12] Всемирная организация здравоохранения , [4] и Национальные институты здравоохранения [13] независимо друг от друга заявили , что молочные продукты и мясо из RBST обработанных коров безопасны для потребления человека.

В отчете ЕС о влиянии rBST на благополучие животных говорится, что его использование часто приводит к «сильной и ненужной боли, страданиям и стрессу» у коров и «связано с серьезным маститом , расстройствами стопы и некоторыми репродуктивными проблемами». [14]

История [ править ]

Изображение пептида соматотропина.

В 1937 году было показано, что введение BST увеличивает удой у лактирующих коров, предотвращая гибель клеток молочной железы у молочного скота. [15]

До 1980-х годов использование этого соединения в сельском хозяйстве было очень ограниченным, поскольку единственным источником гормона были туши крупного рогатого скота. За это время знания о структуре и функциях гормона увеличились. [16]

С появлением биотехнологии одной из первых биотехнологических компаний, Genentech , в 1981 году удалось клонировать и запатентовать ген BST. [17] Monsanto работала в том же направлении и в 1979 году заключила сделку с Genentech о лицензировании патентов Genentech и сотрудничестве в разработке рекомбинантной версии BST - процесса, в который Monsanto инвестировала 300 миллионов долларов. [2] Обе компании использовали генную инженерию для клонирования гена BST в E. coli . Бактерии выращиваются в биореакторах., затем расщепляется и отделяется от rBST, который очищается для производства инъекционного гормона. Они опубликовали свои первые результаты полевых испытаний в 1981 году. [18] [19] [20]

Lilly, American Cyanamid, Upjohn и Monsanto все подали заявки на продажу rBST в FDA, а FDA завершило свой обзор компонента безопасности этих приложений в 1986 году и пришло к выводу, что корм от коров, получавших rBST, безопасен; однако сильная обеспокоенность общественности привела к призывам к дополнительным исследованиям, исследованиям и общественным обсуждениям, в том числе беспрецедентной конференции по безопасности rBST в 1990 году, организованной Национальными институтами здравоохранения по просьбе сенатора Патрика Лихи . [21] FDA одобрило заявку Monsanto в 1993 году. [22] Monsanto запустила rBST под торговой маркой Posilac в 1994 году. [23]

Механизм действия [ править ]

Средняя дойная корова начинает лактацию с умеренного дневного уровня [ необходимо уточнение ] надоев. Этот суточный выход увеличивается до тех пор, пока примерно на 70-й день лактации не наступит пик продуктивности. С этого времени, пока корова не высохнет, продуктивность медленно снижается. Это увеличение и уменьшение продуктивности частично вызвано количеством клеток, вырабатывающих молоко в вымени . Подсчет клеток начинается с умеренного числа, [ требуется уточнение ] увеличивается в течение первой части лактации, затем уменьшается по мере ее продолжения. После потери эти клетки обычно не вырастают до следующей лактации.

Введение rBST или BST до пика продуктивности у сытых коров замедляет скорость, с которой уменьшается количество клеток молочной железы, и увеличивает количество питательных веществ, направленных от жира к клеткам молочной железы, что приводит к увеличению пиковой молочной продуктивности. Эффекты опосредуются системой инсулиноподобного фактора роста (IGF), которая активируется в ответ на введение BST или rBST у сытых коров. [18] [24]

Использовать на фермах [ править ]

С 2000 по 2005 год обследование производителей молочной продукции, проведенное Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, показало, что около 17% производителей использовали rBST. [25] Исследование ферм штата Висконсин, проведенное Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США в 2010 г., показало, что около 18% молочных ферм использовали rBST. [26]

Роль в синхронном оплодотворении на молочных фермах [ править ]

Используя коров, которые производят потомство в течение одной-двух недель, синхронное разведение позволяет фермерам искусственно оплодотворять коров для достижения максимального уровня стельности с минимальными усилиями. [27] BST - это плацентарный лактоген (PL) гормон, относящийся к классу гормонов роста или соматотропинов. Это актуально для практики искусственного ускорения развития плаценты у сельскохозяйственных млекопитающих, особенно у молочного скота .

Механизм действия гормонов соматотропина можно наблюдать на клеточном и молекулярном уровне в тканях плаценты. У млекопитающих, подвергшихся действию гормона, бычий соматотропин ассоциируется с N-гликозилированными белками, которые активно участвуют в плацентарной беременности. Знание этого и того, как BST работает вместе с гормонами роста, позволяет исследователям в области сельского хозяйства экспериментировать с эффектами синхронизации у сельскохозяйственных животных. [28]

Синхронизация включает лечение крупного рогатого скота дозой BST перед его искусственным осеменением в соответствии с графиком с фиксированными интервалами. Синхронизация и лечение BST могут использоваться для увеличения частоты наступления беременности в первый раз при соблюдении этого временного протокола искусственного оплодотворения. Таким образом, это позволило бы сельскохозяйственным исследователям наблюдать влияние гормонов на естественные эстральные циклы . У молочного скота увеличилась частота наступления беременности во время синхронизации при воздействии BST.

Воздействие BST на это лечение зависит от стадии эстрального цикла, учитывая, что BST оказывает стимулирующее действие прогестерона на желтое тело . [29]

Противоречие [ править ]

Несмотря на одобрение FDA в 1993 году, rBST вызывает споры с начала 1980-х годов. [5] Частично разногласия касаются потенциального воздействия на здоровье животных и человека .

Здоровье животных [ править ]

В одном метаанализе, опубликованном в 2003 году, было высказано предположение о негативном влиянии rBST на здоровье крупного рогатого скота. [7] Полученные данные свидетельствуют о среднем увеличении надоя в пределах 11–16%, примерно на 24% увеличении риска клинического мастита , снижении фертильности на 40% и повышении риска развития клинических признаков хромоты на 55% . В том же исследовании сообщалось о снижении оценки физического состояния коров, получавших rBST, хотя произошло увеличение потребления ими сухого вещества.

Другой метаанализ (2003 г.) сообщил об оценках состояния тела (BCS), но не смог прийти к выводу из-за отсутствия однородности в дизайне исследования и отчетности. Они обнаружили тенденцию к снижению BCS у обработанных коров, но заявили: «В зависимости от уровня физического состояния этих коров, этот эффект мог быть полезным или вредным». [6] В этом анализе не сообщалось о клиническом мастите.

