Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Колледж гостиничного менеджмента Cal Poly Pomona
Collins
Колледж гостиничного менеджмента Коллинза logo.svg
ДевизФормирование будущих лидеров индустрии гостеприимства
Тип
Грант на общественное пространство [1]
Учредил1973
Материнская организация
Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона
ДеканЛеа Допсон, Эд.
Место расположения
Помона
,
Калифорния
,
нас
Интернет сайтwww.cpp.edu/collins

Колледж гостиничного менеджмента Коллинза является частью Калифорнийского государственного политехнического университета в Помоне (Cal Poly Pomona). Основанная в 1973 году, это была первая программа обучения менеджменту в сфере гостеприимства в Калифорнии, и ее тысячи студентов сделали ее крупнейшей такой школой в штате. [2] По состоянию на 2010 год Коллинзский колледж гостиничного менеджмента занимает третье место в стране по рейтингам руководителей ресторанов. [3] Эндрю Хейл Файнштейн - заслуженный председатель декана и Джеймса Коллинза. [2] Колледж, в котором обучается около 1400 студентов бакалавриата, является крупнейшим в своем роде в стране.

Имя [ редактировать ]

Официальное название колледжа Коллинз колледж гостиничного менеджмента , [4] с определенной статьей частью официального названия колледжа. В таких публикациях, как Los Angeles Times и электронный журнал PolyCentric Cal Poly Pomona, колледж упоминается без буквы The в названии. [5] [ неудачная проверка ] [6]

Прием [ править ]

Прием в Колледж Коллинза осуществляется на скользящей основе, как и во все другие колледжи университета.

Количество заявлений на бакалавриат [7] [8] [9]
2006 г.2007 г.2008 г.2009 г.2010 г.2011 г.2012 г.
Применяемый
496
572
625
574
737
664
712
Принято
393
424
397
384
342
457
566
Скорость приема
79,2 %
74,1 %
63,5 %
66,9 %
46,4 %
68,8%
79,4%
Зарегистрирован
125
76
98
101
59
112
146

Прием первокурсников [ править ]

Профиль первокурсников [10]
2004 г.2005 г.2006 г.2007 г.2008 г.2009 г.2010 г.2011 г.2012 г.
Зачисление
85
103
125
107
98
101
59
112146
Средний балл
3,16
3,24
3,26
3,25
3,24
3,34
3,45
3,293,31
Средний SAT
986
997
1002
997
1044
1065
1055
10461019

Промышленная поддержка [ править ]

Колледж Коллинза расположен в трех зданиях, построенных на частные пожертвования. [11] Колледж назван в честь Кэрол и Джима Коллинз, которые являются основными спонсорами программы. За последние 23 года они пожертвовали более 10 миллионов долларов, а в декабре 2008 года пообещали выделить 5 миллионов долларов на строительство нового здания стоимостью 10 миллионов долларов. Здание позволит колледжу разместить больше студентов и организовать программу обучения в аспирантуре. [12] [13]

В ноябре 2010 года Фонд Дж. Уилларда и Алисы С. Марриотт выделил 2 миллиона долларов Колледжу гостиничного менеджмента Коллинза на расширение учебного корпуса. Этому подарку подобрали Кэрол и Джим Коллинз. [14] [15]

Хэ и Шина Пак также пожертвовали колледжу более 2 миллионов долларов. Хэ Пак, который владеет и управляет Cal Pacific Realty, является выпускником программы. [16] Дополнительную поддержку отрасли оказали Carl Karcher Enterprises и Marriott Corp. [11] В декабре 2010 года Юджин Парк, сын Хэ и Шины, пообещал выделить 1 миллион долларов на расширение учебного корпуса колледжа. Юджин Парк также является выпускником колледжа. Подарку подобрали Кэрол и Джим Коллинз. [17]

Основатели Panda Restaurant Group Эндрю и Пегги Чернг пожертвовали колледжу Коллинза 2,5 миллиона долларов в 2011 году.

Из школы в колледж [ править ]

Колледж ранее назывался Школой гостиничного менеджмента Коллинза. В июле 2008 года президент Cal Poly Pomona Дж. Майкл Ортис назначил школу колледжем. В стране всего шесть колледжей по управлению гостеприимством.

