Перейти к навигации Перейти к поиску
Хондрин является голубовато-белым желатином -кака вещества, будучи белком - углеводный комплекс , и может быть получен путем кипячения хряща в воде. Хрящ - это соединительная ткань, которая содержит клетки, встроенные в хондриновый матрикс. Хондрин состоит из двух белков - хондроальбуноида и хондромукоида .