Более поздний метаанализ (2014 г.), опубликованный в Журнале Американской ветеринарной медицинской ассоциации, не показал значительного увеличения риска клинического мастита или других неблагоприятных воздействий на здоровье и благополучие коров. Этот обзор включал 26 рецензируемых исследований, которые включали использование состава rBST-Zn, доступного для производителей в США, в соответствии с инструкциями на этикетке для начала лечения (57-70 дней после рождения), дозы (500 мг, каждые 14 дней), и маршрут (подкожно). [30]

Лечение мастита обходится американской молочной промышленности в 1,5–2 миллиарда долларов в год. [31]

В 1994 году научную комиссию ЕС попросили сообщить о заболеваемости маститом и другими заболеваниями у дойных коров, а также о других аспектах их благополучия. [14] В заявлении комиссии, впоследствии принятом ЕС, говорилось, что использование rBST существенно увеличивает проблемы со здоровьем коров, включая проблемы со стопами, мастит и реакции в месте инъекции, отрицательно сказывается на благополучии животных и вызывает репродуктивные расстройства. В отчете сделан вывод, что с учетом состояния здоровья и благополучия животных rBST не следует использовать. Министерство здравоохранения Канады запретило продажу rBST в 1999 году; внешние комитеты установили, что, несмотря на отсутствие значительного риска для здоровья людей, препарат представляет угрозу для здоровья животных и по этой причине не может продаваться в Канаде. [9]

В исследованиях, спонсируемых Monsanto, рассмотренных FDA, задавался вопрос, делает ли использование rBST коров более восприимчивыми к маститу. [32] Согласно FDA, которое использовало данные восьми исследований, спонсируемых Monsanto, в своем решении в 1993 г. одобрить продукт rBST от Monsanto, ответ положительный. Данные этих восьми испытаний с участием 487 коров показали, что в период лечения rBST заболеваемость маститом увеличилась на 76% у первородящих коров и на 50% у повторнородящих коров. В целом рост составил 53%. [32]

И наоборот, исследование Университета Джорджии по мониторингу после одобрения rBST показало, что не было статистически значимого (P> 0,05) результата в случаях клинического мастита у дойных коров, получавших rBST. [33]

Состав макроэлементов [ править ]

Общий состав молока, включая жир , белок и лактозу.содержание существенно не изменяется при использовании rBST у дойных коров. Содержание жира в молоке может незначительно измениться в течение первых нескольких недель лечения rBST, поскольку корове позволяют регулировать метаболизм и потребление корма. Показано, что изменения содержания жира являются временными. Состав молока исследован более чем в 200 различных экспериментах. Естественные вариации в молоке являются нормальным явлением с лечением rBST у коров или без него из-за генетики, местоположения, корма, возраста и других факторов окружающей среды. Также было изучено содержание белка в молоке, и было показано, что у коров, получавших rBST, не было видимых изменений. Витамины и минералы, которые обычно содержатся в молоке, также остались неизменными в молоке коров, получавших rBST. Температура замерзания, pH, термические свойства,и другие производственные характеристики молока были одинаковыми независимо от того, получено ли оно от коров, получавших rBST, или нет.[34]

Гормоны [ править ]

BST разрушается в пищеварительной системе, и даже при прямом введении не было обнаружено, что он оказывает какое-либо прямое влияние на людей. [34] Исследователи обнаружили, что «IGF-1 в молоке не денатурируется при пастеризации, и степень, в которой интактный, активный IGF-1 всасывается через пищеварительный тракт человека, все еще остается неопределенным», подразумевая, что обширное исследование природы IGF-1 по отношению к молоку rBST необходим. [35]

В рекомендациях FDA по маркировке rBST говорится: «FDA обеспокоено тем, что термин« без rbST »может означать разницу в составе молока от обработанных и необработанных коров, а не разницу в способе производства молока. Без надлежащего контекста такие утверждения могут вводить в заблуждение . Такие безоговорочные утверждения могут означать, что молоко от необработанных коров безопаснее или более высокого качества, чем молоко от обработанных коров. Такое утверждение было бы ложным и вводящим в заблуждение ". [36]

FDA, [12] Всемирная организация здравоохранения [4] и Национальные институты здравоохранения [13] независимо друг от друга заявили, что молочные продукты и мясо коров, получавших rBST, безопасны для употребления в пищу человеком. Американское онкологическое общество выпустило отчет , объявляя, «Доказательство потенциального вреда для человека [из RBGH молока] является безрезультатным. Не ясно , что пить молоко , произведенное с использованием RBGH значительно увеличивает ИФР 1 уровень в организме человека или увеличивает риск развития рак. Необходимы дополнительные исследования, чтобы помочь лучше решить эти проблемы ». [37]

Здоровье человека [ править ]

Влияние rBGH на здоровье человека - продолжающиеся дебаты, отчасти из-за отсутствия убедительных доказательств. Вот некоторые из наиболее обсуждаемых вопросов:

Инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1) - это гормон, обнаруженный у человека, который отвечает за стимуляцию роста, синтез белка и действия инсулина на протяжении всего жизненного цикла. В некоторых исследованиях было показано, что гормон влияет на рост опухолей и может быть связан с развитием рака простаты [38], колоректального рака, груди [39] [40] и других видов рака. [41] [42] [43]

IGF-1 также содержится в молоке. Предыдущие исследования предполагали повышение уровня IGF-1 у коров, получавших rBST, но это утверждение в настоящее время не обосновано. Кроме того, в настоящее время нет данных, свидетельствующих о том, что пероральный IGF-1 всасывается в организме человека, а его количество с пищей ничтожно мало по сравнению с тем, что организм производит сам по себе. «IGF-1 в молоке не денатурируется (не инактивируется) при пастеризации. Степень, в которой активный IGF-1 всасывается через пищеварительный тракт человека, остается неясной».

Американское онкологическое общество изучило доказательства, касающиеся IGF-1 в молоке коров, получавших rBST, и обнаружило, что: «Хотя может существовать связь между уровнями IGF-1 в крови и раком, точная природа этой связи остается неясной. исследования показали, что у взрослых, которые пьют молоко, уровень IGF-1 в крови примерно на 10% выше, чем у тех, кто пьет мало молока или совсем не пьет его. Но то же самое обнаружено и у людей, которые пьют соевое молоко.. Это говорит о том, что повышение IGF-1 не может быть специфическим для коровьего молока и может быть вызвано белком, минералами или некоторыми другими факторами в молоке, не связанными с rBGH. Прямого сравнения уровней IGF-1 у людей, пьющих обычное коровье молоко, с молоком, стимулированным rBST, не проводилось. В настоящее время неясно, что употребление молока, произведенного с лечением rBST или без него, увеличивает уровень IGF-1 в крови до диапазона, который может вызывать беспокойство в отношении риска рака или других последствий для здоровья. Концентрации IGF-1 немного выше (в разной степени, в зависимости от исследования) в молоке коров, получавших rBST, чем в необработанном молоке. Предполагается, что эта изменчивость намного меньше, чем нормальный диапазон изменений IGF-1 в коровьем молоке из-за естественных факторов, но необходимы дополнительные исследования » [37].

Исследования подтверждают, что молоко содержит жизненно важные питательные вещества, необходимые для развития детей. [44] По состоянию на 2014 г. данные не связывают молоко, обработанное rBST, с неблагоприятными последствиями для здоровья детей. [34] В нескольких исследованиях изучалась взаимосвязь между сахарным диабетом 1 типа и вскармливанием детей грудного возраста. Триггеры окружающей среды, которые могут вызвать аутоиммунную реакцию, - это механизм, который изучается. Некоторые исследования показали, что раннее употребление коровьего молока может предрасполагать ребенка к диабету 1 типа, тогда как другие исследования не показывают причинно-следственной связи. [45]

Американское общество зоотехнииопубликовал статью в 2014 году после обзора проблем со здоровьем, возникших в результате дебатов по rBST. В статье указывается, что «нет никаких новых проблем со здоровьем человека, связанных с использованием rbST в молочной промышленности. Использование rbST не влияет на микро- и макрокомпонент молока. Кроме того, нет никаких доказательств того, что использование rbST увеличило воздействие на человека. остатки антибиотиков в молоке. Опасения по поводу того, что IGF-1, присутствующий в молоке, может оказывать биологическое воздействие на людей, были развеяны исследованиями, показавшими, что пероральное потребление IGF-1 людьми имеет небольшую биологическую активность или не имеет ее вовсе. Кроме того, концентрация IGF-1 в пищеварительном тракте жидкости в желудочно-кишечном тракте человека намного превышают любой IGF-1, потребляемый при питье молока. Более того, постоянное добавление коровам rbST не увеличивает концентрации IGF-1 в молоке за пределами диапазона, обычно наблюдаемого для эффектов фермы, паритета,или стадия лактации. Использование rbST не повлияло на экспрессию ретровирусов у крупного рогатого скота и не создало повышенного риска для здоровья человека из-заретровирусы крупного рогатого скота. Кроме того, риск развития сахарного диабета 1 или 2 типа не увеличился у детей или взрослых, потребляющих молоко и молочные продукты от коров, получавших rbST. В целом молоко и молочные продукты обеспечивают важные питательные вещества и связанные с ними преимущества для поддержания здоровья и профилактики хронических заболеваний » [46].

Принимая во внимание, что соматотропин крупного рогатого скота является белковым гормоном роста, он может увеличить средний удой от 10 до 15%, что, в свою очередь, приведет к тому, что коровы будут потреблять значительно больше питательных веществ, чтобы не отставать от увеличившейся молочной продуктивности. Большая часть энергии, потребляемой коровой, идет непосредственно на производство молока. В некоторых регионах мира, таких как Эфиопия, где это широко изучалось, поскольку коровам необходимо было потреблять больше кормов, чтобы сбалансировать производство молока, также наблюдался повышенный уровень химических удобрений и тяжелых металлов.следы, обнаруженные в молоке из-за повышенного воздействия сельскохозяйственных химикатов. Эти химические вещества могут легко передаваться людям и приводить к загрязнению молока. BST увеличивает продолжительность жизни или активность клеток молочной железы, что приводит к увеличению выработки молока и некоторым другим нежелательным побочным эффектам. [47]

Несмотря на общественные противоречия по поводу использования гормонов роста у сельскохозяйственных животных, количество нарушений существенно снизилось за последние два десятилетия. [ когда? ] Для сравнения, уровень rBST, обнаруженный в автоцистернах для молока в 2012 году, был в пятую часть от уровня 1996 года. По данным Министерства сельского хозяйства США, в США уровень BTSCC для молока неуклонно снижался с 316 000 клеток на мл молока в 2001 году. до 224 000 клеток / мл в 2010 г. и 206 000 клеток / мл в 2011 г. (USDA, 2013). За это время улучшилось здоровье молочных желез у самих животных, а также общее состояние молочного стада в целом. Это в основном связано с лучшими методами применения rBST и лучшим пониманием того, как гормон влияет на животных. [48]

Воздействие на окружающую среду [ править ]

На отраслевом уровне добавление одного миллиона коров к rBST приведет к тому же количеству произведенного молока, но при этом потребуется на 157000 коров меньше. [49] Таким образом, фермеры могут улучшить производство молока за счет сокращения поголовья молочных хозяйств.

Некоторые исследования показывают, что коровы, обработанные rBST, уменьшают выброс парниковых газов по сравнению с традиционными и органическими молочными хозяйствами . Исследование Кэди показало, что выделение азота и фосфора , двух основных загрязнителей окружающей среды, возникающих в результате животноводства, сократилось на 9,1 и 11,8% соответственно. [50] Диоксид углерода признан наиболее важные антропогенные парниковые газы , [51] и животноводство обмен вещества и ископаемое топливо являются основными источниками выбросов в животноводстве.

  • Метаболизм домашнего скота - использование rBST у лактирующих коров снижает количество энергии и белка, необходимых по сравнению с традиционными молочными операциями, наряду с уменьшением общего количества используемых кормов.
  • Потребление ископаемого топлива направлено на загрязнение атмосферы и экологические проблемы устойчивости ресурсов. У коров, которых лечили rBST, более высокий удой снижает потребность в кормах, которая, в свою очередь, снижается за счет электричества для производства молока и энергии, необходимой для выращивания сельскохозяйственных культур из ископаемого топлива. Кроме того, снижается потенциал глобального потепления, что эквивалентно удалению с дороги 400 000 семейных автомобилей.

При сравнении традиционных, традиционных с rBST и органических молочных хозяйств, в поголовье, получающем добавку rBST, требуется на 8% меньше коров, в то время как системы органического производства требуют увеличения на 25% для достижения производственных целей. [50] Это связано с более низким удоем на одну корову из-за системы пастбищ, что связано с более высокими расходами энергии на содержание коровы, связанной с выпасом. [52] : 20–21

Иск против WTVT [ править ]

В 1997 году новостной отдел телеканала WTVT (канал 13), принадлежащего Fox, в Тампе, штат Флорида , планировал выпустить в эфир исследовательский отчет Стива Уилсона и Джейн Акре о рисках для здоровья, связанных с продуктом гормона роста крупного рогатого скота Posilac компании Monsanto. [53] Незадолго до того, как история вышла в эфир, Fox получила письмо от Monsanto, в котором говорилось, что репортеры были предвзяты и что эта история нанесет ущерб компании. [53] Акре заявила, что она и Уилсон прошли через 83 переписывания за восемь месяцев. [54]Переговоры сорвались, и оба репортера были уволены. Уилсон и Акре утверждали, что стреляли в месть, в то время как WTVT утверждали, что их уволили за неподчинение . [53] Затем репортеры подали в суд на Fox / WTVT в суд штата Флорида в соответствии с законом штата о разоблачителях . В 2000 году присяжные во Флориде обнаружили, что, хотя не было доказательств того, что Fox / WTVT уступила любому давлению со стороны Monsanto изменить историю, Акре, но не Уилсон, был информатором и был несправедливо уволен. [53] Она получила компенсацию в размере 425 000 долларов. Во время принятия решения «радиостанция утверждала, что не подчиняется письму Monsanto, и хотела транслировать жесткую историю с рядом заявлений, критикующих Monsanto». [53]Fox подала апелляцию на это решение, заявив, что в соответствии с законодательством Флориды информатор может действовать только в том случае, если «закон, правило или постановление» были нарушены, и утверждал, что политика FCC в отношении искажений или искажений, представленных в качестве новостей, не соответствует этому определению. [55]14 февраля 2003 года апелляционный суд отменил приговор, установив, что Акре не был осведомителем из-за «требования законодательного органа Флориды о том, что заявления агентства, соответствующие определению« правила »(должны) быть официально приняты (правила). некодифицированная политика агентства, разработанная в ходе судебного процесса как эквивалент официально принятого правила, не соответствует этой политике, и она расширит сферу действия, которая может повлечь за собой ответственность работодателя за пределы того, что Законодательный орган Флориды мог бы предусмотреть, когда он издал свисток. -блауэрский статут ". [55]

Регламент [ править ]

Использование рекомбинантной добавки было спорным. [15] [56] По оценке FDA, нет значительной разницы между молоком обработанных и необработанных коров. [57] [58] Двадцать одна страна также одобрила маркетинг rBST: Бразилия, Чили, Колумбия, Коста-Рика, Эквадор, Египет, Гватемала, Гондурас, Ямайка, Ливан, Мексика, Панама, Парагвай, Перу, Сальвадор, Юг. Африка, Южная Корея, Уругвай и Венесуэла. Однако регулирующие органы в нескольких странах, таких как Канада, Япония, Пакистан, Австралия, Новая Зеландия и Аргентина, а также ЕС отклонили заявку Monsanto на продажу rBST [14] [9] [59], поскольку rBST увеличивает риск проблем со здоровьем у коров, в том числемастит , снижение фертильности и ухудшение кондиции тела. [6] [7] [60] В Канаде массовые молочные продукты из США, которые были произведены с использованием rBST, по-прежнему разрешено продавать и использовать в производстве пищевых продуктов (сыр, йогурт и т. Д.) Из-за недостатков в ингредиенте. система маркировки. [61]