Вино Horsehill Vineyards [ править ]

Колледж Коллинза и Сельскохозяйственный колледж Калифорнии Поли Помона являются партнерами по производству вина Horsehill Vineyards. Первый винтаж Horsehill Vineyards Zinfandel Rosé завоевал Золотую медаль, лучший в своем классе в категории «Лучшее розовое лимитированное производство» на 70-м ежегодном международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе. На конкурсе Horsehill Vineyards Zinfandel 2008 года была отмечена бронзовая медаль. [18] Виноградники Horsehill 2009 Розэ также выиграла золотую медаль на 71-м ежегодном международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе. [19]

Вино Horsehill Vineyards производится из винограда, выращенного в кампусе Cal Poly Pomona, и является одним из немногих вин, сделанных из винограда, выращенного в округе Лос-Анджелес, штат Калифорния . Колледжи сотрудничали с мастером-виноделом Джоном Макферсоном из винодельни Южного побережья в Темекуле, Калифорния , чтобы производить и разливать розовое вино для университета. Примерно две трети урожая 2008 года составили 328 ящиков виноградников Horsehill Vineyards Zinfandel Rosé, которые были проданы исключительно в ресторане Collins College на Kellogg Ranch. [20]

Винодел в третьем поколении Дон Галлеано использовал оставшуюся треть урожая 2008 года, чтобы сделать Зинфандель, который выдерживался около шести месяцев в дубовых бочках на винодельне Галлеано в Мира Лома, Калифорния . Зинфандель выиграл бронзу в категории Зинфандель ограниченного производства с 2007 года или позже на 70-м ежегодном международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе.

Виноградные лозы Зинфандель происходят из ранчо Де Амброджио, которое было снесено в 2001 году для развития на ранчо Кукамонга, Калифорния . Винодельня Гейзер Пик сделала Зинфандель из виноградника Де Амброджо, который располагался через дорогу от того, что впоследствии стало Гражданским центром Ранчо Кукамонга, на углу Футхилл-Бульвар (старый Маршрут 66 ) и Хейвен-авеню. [21] [22] Галлеано прочесал ранчо в поисках лучших виноградных лоз, прежде чем оно было снесено для развития. Он подарил университету 400 черенков виноградной лозы.

Поступления от продажи вина поддерживаются кулинарным садом Cal Poly Pomona и продолжающимся производством вина Horsehill Vineyards. Продукты из сада включены в меню ресторана на ранчо Kellogg. [23]

Журнал Коллинза [ править ]

Журнал Collins [24] издается два раза в год Колледжем гостиничного менеджмента Коллинза и распространяется среди выпускников и друзей колледжа. Журнал оплачивается из частных пожертвований. Первый выпуск журнала Collins и веб-сайт Коллинз-колледжа [2] были удостоены награды APEX Awards 2009 за выдающиеся достижения в области публикаций. APEX Awards - это ежегодный конкурс для писателей, редакторов, сотрудников изданий, деловых и некоммерческих коммуникаторов. Осенний выпуск журнала Collins за 2008 год победил в категории «Новые журналы и журналы». [25]Веб-сайт был удостоен награды за новые веб-сайты и интранет. Награды CASE VII Awards of Excellence за 2013 год удостоились награды Silver CASE Award of Excellence за весенний и осенний выпуск журнала Collins Magazine за 2012 год весной и осенью 2012 года в категории коммуникационных и маркетинговых программ. . [26]

Ресторан на ранчо Келлог [ править ]

Ресторан в Kellogg Ranch управляется и управляется студентами Колледжа Коллинза, где подают обед и ужин в рамках их требований к получению степени бакалавра. Ресторан олицетворяет традицию обучения на собственном опыте Cal Poly Pomona и является центральным компонентом учебной программы Колледжа гостиничного менеджмента Коллинза. [27]

В отличие от большинства ресторанов, ресторан на ранчо Kellogg работает как некоммерческая организация. Финансовый учет ведется под эгидой Cal Poly Pomona Foundation, [28] который действует как общественно-полезная благотворительная образовательная организация в соответствии с положениями Налогового и налогового кодекса Калифорнии, раздел 23701 (d) и Налогового управления США Кодекс, раздел 501 (c) (3). [29] Чаевые считаются пожертвованиями в пользу ресторана и колледжа и не передаются напрямую студентам.

Услуги [ править ]

  • Маргарет М. & Карл Н. Karcher Плаза (Учредителями Карла - младшего ) и строительство 79А

  • Корпус 79А

  • Дом 79Б

Проект расширения [ править ]

Благодаря частным пожертвованиям на сумму более 10 миллионов долларов Коллинзский колледж гостиничного менеджмента претерпевает значительные изменения в строительстве. [30]

Строительство планируется начать в октябре 2013 года и завершить к лету 2015 года.

Проект расширения колледжа Коллинза включает в себя два новых здания: здание класса и факультета и здание студенческого общежития. Они будут обозначены как корпуса 72 и 73.

Классная комната / здание факультета будет использоваться под рабочее место преподавателей и классы. Рабочее пространство факультета будет включать в себя два кабинета исполнительного директора, исполнительного администратора и лобби, шесть кабинетов преподавателей, конференц-зал, складские помещения, два класса для аспирантов на 24 станции, две лекционные комнаты на 48 станций и аудиторию на 32 станции. Студенческое общежитие будет иметь социальное пространство для аспирантов, две комнаты для групповых занятий, просторную студенческую зону отдыха и тележку для еды и напитков "Grab n 'go".

Блог «The Collins College Expansion and Upgrades» [31] доступен в Интернете как интерактивный инструмент, чтобы держать общественность в курсе последних обновлений и этапов проекта расширения.

Информационная поддержка [ править ]

Колледж Коллинза принимает и участвует в многочисленных информационных мероприятиях, чтобы рассказать будущим студентам и старшим школам о программах и возможностях, которые он предлагает.

