Хесс прошел двухлетнее обучение актерскому мастерству в Школе Артуро в Кельне . [2] После этого она получила свой первый опыт работы в театре в Кельне.
Хесс приобрел известность благодаря телевизионной мыльной опере Verbotene Liebe («Запретная любовь») на канале Das Erste в роли Юдит Хаедорп. В 2008 году Хесс сыграла Пиа Беннинг в 74 серии боевика RTL 112 — Sie retten dein Leben .
В 2011 году Хесс начала играть роль детектива Дженни Дорн в сериале RTL « Тревога для кобры 11 – Die Autobahnpolizei» , которую она продолжала до 2019 года. В том же году она также появилась в фильмах « Полиция Кельна» и «Обратный отсчет – Die Jagd Beginnt ».
Хесс появился вместе с Анн-Катрин Крамер и Стефаном Кампвиртом в телефильме 2012 года Alles Bestens . [3]
В октябрьском номере немецкого издания журнала Playboy за 2017 год была опубликована серия фотографий с Хесс на обложке. [5] [6]