В 1990 году ЕС ввел мораторий на его продажу всеми странами-членами. С 1 января 2000 года он был переведен в бессрочный запрет; решение было основано исключительно на ветеринарных проблемах, законах и договорах. [10] В подробном отчете, опубликованном в 1999 г., подробно проанализированы различные риски для здоровья человека, связанные с рБТ. [62]

Совет по здравоохранению Канады , Health Canada , отказался одобрить использование rBST на канадских молочных предприятиях, сославшись на опасения по поводу здоровья животных. [9] В ходе субхронического (90-дневного) исследования пероральной токсичности rbST у крыс в ходе субхронического (90-дневного) исследования пероральной токсичности rbST у крыс было обнаружено возникновение реакции антител , возможной гиперчувствительности, в результате чего у одного подопытного животного развился ответ антител при низкой дозе (0,1 мг / кг / кг). день) через 14 недель. Тем не менее, правление заявило, за исключением опасений, высказанных в отношении гиперчувствительности, «комиссия не находит биологически правдоподобных причин для беспокойства по поводу безопасности человека, если rBST будет одобрен для продажи в Канаде». [63]

Комиссия Codex Alimentarius , орган Организации Объединенных Наций , устанавливающий международные пищевые стандарты, с 2017 года отказалась признать rBST безопасным. Codex Alimentarius не имеет полномочий запрещать или одобрять гормон, но его решения считаются стандартом, и одобрение Кодекса позволило бы странам-экспортерам оспаривать страны с запретом на rBST перед Всемирной торговой организацией . [64]

Злоупотребления на молочных фермах [ править ]

Рекомбинантный соматотропин крупного рогатого скота - это искусственно синтезированная форма гормона роста крупного рогатого скота. Его можно использовать в качестве искусственного стимулятора лактации крупного рогатого скота в нескольких странах, включая США. Однако его использование запрещено в большинстве стран Европы из соображений потребительских предпочтений, благополучия животных и скептицизма по отношению к новым технологиям. [65] Фермеры, которые предпочитают использовать синтетический гормон, делают это, потому что считают, что он увеличивает производство молока без дополнительных затрат. Тем не менее, опасения по поводу безопасности продукции и жестокого обращения с домашним скотом вызвали дискуссии о новых методах анализа.уровни rBST молочного скота. Один предложенный метод включает количественную оценку наличия или отсутствия rBST-связывающего антитела в сыворотке. Однако этот метод требует регулярного взятия образцов крови и, таким образом, рассматривается некоторыми критиками [ кто? ] быть слишком агрессивным. Другие альтернативные методы продолжают развиваться. Один из таких примеров, протестированный WW Тэтчер из Университета Флориды [66], включает сбор образцов молока у коров и их непосредственный анализ на наличие антитела rBST. Молочный скот действительно реагирует на антиген rBST и показал положительные результаты в иммуносорбенте.испытания образцов молока. Тесты с использованием образцов пастеризованного молока даже показали стабильные результаты: иммуноглобулин rBST все еще обнаруживается и различим, несмотря на то, что присутствуют другие антитела. Исследование жизнеспособности этого нового метода, а также многих других [67] в качестве средства мониторинга уровней rBST у молочного скота продолжает оставаться вопросом практичности, прибыльности и гуманности по отношению к животноводству в молочной промышленности. [68]

Соединенные Штаты [ править ]

В 1993 году продукт был одобрен для использования в США FDA, а его использование началось в 1994 году. В настоящее время продукт продается во всех 50 штатах.

FDA заявило, что пищевые продукты, полученные от коров, получавших rBST, безопасны для употребления в пищу человеком, и нет статистически значимой разницы между молоком, полученным от коров, получавших rBST, и необработанных коров. [12] FDA обнаружило, что BST является биологически неактивным при употреблении людьми, и не обнаружило биологического различия между rBST и BST. [12] В 1990 году независимая комиссия, созванная Национальным институтом здравоохранения, поддержала мнение FDA о том, что молоко и мясо коров с добавкой rBST безопасны для употребления в пищу человеком. [13]

Маркировка [ править ]

FDA не требует специальных этикеток для продуктов, произведенных от коров, получавших rBST, но обвинило несколько молочных заводов в «неправильной маркировке» своего молока как не содержащего гормонов, потому что все молоко содержит гормоны и не может производиться таким образом, чтобы оно не содержало никаких гормонов. гормоны. [69] Monsanto подала в суд на Oakhurst Dairy of Maine из-за использования лейбла, который обязывался не использовать искусственные гормоны роста. [70]Молочный завод заявил, что его разногласия связаны не с научными доказательствами безопасности rBST (жалоба Monsanto на этикетку), а с тем, что «мы занимаемся продажей молока, а не лекарств Monsanto». Иск был улажен, когда молочный завод согласился добавить квалифицирующее заявление на свою этикетку: «FDA заявляет: нет существенной разницы в молоке коров, получавших искусственные гормоны роста». FDA рекомендует эту дополнительную маркировку, но не требует ее. [70] [71] Само соглашение вызвало много споров: защитники анти-rBST утверждали, что Окхерст капитулировал в ответ на запугивание со стороны более крупной корпорации, а другие утверждали, что Окхерст ' Этикетки на молоке сами по себе использовали вводящую в заблуждение тактику запугивания, которая заслуживала правовой и законодательной защиты.

Огайо [ править ]

В 2008 году Министерство сельского хозяйства Огайо (ODA) запретило использование маркировки молочных продуктов как продуктов, не содержащих rBST, поскольку считалось, что это вводит потребителей в заблуждение. Однако Международная ассоциация молочных продуктов и Ассоциация торговли органическими продуктами заявили, что запрет ODA является нарушением первой поправки , не позволяя потребителям решать, считают ли они молоко безопасным, и подали иск против законопроекта. «Окружной суд вынес решение в порядке упрощенного производства в пользу штата Огайо, заключив, что использование« rBST »в качестве ярлыка заведомо вводит в заблуждение, поскольку подразумевает различие в составе между теми продуктами, которые производятся с rBST, и теми, которые не являются». [72]

Канзас [ править ]

В 2009 году Законодательное собрание Канзаса приняло закон, который потребовал бы от молочных заводов, не использующих rBST, печатать заявления об отказе от ответственности на своих этикетках, в которых говорилось: «Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило, что нет существенных различий между молоком от коров, которым вводят инъекции коровьего молока. искусственный гормон и молоко от тех, у кого его нет ». Законопроект был наложен вето в последние дни законодательной сессии 2009 года тогдашним губернатором Кэтлин Себелиус . Законодательный орган удалил язык маркировки и принял закон без положения. [73]

Пенсильвания [ править ]

В 2007 году в Пенсильвании было принято постановление, запрещающее маркировку молока как полученного от коров, не получавших rBST. Министр сельского хозяйства Пенсильвании Деннис Вольф сделал следующее заявление в поддержку этой меры:

Потребители путаются с дополнительными этикетками. Они заслуживают выбора, и продюсеры тоже. Но с точки зрения безопасности все молоко - это здоровое молоко. Наше молоко - безопасный продукт. Министерство сельского хозяйства Пенсильвании не может сказать, использовать rBST или нет. Ключевое слово: выбор. Я использовал rBST с первого дня его утверждения до последнего дня доения коров. Это был важный инструмент управления моей молочной фермой. Мы выступаем против негативной рекламы или продажи страха. Если производителей просят отказаться от эффективности производства, и если эта эффективность приносит им 3000 или 10 000 долларов в год для их молочной фермы ... Это большие деньги. [74]

Этот запрет должен был вступить в силу 1 января 2008 г., но после периода комментариев правила были скорректированы, чтобы запретить только заявки, не содержащие rBST, и вместо этого разрешить претензии, которые фермеры обязались не использовать rBST, и сопровождать такие претензии заявлением об отказе от ответственности, например как: «Не было обнаружено значительных различий между молоком, полученным от коров, получавших rbST, и коров, не получавших rbST». [75]

Ответ производителей и продавцов молока [ править ]

В ответ на обеспокоенность потребителей и групп поддержки по поводу молока от коров, получавших rBST, некоторые молочные предприятия, розничные торговцы и рестораны опубликовали правила использования rBST в производстве продаваемых ими молочных продуктов, в то время как другие предлагают некоторые продукты или линейки продуктов, которые имеют маркировку «без rBST» и т.п. Другие молочные предприятия и промышленные группы работали над тем, чтобы убедить население в том, что молоко от коров, получавших rBST, безопасно.

  • Braum's , продавец молочных продуктов и мороженого на Среднем Западе с частным стадом, сообщает на своем веб-сайте, что не применяет rBST для своих коров. [76]
  • Byrne Dairy просит своих фермеров обязаться не использовать rBST; Все производство жидкого молока, сливок, мороженого и масла поступает исключительно от таких фермеров. [77]
  • Chipotle Mexican Grill объявил в июне 2012 года, что он будет служить RBST-свободной сметану в своих ресторанах. [78]
  • Costco не имеет общей политики rBST, но продает такие бренды, как Kirkland Signature, с этикетками, заверяющими, что rBST не использовался в производстве молока. [79]
  • Сине-белый логотип Dairy Farmers of Canada на продукте указывает на то, что молоко было получено в Канаде от коров, которым не давали rBST. [80]
  • У Dean Foods нет общей политики в отношении rBST, но есть такие бренды, как Oak Farms, на этикетках которых указано, что rBST не использовался в производстве молока. [81]
  • Guernsey Farms, молочная ферма и дистрибьютор, расположенная в Нортвилле, штат Мичиган, продает и распространяет молочные продукты без rBST на юго-востоке Мичигана. Его молоко было маркировано как не содержащее rBST в течение нескольких лет. [82]
  • В апреле 2007 года компания Kroger объявила, что «к февралю 2008 года она завершит перевод молока, которое перерабатывает и продает в своих магазинах, на сертифицированные поставки без rBST». [83]
  • Oakhurst Dairy перестала использовать rBST в 2003 году, но по-прежнему использует натуральный BST.
  • Сеть супермаркетов Publix заявляет на своем веб-сайте: «Молоко Publix не содержит rBST (без добавления искусственных гормонов). Однако FDA заявило, что не было обнаружено значительных различий между молоком, полученным от коров, получавших rbST, и коров, не получавших rbST. . " [84]
  • Safeway на северо-западе США прекратила закупки у молочных фермеров, использующих rBST в январе 2007 года. [85]
  • На веб-сайте Starbucks , по состоянию на август 2012 года, нет информации об использовании молока от коров, получавших rBST. Например, его политика защиты животных ничего не говорит по этому поводу. [86] В январе 2008 года он объявил, что больше не будет продавать молоко от коров, получавших rBST, в своих магазинах в США [87]
  • Ассоциация маслозаводов округа Тилламук , кооператив, состоящий из 110 молочных ферм, заявляет, что ее фермеры обещают, что их коров не лечат гормонами. [88]
  • Трейдер Джо заявляет: «Продукты бренда Трейдера Джо НЕ содержат ... молочных ингредиентов из источников rBST» [89]
  • Все поставки молока Кооператива Upstate Niagara не содержат rBST. [90]
  • В марте 2008 года Wal-Mart объявила, что ее молоко Great Value под частной торговой маркой будет «получать исключительно от коров, которые не получали искусственные гормоны роста, такие как рекомбинантный бычий соматотропин (rBST)». [91]
  • Winder Farms , молочная и бакалейная компания с доставкой на дом в Юте и Неваде, продает молоко от коров без rBST. [92]
  • Йоплайт : в 2009 году General Mills объявила о прекращении использования молока от коров, получавших rBST, и заявила: «Хотя безопасность молока от коров, получавших rBST, не является проблемой, наши потребители предпочитали молоко от коров, не получавших лечение rBST. с rBST, и мы ответили ". [93]

В ответ на эти тенденции в начале 2008 г. группа сторонников pro-rBST под названием «Американские фермеры за развитие и сохранение технологий» (AFACT) [94], состоящая из молочных заводов и изначально связанных с Monsanto, сформировала и начала лоббировать запрет на такие этикетки. AFACT заявило, что маркировка «отсутствия» может вводить в заблуждение и подразумевать, что молоко от коров, получавших rBST, хуже. [57] Организация была распущена в 2011 году. [95]

Международная ассоциация производителей молочных продуктов составила последний обновленный в 2009 году список государственных нормативных актов США, в которых упоминается использование гормонов роста на этикетках молока.

Ответ организаций здравоохранения [ править ]

  • Американское онкологическое общество «не имеет официальной позиции в отношении RBGH». [96]
  • В Американской ассоциации медицинских сестер поддерживает развитие национальных и государственные законов, правил и политики, в частности , сократить использование RBGH или RBST в молоке и молочной продукции в Соединенных Штатах. [97]
  • Политика Американской ассоциации общественного здравоохранения (APHA) №2000-11, «Принцип предосторожности и здоровье детей», «поощряет меры предосторожности для предотвращения потенциального вреда для плода, младенцев и детей [от продолжающегося производства и использования психоактивных веществ], даже если некоторые причинно-следственные связи не были установлены с научной достоверностью ». [98]

Ответ политических организаций [ править ]

  • Health Care Without Harm выступает против использования рекомбинантного гормона роста крупного рогатого скота из-за его неблагоприятного воздействия на животных и потенциального вреда для человека. [99] [ требуется неосновной источник ]
  • Орегонские специалисты по социальной ответственности рекомендуют покупать продукты у коров, которым не вводили рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH или rBST). [100] [ требуется неосновной источник ]

Производство и рентабельность [ править ]

Одно исследование показало, что использование bST приносит в среднем 15,88 долларов США на корову. [101]

См. Также [ править ]

  • Генная инженерия
  • Лечение гормоном роста
  • Промышленное сельское хозяйство
  • Список рекомбинантных белков
  • Рекомбинантная ДНК
  • Семья соматотропинов

