Chocolaterie Robert - первый коммерческий производитель шоколада местного производства на Мадагаскаре . Шоколадные батончики являются самым распространенным продуктом компании и продаются под названием Chocolat Robert . Компания была основана в 1940 году французской семьей Реюньоне Робер в Туамасине и несколько раз переходила из рук в руки, прежде чем была продана малагасийской бизнес-группе, управляемой семьей Раманандрайбе, одним из основных малагасийских лидеров, способствовавших экономическому развитию острова в постколониальный период. период.
Основан | Туамасина , Мадагаскар (1940 ) |
---|---|
Основатель | Мистер и миссис Роберт |
Штаб-квартира | , Мадагаскар |
Обслуживаемая площадь | Мадагаскар, Франция, Великобритания |
Ключевые люди | Г-н Раманандрайбе ( президент и генеральный директор ) |
Веб-сайт | www |
История
Chocolaterie Robert - первая марка шоколада, которая будет коммерчески производиться и продаваться на Мадагаскаре . Компания была основана в 1940 году [1] г-ном и г-жой Робертом, французской парой с близлежащего острова Реюньон . Пара начала производить шоколад, используя местное какао из Брикавилля , где первые какао-плантации Мадагаскара были заложены более ранними французскими колонистами. В 1948 году пара продала компанию кондитерской из Антананариву . К 1977 году компания принадлежала французской семье по имени Бергер, которая решила покинуть остров и продать шоколад малагасийскому предпринимателю по имени Раманандрайбе, семья которого была среди малагасийских экономических лидеров постколониального периода. [2]
Продукты
Шоколадные плитки Robert ( Chocolat Robert ) в настоящее время доступны на Мадагаскаре, в 12 магазинах во Франции и в одном в Великобритании. Шоколад ручной работы и другие сладости продаются в специализированных бутиках Chocolaterie Robert в семи местах на Мадагаскаре. [3] К ним относятся торты, конфеты на шоколадной основе, шоколад для выпечки, шоколадный порошок и плитки шоколада. [4] 18 октября 2014 года Роберт Шоколад получил награды в нескольких категориях на International Chocolate Awards в Лондоне. К ним относятся золотая медаль за 50% молочный шоколад, серебряная медаль за 85% темного шоколада, серебряная медаль за белый шоколад с ванилью и бронзовая медаль за 65% темный шоколад, который считается самой сложной категорией с более чем 100 участниками. . [1]
Операции
Группа Ramandraibe в настоящее время тесно сотрудничает с фермерами Брикавилля, чтобы восстановить местный опыт в производстве какао. [2] С 2012 года компания инвестировала значительные средства в дальнейшее улучшение качества своего шоколада, чтобы конкурировать на мировом уровне с международными производителями шоколада. С этой целью компания создала ряд кооперативов, в которых занято 125 фермеров в регионе Амбанья, которые производят органическое какао высшего качества. Для завода в Антананариву были закуплены новые высокопроизводительные машины, и компания приняла британские стандарты качества в соответствии с требованиями Критической контрольной точки анализа рисков, чтобы выйти на британский рынок. [1]
Рекомендации
- ^ а б в http://www.chocolaterierobert.com/fr/la-chocolaterie-robert-à-l'honneur
- ^ a b «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2015-06-03 . Проверено 3 июня 2015 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2015-06-19 . Проверено 3 июня 2015 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2015-06-04 . Проверено 3 июня 2015 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )