Масло Brickle

Butter Brickle - это ириски в шоколадной глазури, впервые проданные 20 ноября 1924 года производителем конфет John G. Woodward Co. из Каунсил-Блаффс, штат Айова ^[1], и кусочки ириса для ароматизации мороженого, произведенные The Fenn Bros. , Су-Фолс, Южная Дакота. ^[2]

Джон Г. Вудворд и компания [ править ]

Butter Brickle впервые был продан 20 ноября 1924 года, а торговая марка была зарегистрирована 15 мая 1928 года ^[3] производителем конфет John G. Woodward Co. в Каунсил-Блафс, штат Айова, для конфет, а не для мороженого. ^[4]

Артур Э. Демпси, производитель конфет, а затем изобретатель, в компании John G. Woodward Co. в Каунсил-Блаффс, штат Айова, как сообщается, был создателем конфет под торговой маркой Butter Brickle ^[5]

Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co. [ править ]

Компания Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co., основанная в 1898 году ^[6] Генри С. Фенном и Джеймсом В. Фенном, ^[7] наиболее известна своей зарегистрированной ^[8] торговой маркой, покрытой шоколадной глазурью ^[6] , и ароматизатор для мороженого ириски под названием Butter Brickle . ^[9] Назывались продукты: Fenn's Butter Brickle English Toffee с шоколадным покрытием и Fenn's Butter Brickle Candy Ice Cream Flavouring . ^{[10] [11] [12] [13]}

Омаха, ресторан Orleans Room в отеле Blackstone в Небраске, приписывают создание мороженого Butter Brickle ^[14] в конце 1920-х годов. ^{[15] [16] [17] [18] [19] [20]} Небольшие кусочки шоколадного батончика фактически использовались для приготовления Mix-in , который позже был продан как продукт Fenn's Butter Brickle Candy Ice Cream. Ароматизатор.

Помимо Butter Brickle , ^[21] компания также производила Walnut Crush , ^[22] Blue Seal Nougat , Smooth Sailin ' , ^[23] Royal Brazils и Big Bogie ^[24] (позже Big Nougat ) ^[25] и Ice Cream. ^[7]

Первая спонсируемая музыкальная программа на KSOO ^[26] Radio была спонсирована баром Fenn's Blue Seal Nougat. ^[27]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США процитировало их в 1940 году для маркировки ^[28] и в 1947 году для грязных продуктов. ^[29]

В конце 1950-х и 1960-х годах шоколадные батончики Butter Brickle рекламировались по радио и телевидению под лозунгом «Получили монетку? Butter Brickle, ... шоколадный батончик!». поставлен в арочной сцене с британским акцентом.

На пике развития компании в Fenn's работало более 200 человек ^[7], что делало ее одним из крупнейших работодателей Су-Фолс. ^[30]

«Я работала над венчиком, но в большинстве случаев мне приходилось охлаждать приготовленную нугу», - говорит она. Нугу готовили в больших медных котлах и нагревали до 290 или 300 ° F (143 или 149 ° C). Его использовали в одном из самых популярных продуктов Фенн - Walnut Crush. В нугу добавляли грецкие орехи, а затем покрывали шоколадом. Еще одно фирменное блюдо, Big Bogie, было трех вкусов: ваниль, шоколад и клубника. Это похоже на конфету под названием Charleston Chew. «Билл Фенн однажды подошел с этим шоколадным батончиком и сказал:« Вы, ребята, можете приготовить этот батончик? », А я сказал:« О, я думаю, мы сможем », - говорит Джон. Рецепт одной партии шоколада Big Bogies требует 710 фунтов (320 кг) кукурузного сиропа, 315 фунтов (143 кг) сахара и 16 унций (450 г) соли. И это не включает шоколадное покрытие. ...Производство леденцов было остановлено во время Второй мировой войны. Когда правительство нормировало сахар, компания приложила все усилия для роста популярности своих шоколадных батончиков. Даже они не остались прежними. На протяжении многих лет Виманы видели, как шоколадные батончики приходят и уходят, а цена подскакивает с цента до цента. Лили понравилась Blue Seal Nougat. Подобно Walnut Crush, в нуге был ванильный ароматизатор, а не кленовый сироп, и он был покрыт сладким шоколадом, а не темным шоколадом. Они оба морщат носы при мысли о шоколадном батончике, который был сделан из белого шоколада - «имитация белого шоколада», - с презрением отмечает Лили ».Виманы видели, как шоколадные батончики приходят и уходят, а цена подскакивает с цента до цента. Лили понравилась Blue Seal Nougat. Подобно Walnut Crush, в нуге был ванильный ароматизатор, а не кленовый сироп, и он был покрыт сладким шоколадом, а не темным шоколадом. Они оба морщат носы при мысли о шоколадном батончике, который был сделан из белого шоколада - «имитация белого шоколада», - с презрением отмечает Лили ».Виманы видели, как шоколадные батончики приходят и уходят, а цена подскакивает с цента до цента. Лили понравилась Blue Seal Nougat. Подобно Walnut Crush, в нуге был ванильный ароматизатор, а не кленовый сироп, и он был покрыт сладким шоколадом, а не темным шоколадом. Они оба морщат носы при мысли о шоколадном батончике, который был сделан из белого шоколада - «имитация белого шоколада», - с презрением отмечает Лили ».^[31]

Fenn Bros. производили конфеты и ароматизаторы Butter Brickle до 1970-х годов, когда компания была ликвидирована. Масло Brickle торговой марки и формула были проданы компании Leaf, Inc. , которая производила Хит Bars. ^[18]

Остаток названия остался в "Heath Bits 'o Brickle Toffee Bits" ^[32], проданном The Hershey Company, которая приобрела активы Heath в 1996 году.

Мороженое со вкусом Butter Brickle в настоящее время продается производителями мороженого, название Butter Brickle используется по лицензии. ^{[33] [34] [35] [36] [37]}

В популярной культуре [ править ]

В телешоу « Два с половиной человека» Роуз просит Чарли принести ей мороженого с маслом. ^{[38] [39]}

См. Также [ править ]

• Список вкусов мороженого
• непревзойденные
• окропляет
• Мороженое Стива
• Мороженое Эми
• Холодный Каменный маслозавод

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Fenn's (торговая марка)
• Fenn's Butter Brickle English Toffee, покрытый шоколадом (торговая марка)
• «Андерсон демонстрирует некоторые памятные вещи из дней, когда его отец работал в Fenn Bros», лидер Аргуса , Су-Фолс, Южная Дакота, среда, 18 июня 2014 г .; Стр. C1

Внешние изображения [ править ]

• Обертка от конфет по 10 центов Fenn's Butter Brickle - flickr 1970-х
• Fenn's Butter Brickle Candy Ice Cream Flavoring (банка) 12,75 дюйма в высоту 9,75 дюйма в диаметре eBay через archive.org
• Коробки конфет Fenn's Butter Brickle и Walnut Crush на eBay через archive.org
• Упаковка для конфет Big Bogie (около 1940 г.) на eBay через archive.org
• « Именная бирка мороженого Фенн » . Музей занятой бобровой пуговицы.</ref>