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Шарлотта П. Бреннанд. «Бычий соматотропин в молоке» (PDF) . Проверено 6 марта 2011 года .
  2. ^ a b c Кейт Шнайдер. 10 июня 1990 г. «Делаем ставку на биотехнологии фермы». . Нью-Йорк Таймс
  3. ^ Bijman, J. (июнь 1996), https://web.archive.org/web/20020926093647/http://www.biotech-monitor.nl/2702.htm "Рекомбинантный бычий соматотропин в Европе и США"] . Монитор биотехнологии и развития , № 27, с. 2-5.
  4. ^ a b c Бычий соматотропин. Монография Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам [1]
  5. ^ а б Уильям Д. Добсон. Июнь 1996 г. Дело BST . Серия статей персонала Университета Висконсин-Мэдисон по вопросам сельского хозяйства и прикладной экономики № 397
  6. ^ a b c Доху, ИР; Лесли, К; Descôteaux, L; Fredeen, A; Даулинг, П; Престон, А; Shewfelt, W. (2003). «Обзор метаанализа эффектов рекомбинантного бычьего соматотропина. 1. Методология и влияние на производство» . Канадский журнал ветеринарных исследований . 67 (4): 241–51. PMC 280708 . PMID 14620860 .  
  7. ^ a b c Доху, ИР; Descôteaux, L; Лесли, К; Fredeen, A; Shewfelt, W; Престон, А; Доулинг, П. (2003). «Обзор метаанализа эффектов рекомбинантного соматотропина крупного рогатого скота. 2. Влияние на здоровье животных, репродуктивную способность и выбраковку» . Канадский журнал ветеринарных исследований . 67 (4): 252–64. PMC 280709 . PMID 14620861 .  
  8. ^ «Эли Лилли купит гормон молочной коровы Monsanto за 300 миллионов долларов - блог DealBook» . Нью-Йорк Таймс . 20 августа 2008 г.
  9. ^ a b c d «Министерство здравоохранения Канады отклоняет бычий гормон роста в Канаде» . Министерство здравоохранения Канады . 14 января 1999 года Архивировано из оригинала 10 января 2008 года . Проверено 16 января 2008 года .
  10. ^ a b «Решение Европейского Совета от 17 декабря 1999 г.» . Eur-lex.europa.eu.
  11. ^ «Блог: Безопасность пищевых продуктов побеждает Сага о ГМО-гормоне роста крупного рогатого скота: Burra Foods» . www.burrafoods.com.au . Проверено 5 марта 2019 .
  12. ^ a b c d «Отчет Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов по безопасности рекомбинантного соматотропина крупного рогатого скота» . 1999 . Проверено 2 мая 2009 года .
  13. ^ a b c «Бычий соматотропин» . Заявления о состоянии науки NIH . Национальные институты здоровья.
  14. ^ a b c Отчет об аспектах благополучия животных при использовании бычьего соматотропина (PDF) . Научный комитет по здоровью и благополучию животных, Европейский Союз . 10 марта 1999 года Архивировано из оригинального (PDF) 4 сентября 2008 года . Проверено 16 января 2008 года .
    Примечание. Согласно отчету, часто используемый соматотропин употребляется неправильно, поскольку « тропические факторы влияют на направление или степень движения тела, в то время как трофические факторы влияют на рост». Таким образом, Комиссия использует орфографию соматотропин.
  15. ^ а б Роберт Коллиер (2000). «Регулирование rbST в США» . AgBioForum . 3 : 156–163.
  16. ^ Crooker, BA; и другие. (1993). «Молочные исследования и соматотропин крупного рогатого скота» . Университет Миннесоты . Архивировано из оригинала 18 июня 2007 года . Проверено 16 января 2008 года .
  17. ^ "Патент США 4880910" .
  18. ^ а б Бауман, DE (1999). «Соматотропин крупного рогатого скота и лактация: от фундаментальной науки к коммерческому применению» (PDF) . Эндокринология домашних животных . 17 (2–3): 101–116. DOI : 10.1016 / s0739-7240 (99) 00028-4 . PMID 10527114 . Архивировано из оригинального (PDF) 16 июня 2012 года.  
  19. ^ Пил, CJ; и другие. (Сентябрь 1981 г.). «Влияние экзогенного гормона роста на лактационную продуктивность высокопродуктивных молочных коров». J Nutr . 111 (9): 1662–71. DOI : 10.1093 / JN / 111.9.1662 . PMID 7277044 . 
  20. ↑ Бауман, Дейл Э. (1 декабря 1992 г.). «Соматотропин крупного рогатого скота: обзор новой животноводческой технологии1» . Журнал молочной науки . 75 (12): 3432–3451. DOI : 10.3168 / jds.S0022-0302 (92) 78119-3 . PMID 1474210 . 
  21. ^ «Отчет аудитора» (PDF) . HHS.gov . Дата обращения 10 мая 2017 .
  22. ^ "Страница FDA на BST" . FDA.gov.
  23. ^ «Общие сведения - Посилак» . Монсанто. 2007. Архивировано из оригинала на 1 января 2008 года . Проверено 16 января 2008 года .
  24. ^ Barbano, D (2007). «Информационный бюллетень bST» . Монсанто. Архивировано из оригинального 24 декабря 2007 года . Проверено 16 января 2008 года .
  25. ^ Гиллеспи Дж. И др. (2010) Принятие рекомбинантного бычьего соматотропина и прибыльность фермы: имеет ли значение размер фермы? AgBioForum, 13 (3): 251-262.
  26. ^ Персонал, Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, 2010 г. Опрос производителей молочной продукции 2010 г. Архивировано 2 марта 2012 г. на Wayback Machine.
  27. ^ DeJarnette, Мел. «OVSYNCH, CO-SYNCH, PRESYNCH и KITCHENSYNCH: как разведение коров стало таким сложным?» (PDF) . Выберите Sires . Выберите Sires Inc.
  28. ^ "Программы синхронизации молочного стада | Публикации | Расширение UGA" . extension.uga.edu . Проверено 10 декабря 2016 .
  29. ^ Лопес, Фернанда (2001). «Влияние пресинхронизации и бычьего соматотропина на частоту наступления беременности по протоколу искусственного осеменения у лактирующих молочных коров» . Журнал молочной науки . 84 (7): 1646–1659. DOI : 10.3168 / jds.s0022-0302 (01) 74600-0 . PMID 11467815 . 
  30. ^ St-Pierre, Normand R .; Милликен, Джордж А .; Bauman, Dale E .; Кольер, Роберт Дж .; Хоган, Джозеф С .; Ширер, Ян К .; Смит, К. Ларри; Тэтчер, Уильям У. (22 августа 2014 г.). «Мета-анализ воздействия суспензии сометрибове цинка на продуктивность и здоровье лактирующих дойных коров». Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации . 245 (5): 550–564. DOI : 10,2460 / javma.245.5.550 . ISSN 0003-1488 . PMID 25148097 .  
  31. ^ Миддлтон, Джон Р .; Саеман, Энн; Фокс, Ларри К .; Ломбард, Джейсон; Хоган, Джо С .; Смит, К. Ларри (19 декабря 2014 г.). «Национальный совет по маститу: глобальная организация по борьбе с маститом и качеству молока, 50 лет и позже». Журнал биологии и неоплазии молочных желез . 19 (3–4): 241–251. DOI : 10.1007 / s10911-014-9328-6 . ISSN 1083-3021 . PMID 25524293 . S2CID 32654206 .   
