Футбольный турнир Кубок Америки 1991 года проходил в Чили с 6 по 21 июля. Оно было организовано КОНМЕБОЛ , в нем приняли участие все десять стран-членов.
До турнира 2021 года это был последний раз, когда в турнире участвовали только страны-члены КОНМЕБОЛ. На более поздние турниры были приглашены как минимум две страны, не входящие в КОНМЕБОЛ, в результате чего общее количество участников достигло двенадцати.
Турнир проводился в двух группах по пять команд в каждой. Каждая команда сыграла по одному матчу против каждой другой команды в одной группе. В финальную стадию вышли по две лучшие команды из каждой группы.
Габриэль Батистута с шестью голами стал лучшим бомбардиром турнира. Всего 42 разных игрока забили 73 гола, причем два из них были засчитаны как автоголы. В 26 матчах было забито 73 гола, в среднем 2,81 гола за матч.