Cerveceria de Baja California (основана в 2002 году), расположена в городе Мехикали , является одним из немногих мексиканских пивоварен, который был приобретен Grupo Modelo в 2015 году 1 . Они варят пиво Cucapá Beer. Это название происходит от кокопа ( по-испански Cucapá ), одного из пяти индейских племен, живущих в долине Мехикали. Племя Кукапа было первым поселенцем региона, и благодаря своей любви к воде и природе они поселились в дельте реки Колорадо.
Традиции природы, вода реки, географическое положение и инициатива первыми исследовать регион - вот что делает Cerveza Cucapá таким же уникальным, как и предков племени Cucapá.
Пиво
Cucapá Clasica, светлый эль крепостью
4,5%
. Это пиво золотистого цвета с фруктово-цветочным ароматом средней полноты со вкусом солода и сладких цитрусовых. Он хорошо сочетается с легкими мясными блюдами и рыбой.
Cucapá Obscura, американский коричневый эль крепостью
4,5%
. Глубокий каштаново-коричневый цвет со средне-коричневой головкой. Ароматы сладкого ириса, жареных орехов и коричневого сахара переходят в гладкое, сухое тело с округлостью, чистотой и глубиной. Завершается насыщенным оттенком темного обжаренного ореха, пекарского шоколада и землистым оттенком хмеля.
Cucapá Chupacabras Pale Ale
5,8% ABV
American Pale Ale. Обильно охмеленный свежим каскадом и столетним хмелем. Глубокого медного цвета с ажурно-серо-коричневой головкой. Насыщенные сливочные ароматы темной карамели, темного шоколада и обжаренных орехов переходят в насыщенное средне-полное тело со слоями цитрусового мармелада и землистого хмеля в долгом послевкусии.
Cucapá Trigueña Пшеничный эль крепостью
3,5%
. Этот пшеничный эль прозрачен и освежает. Золотистый цвет и легкое тело со вкусом солода и пшеницы.
Cucapá Honey
4.5% ABV
Янтарный эль. Глубокий золотисто-янтарный цвет с пенистой белой пенной шапкой. Насыщенные ароматы карамели, жареных зерен и землистые цитрусовые ароматы хмеля. Пенистое начало приводит к сухому, но среднему фруктовому телу из засахаренных кожуры цитрусовых, мягких специй, флан и поджаренных зерен. В завершение звучит долгий ореховый привкус свежего хмеля с цитрусовыми акцентами.
Кукапа Светлый Светлый лагер крепостью
3,5%
. Ароматный светлый лагер с пониженным содержанием алкоголя и калорий.
Барливайн Кукапа Барливайн крепостью
10,0%
. Темно-красноватый цвет красного дерева. Аромат жареного солода и темной карамели. Богатый, толстый вход приводит к очень сладкой патоке и цитрусовым ароматам в шоколадной глазури. Финал с легким, горьким хмелевым оттенком.
Сезонные
Cucapá Jefe крепостью
4,5%
Это пиво в стиле Хефевайцен без фильтрации, приготовленное из пшеничного и ячменного солода. Cucapá Jefe имеет ярко-персиковый цвет.
Cucapá Mestiza крепостью
4,5%
Имеет характерный янтарный цвет. Также имеет законченную консистенцию и ярко выраженный хмелевой вкус.
Смотрите также
Внешние ссылки
- Cucapá - Официальный сайт.
- Винный склад - дистрибьютор в Калифорнии
- Little Guy Distributing - дистрибьютор в Аризоне
- Union Tribune - «Мексиканское пиво становится серьезным» (30 ноября 2005 г.)