  32. ^ а б Хансен, Майкл, доктор философии; Halloran, Jean M .; Грот, Эдвард III, доктор философии; Леффертс, Лиза Ю. (сентябрь 1997 г.). «Потенциальное воздействие на общественное здоровье использования рекомбинантного бычьего соматотропина в молочном производстве» .
  33. ^ McClary, Дэвид (21 декабря 2010). «Взаимосвязь между использованием рекомбинантного бычьего соматотропина (Posilac®) у дойных коров и заболеваемостью клиническим маститом» (PDF) . Сельскохозяйственный университет Джорджии. Архивировано из оригинального (PDF) 10 октября 2015 года . Проверено 18 декабря +2016 .
  34. ^ a b c Кольер, RJ; Бауман, ДЕ (1 апреля 2014 г.). «Обновленная информация о проблемах здоровья человека при использовании рекомбинантного бычьего соматотропина у дойных коров». Журнал зоотехники . 92 (4): 1800–1807. DOI : 10,2527 / jas.2013-7383 . ISSN 1525-3163 . PMID 24663163 .  
  35. ^ Дервилли-Пинель, G .; Прево, С .; Monteau, F .; Ле Бизек, Б. (1 января 2014 г.). «Аналитические стратегии для обнаружения использования рекомбинантного бычьего соматотропина у сельскохозяйственных животных». Тенденции TrAC в аналитической химии . 53 : 1–10. DOI : 10.1016 / j.trac.2013.08.006 .
  36. ^ "Суд постановил, что молоко без rBGH * лучше, чем молоко, произведенное с искусственными гормонами. Что теперь?" . Засыпка . Проверено 6 октября 2010 года .
  37. ^ a b Персонал Американского онкологического общества. Последняя медицинская проверка: 18 февраля 2011 г .; Последняя редакция: 18 февраля 2011 г. Рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота
  38. ^ Аллен, NE; Ки, TJ; Эпплби, штат Пенсильвания; и другие. (2007). «Концентрации инсулиноподобного фактора роста (IGF) -I и IGF-связывающего белка-3 и риск рака простаты: результаты европейского проспективного исследования рака и питания» . Биомаркеры эпидемиологии рака Пред . 16 (6): 1121–1127. DOI : 10.1158 / 1055-9965.EPI-06-1062 . PMID 17548673 . 
  39. ^ Хэнкинсон, SE; Шернхаммер, ES (2003). «Инсулиноподобный фактор роста и риск рака груди: данные наблюдательных исследований». Груди Dis . 17 : 27–40. DOI : 10.3233 / шд-2003-17104 . PMID 15687675 . 
  40. ^ Ринальди, S; Петерс, PH; Berrino, F; и другие. (2006). «IGF-I, IGFBP-3 и риск рака груди у женщин: Европейское проспективное исследование рака и питания (EPIC)» . Endocr Relat Cancer . 13 (2): 593–615. DOI : 10,1677 / erc.1.01150 . PMID 16728585 . 
  41. ^ Giovannucci, E (2003). «Питание, инсулин, инсулиноподобные факторы роста и рак». Гормоны и метаболические исследования . 35 (11/12): 694–704. DOI : 10,1055 / с-2004-814147 . PMID 14710348 . 
  42. ^ Furstenberger, G; Сенн, HJ (2002). «Инсулиноподобные факторы роста и рак». Ланцет Онкол . 3 (5): 298–302. DOI : 10.1016 / s1470-2045 (02) 00731-3 . PMID 12067807 . 
  43. ^ Джованнуччи, E; Поллак, М; Лю, Y; и другие. (2003). «Пищевые предикторы инсулиноподобного фактора роста I и их связь с раком у мужчин». Биомаркеры эпидемиологии рака Пред . 12 (2): 84–89. PMID 12582016 . 
  44. ^ "Питание детей младшего возраста | Питание детей младшего возраста | Статьи | Gerber Medical" .
  45. ^ «Беспокойство о здоровье молочных продуктов» . Комитет врачей . 13 октября 2010 г.
  46. ^ Кольер, RJ; Бауман, Д.Е. (2014). «Обновленная информация о проблемах здоровья человека при использовании рекомбинантного бычьего соматотропина у дойных коров». Журнал зоотехники . 92 (4): 1800–1807. DOI : 10,2527 / jas.2013-7383 . PMID 24663163 . 
  47. ^ Центнер, Теренс Дж. (1 сентября 2016 г.). «Усилия по снижению устойчивости к антибиотикам: маркировка мясных продуктов животных, выращенных без антибиотиков в Соединенных Штатах» . Наука об окружающей среде в целом . 563–564: 1088–1094. Bibcode : 2016ScTEn.563.1088C . DOI : 10.1016 / j.scitotenv.2016.05.082 . PMID 27236477 . 
  48. ^ Бауман, DE; Кольер, RJ (2014). Обновленная информация о rBST - Безопасность человека, эффективность и благополучие животных . Корнельская конференция по питанию для производителей кормов. hdl : 1813/37969 .
  49. ^ Каппер, JL; Castaneda-Gutierrez, E .; Кэди, РА; Бауман, ДЕ (30 июня 2008 г.). «Воздействие на окружающую среду использования рекомбинантного бычьего соматотропина (rbST) в молочном производстве» . Труды Национальной академии наук . 105 (28): 9668–9673. Bibcode : 2008PNAS..105.9668C . DOI : 10.1073 / pnas.0802446105 . PMC 2442129 . PMID 18591660 .  
  50. ^ a b Capper, JL; и другие. (Июль 2008 г.). «Воздействие на окружающую среду использования рекомбинантного бычьего соматотропина (rbST) в молочном производстве» . Proc Natl Acad Sci USA . 105 (28): 9668–73. Bibcode : 2008PNAS..105.9668C . DOI : 10.1073 / pnas.0802446105 . PMC 2442129 . PMID 18591660 .  
  51. ^ Межправительственная группа экспертов по изменению климата. Четвертый оценочный доклад МГЭИК (AR4) Изменение климата 2007: основы физических наук
  52. ^ Подкомитет по питанию молочного скота; Комитет по питанию животных; Совет по сельскому хозяйству и природным ресурсам (BANR); Отдел исследований Земли и жизни (DELS); Потребности молочного скота в питательных веществах Национального исследовательского совета : седьмое пересмотренное издание. Национальная академия прессы, 2001 г.
  53. ^ a b c d e "Репортер побеждает иск над стрельбой" . SPTimes.com. 19 августа 2000 . Проверено 28 октября 2011 года .
  54. ^ Разборка ужина . Реж. Марианна Каплан. Prod. Леонард Терхох и Марианна Каплан. 2002. VHS. Проверено 24 ноября 2011 г. (отметка 23 мин.)
  55. ^ a b «НОВЫЕ МИРОВЫЕ СООБЩЕНИЯ TAMPA INC WTVT TV против AKRE, № 2D01-529., 14 февраля 2003 г. - Окружной апелляционный суд Флориды | FindLaw» . Caselaw.findlaw.com.
  56. ^ «Протоколы Постоянного комитета Сената по сельскому и лесному хозяйству, вопрос 27 - Доказательства для утреннего заседания ОТТАВА, понедельник, 7 декабря 1998 г.»