В ноябре 2012 года Колледж Коллинза, Образовательная инициатива CSU по гостиничному менеджменту и Образовательный фонд Ассоциации ресторанов Калифорнии провели в LA Live саммит «Опыт гостеприимства: Саммит старших классов Лос-Анджелеса 2012» [32] . Более 150 студентов из средних школ Лос-Анджелеса получили эксклюзивный тур по площадкам LA Live, в том числе Katsuya, Staples Center , Nokia Theater и JW Marriott, чтобы на собственном опыте показать им, как может выглядеть карьера в сфере гостеприимства. Мероприятие спонсировалось Образовательным фондом California Hotel and Lodging Association и Levy Restaurants . [33] [34]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Филиалы Консорциума космических грантов Калифорнии" . Калифорнийский консорциум космических грантов . Проверено 7 октября 2008 .
  2. ^ a b c "Колледж гостиничного менеджмента Коллинза" . csupomona.edu . Архивировано из оригинала на 2008-12-22.
  3. ^ https://web.archive.org/web/20090829150118/http://www.csupomona.edu/~admissions/transfer/faq.html . Архивировано из оригинального 29 августа 2009 года . Проверено 15 апреля 2010 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  4. ^ «Колледжи и факультеты» . csupomona.edu . Архивировано из оригинала на 2012-07-28.
  5. ^ Hallock, Бетти (25 февраля 2009). «Рецессия сильно укусила ресторанный бизнес Лос-Анджелеса» . Лос-Анджелес Таймс .
  6. ^ [1] Архивировано 16 июля 2011 года в Wayback Machine.
  7. ^ "Только факты" (PDF) . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Архивировано из оригинального (PDF) 07.06.2011 . Проверено 11 января 2011 .
  8. ^ «Подсчет заявлений по колледжам и специальностям - осень 2004 - осень 2010» (PDF) . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона . Проверено 11 декабря 2010 . [ постоянная мертвая ссылка ]
  9. ^ [2] [ мертвая ссылка ]
  10. ^ "Только факты" . Калифорнийский государственный политехнический университет, Помона. Архивировано из оригинала на 2010-12-04 . Проверено 9 мая 2010 .
  11. ^ a b Джозеф Асценци (2002, 24 июня). Коллинзская школа гостиничного менеджмента; Сервировка стола для карьеры в сфере гостеприимства. Деловая пресса, стр. 23. Получено 22 декабря 2008 г. из базы данных ProQuest Newsstand.
  12. ^ https://web.archive.org/web/20081218221213/http://www.dailybulletin.com/ci_11240828 . Архивировано из оригинала 18 декабря 2008 года . Проверено 22 декабря 2008 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  13. ^ https://web.archive.org/web/20130203054348/http://www.csupomona.edu/~collins/news_1007.shtml . Архивировано из оригинала на 3 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  14. ^ https://web.archive.org/web/20110716085040/http://polycentric.csupomona.edu/news_stories/2010/11/marriott-foundation-2mil-collins.html . Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 10 ноября 2010 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  15. ^ «Cal Poly Pomona получает пожертвование для школы гостеприимства | Архивный контент из Nation's Restaurant News» . Nrn.com. 2010-11-18 . Проверено 2 июля 2015 .
  16. ^ Cal Poly Pomona получает подарок в размере 1 миллиона долларов. (2004, 22 ноября). Сан-Габриэль Вэлли Трибьюн. Получено 22 декабря 2008 г. из базы данных ProQuest Newsstand.
  17. ^ «Бизнес: Пресс-предприятие» . Pe.com . Проверено 2 июля 2015 .
  18. ^ "Международный конкурс оливкового масла первого отжима в Лос-Анджелесе" . Lawinecomp.com. Архивировано из оригинала на 2009-08-31 . Проверено 2 июля 2015 .
  19. ^ "Международная премия вина и спиртных напитков Лос-Анджелеса: награды винодельни" (PDF) . Fairplex.com. Архивировано из оригинального (PDF) 24 сентября 2015 года . Проверено 2 июля 2015 .
  20. ^ "Виноградники Хорсхилл" . csupomona.edu . Архивировано из оригинала на 2012-07-31.
  21. ↑ Джерри Хирш (11 октября 2003 г.). «Выкорчевывание старых виноградников. Цивилизация вторгается на ценные виноградники исторической долины Кукамонга» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 30 июня, 2016 .
  22. ^ "Низкая стоимость членства!" . Winespectator.com. Архивировано из оригинала на 2008-12-02 . Проверено 2 июля 2015 .
  23. ↑ Моника Родригес (20 июня 2008 г.) Cal Poly получает награды за первые винные продукты. Ежедневный бюллетень Inland Valley.
  24. ^ https://web.archive.org/web/20090311051002/http://www.csupomona.edu/~collins/magazine.shtml . Архивировано из оригинала на 11 марта 2009 года . Проверено 8 июля 2009 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  25. ^ "Apex Awards" . Apexawards.com . Проверено 2 июля 2015 .
  26. ^ "Премии за выдающиеся достижения CASE DISTRICT VII" . casevii.org .
  27. ^ "Ресторан на ранчо Келлог" . csupomona.edu . Архивировано из оригинала на 2013-12-21.
  28. ^ "Cal Poly Pomona Foundation, Inc" . csupomona.edu . Архивировано из оригинала на 2013-04-05.
  29. ^ «Кодекс доходов и налогообложения: Раздел 23701» (PDF) . Ag.ca.gov. Архивировано из оригинального (PDF) 8 февраля 2016 года . Проверено 2 июля 2015 .
  30. ^ https://web.archive.org/web/20130203175112/http://www.csupomona.edu/~collins/expansion.shtml . Архивировано из оригинала на 3 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  31. ^ Колледж гостиничного менеджмента Коллинза. «Расширение Коллинза и модернизация» . collinsexpansion.blogspot.com .
  32. ^ «Мероприятие по оказанию гостеприимства привлекает 150 студентов в LA Live» . calstate.edu .
  33. ^ https://web.archive.org/web/20121211011731/http://www.calrest.org/newsroom/press-releases/hundreds-of-hospitality-minded-students-to-gather-at-la-live -для-опыт-гостеприимство-саммит-ноя-27 / . Архивировано из оригинала на 11 декабря 2012 года . Проверено 4 февраля 2013 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  34. ^ https://web.archive.org/web/20130205113238/http://www.calrest.org/newsroom/articles/collins-college-debuts-new-video-for-experience-hospitality-2012/ . Архивировано из оригинала на 5 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2013 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )

Координаты : 34 ° 2′59 ″ с.ш., 117 ° 48′55 ″ з.д. / 34.04972°N 117.81528°W / 34.04972; -117.81528