De Proefbrouwerij — фламандская пивоварня, основанная в 1996 году Дирком Нодтсом и его женой Саскией Верньерс. Пивоварня расположена в деревне Локристи , недалеко от Гента . Они работают как арендованная пивоварня, производя пиво для сторонних пивоваров [1] , а также производя собственное пиво. У них также есть отдел исследований и разработок [2], занимающийся наукой о пивоварении. [3]
Пивоварня выпускает собственную марку пива под названием «Reinaert», в которую входят: [4] фламандский красный эль (9%), янтарное пиво (7%), трипель (9%) и гран крю ( 9,5%).
Пивоварня работает преимущественно как арендованная пивоварня и предоставляет пивоварни многим цыганским пивоварням, которые не имеют собственных мощностей или хотят производить экспериментальное пиво небольшими партиями.