  57. ^ a b "Сражение на поле битвы размером с этикетку молока" из The New York Times
  58. ^ Анализ FDA отчета DGXXIV по аспектам BST в области общественного здравоохранения. Связь. Архивировано 10 февраля 2012 года в Wayback Machine.
  59. ^ europa.eu: «Комиссия предлагает запретить BST». , пресс-релиз IP / 99/978.
  60. ^ Горовиц, Брюс. Компании сокращают синтетические гормоны из молочных продуктов , USA Today , 16 марта 2009 г. Проверено 20 мая 2009 г.
  61. ^ Отделение парламентских исследований: «РЕКОМБИНАНТНЫЙ БЫЧЬИЙ СОМАТОТРОПИН (rbST)» PRB 98-1E, подготовленный: Отдел науки и технологий Фредерика Форжа, октябрь 1998 г. Пересмотрено 11 августа 1999 г.
  62. ^ "Отчет об аспектах общественного здравоохранения использования бычьего соматотропина" . 1999 г.
  63. ^ "Краткое изложение - Отчет Королевского колледжа врачей и хирургов Канады Экспертная группа по безопасности человека rBST" . Hc-sc.gc.ca. 21 августа 2009 г.
  64. ^ "Международная группа здравоохранения Shuns Bgh" . Foxbghsuit.com. 3 июля 1999 г.
  65. ^ Бауман, Дейл Э. "Факты о рекомбинантном бычьем соматотропине ​​(rbST)" (PDF) . Корнельский университет . Отдел зоотехники.
  66. ^ St-Pierre, Normand R .; Милликен, Джордж А .; Bauman, Dale E .; Кольер, Роберт Дж .; Хоган, Джозеф С .; Ширер, Ян К .; Смит, К. Ларри; Тэтчер, Уильям У. (1 сентября 2014 г.). «Мета-анализ воздействия суспензии сометрибове цинка на продуктивность и здоровье лактирующих дойных коров». Варенье. Вет. Med. Доц . 245 (5): 550–564. DOI : 10,2460 / javma.245.5.550 . PMID 25148097 . 
  67. ^ http://cn.agilent.com/cs/library/applications/5989-8481EN.pdf
  68. ^ Людвиг, Сюзанна KJ; Смитс, Натали GE; Бремер, Мария ГЕГ; Нилен, Мишель ВФ (2012). «Мониторинг молока на наличие антител против рекомбинантного соматотропина крупного рогатого скота с использованием биомаркеров на основе микросферного иммуноанализа». Пищевой контроль . 26 : 68–72. DOI : 10.1016 / j.foodcont.2011.12.011 .
  69. ^ Raloff, Джанет (ноябрь 2003). «Гормоны в молоке» . Новости науки . Проверено 6 августа 2012 года .
  70. ^ a b Wickenheiser, M (8 июля 2003 г.). «Монсанто подала на Окхерста в суд из-за рекламы молока» . Портленд Пресс Геральд . Архивировано из оригинала 1 февраля 2008 года . Проверено 29 января 2008 года .
  71. ^ «Мэн Молочные пещеры под давлением со стороны Monsanto по маркировке без rBGH» . Purefood.org. 25 декабря 2003 года Архивировано из оригинала 6 января 2016 года.
  72. ^ Родригес, Кордаро; Папулиас, Елена (1 марта 2011 г.). «Последние изменения в законодательстве о здравоохранении». Журнал права, медицины и этики . 39 (1): 96–101. DOI : 10.1111 / j.1748-720X.2011.00554.x . ISSN 1748-720X . PMID 21314799 .  
  73. ^ "Сенат Канзаса оставляет этикетки молока rBST на полу комитета сельского хозяйства" . Союз потребителей . 23 апреля 2009 года Архивировано из оригинального (PDF) на 15 декабря 2011 . Проверено 28 октября 2011 года .
  74. ^ «Разочарование, вызванное сомнительной практикой сбыта молока - 26 октября 2006 г.» . Earthfarmfriendly.com. 26 октября 2006 Архивировано из оригинала 11 мая 2011 года . Проверено 24 сентября 2010 года .
  75. ↑ Malloy, D (18 января 2008 г.). «Государство отменяет маркировку молочных продуктов, разрешает гормональные заявления» . Pittsburgh Post-Gazette . Проверено 29 января 2008 года .
  76. ^ "О нас | Браума" . Braums.com.
  77. ^ «Часто задаваемые вопросы» . Архивировано из оригинала 3 мая 2015 года . Проверено 16 июня 2015 года .
  78. ^ "Чипотле с использованием продуктов от пастбищных коров" . Yahoo! Финансы . Ассошиэйтед Пресс. 19 июня 2012 г.
  79. ^ «Предлагая тысячи предметов, которые вы не найдете в вашем местном Costco» . Costco . 22 июня 2007 г.
  80. ^ cbc.ca: «Гормоны, коровы и новая торговая сделка: что вам нужно знать» , 3 октября 2018 г.
  81. ^ "Молочные фермы дубовых ферм" . Дин Фудс.
  82. ^ "Дневник ферм Гернси" . 2011 г.
  83. ^ "The Kroger Co. - Корпоративные новости и информация: пресс-релизы" .
  84. ^ «Publix Q&A: Products» . Publix.com. 30 сентября 2008 года Архивировано из оригинала 25 октября 2012 года . Проверено 11 августа 2012 года .
  85. ^ "Молоко Safeway без бычьего гормона" . Сиэтл Пост-Интеллидженсер . Ассошиэйтед Пресс . 22 января 2007 . Проверено 4 апреля 2008 года .
  86. ^ http://assets.starbucks.com/assets/a228b865c3aa45938b7508cb82a17cf1.pdf
  87. ^ Adamy, Джанет (16 января 2008). «Менее органический Starbucks - WSJ.com» . Online.wsj.com.
  88. ^ "Орегонские молочные фермеры" . Тилламук. Архивировано из оригинала на 6 августа 2012 года . Проверено 11 августа 2012 года .
  89. ^ «Новые требования к продавцу - Trader Joe's» .
  90. ^ NY, FS Enablers, Амхерст. "Upstate Farms :: Продукты" .
  91. ^ «Walmart Corporate - Wal-Mart предлагает молоко под собственной торговой маркой, произведенное без искусственного гормона роста» . Walmartstores.com. 21 марта 2008 г.
  92. ^ "Зимние фермы" . Homedelivery.winderfarms.com.
  93. ^ Мэтт МакКинни для Minneapolis Star Tribune . 9 февраля 2009 г. «General Mills откажется от использования молока rBGH в Йоплайте»
  94. ^ «АФАКТ: американские фермеры за развитие и сохранение технологий» . Itisafact.org.
  95. ^ "Новости | АФАКТ: Американские фермеры за развитие и сохранение технологий" . Itisafact.org. 14 апреля 2011 года Архивировано из оригинала 16 января 2013 года .
  96. ^ "Американское онкологическое общество" .
  97. ^ "Американская ассоциация медсестер" (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 11 июня 2016 года . Проверено 15 апреля 2016 года .
  98. ^ "Американская ассоциация общественного здравоохранения" .
  99. ^ «Здравоохранение без вреда» (PDF) .
  100. ^ «Врачи штата Орегон за социальную ответственность» .
  101. ^ Tauer, LW (2001). «Влияние бычьего соматотропина на прибыль фермы». В Сантаниелло, Витторио; Эвенсон, Роберт Э .; Зильберман, Дэвид (ред.). Развитие рынка генетически модифицированных пищевых продуктов . Уоллингфорд, Окон, Великобритания: CABI. стр.  81 -90. ISBN 978-0851995731.