Everards - региональная пивоварня в Лестере, основанная в 1849 году Уильямом Эверардом и Томасом Халлом. Он производит бочковой эль и владеет более 170 арендованными пабами, в основном в районе Лестершира . Ее председатель - Ричард Эверард в пятом поколении.
Тип | Частная компания |
---|---|
Промышленность | Пивоварня |
Основан | 1849 г. |
Штаб-квартира | Лестер , Англия, Великобритания |
Объем производства | около 50 000 баррелей в год [1] |
Веб-сайт | www.everards.co.uk |
История
Компания началась как Халл и Эверард в 1849 году, когда Уильям Эверард, фермер из Narborough Wood House и пивовар Томас Халл, арендовали пивоварню на Саутгейт-стрит, принадлежащую Wilmot and Co, у выходящих на пенсию владельцев. Хотя Халл продолжал заниматься солодовней, Эверард был движущей силой бизнеса, которым он управлял до своей смерти в 1892 году [2].
Бизнес рос по мере того, как компания постепенно приобретала торговые точки, и к концу 1880-х годов насчитывалось более 100 пабов. [3] В 1875 году компания переехала в новую современную пивоварню в башне, спроектированную племянником Уильяма, архитектором Джоном Бридоном Эверардом . [4] Пивоварня на углу Саутгейт-стрит и Касл-стрит добывала очень чистую воду из колодцев глубиной 300 футов под помещениями, и паровые машины сыграли значительную роль в механизации. [5]
После смерти Уильяма управление перешло к его сыну Томасу. Исторический центр пивоваренной промышленности Великобритании оставался примерно в 40 милях от города Бертон-апон-Трент , где к 1890-м годам производилась десятая часть британского пива. Everard's арендовал пивоварню Bridge Brewery на острове Амплетт-Грин в 1895 году, но ее мощности в 10 000 баррелей в год оказалось недостаточно. Ее заменили более новой пивоварней Trent на Дейл-Стрит, которая стала доступной после ликвидации в 1898 году. Пивоварня Саутгейт оставалась центром распределения для пабов Лестершира, где пиво доставлялось по железной дороге из Бертона. Пивоварня Trent была куплена в 1901 году (источники разнятся) [6] В 1970 году она была переименована в Tiger Brewery [3].
На производство пива серьезно повлияла Первая мировая война , как из-за набора персонала, так и из-за Закона о защите королевства 1914 года, который требовал разбавления пива, ограничения времени открытия и нормирования сырья.
Примерно в 1920 году [7] Эверардс купил у торговцев вином и спиртными напитками John Sarsons & Son из Hotel St, Leicester, главного поставщика богатых домов. [6]
Томас перевез свою семью из Нарборо Вуд Хаус в Нанпантан Холл. В 1909 году он открыл крупный рогатый скот корыта в Гробы от имени митрополита Питьевой фонтанчик и крупного рогатого скота Впадина ассоциации . [8] и в 1921 году, когда пик производства пива составил 55 000 баррелей, компания приобрела Stamford Arms в Гроби [6], бывшем доме деда Томаса, Ричарда Эверарда, фермера-йомена-арендатора поместья Грей [2]. ] и его прадед.
В 1924 году компания завершила переход от железнодорожного транспорта к паровым тележкам, которые продолжали использоваться до тех пор, пока в 1946 году их не заменили грузовики с бензиновым двигателем [9].
Томас умер в 1925 году, и ему наследовал его сын Уильям Линдси Эверард, который жил в Рэтклифф-холле.
Во время Великой депрессии на пиво был введен пенни налог. Производство упало на одну пятую, и потребовалось пять лет для восстановления, и в 1931 году в Саутгейте прекратилось производство пива [10].
Everards стала публичной компанией Everards Brewery Ltd. в октябре 1936 года. [3] [9]
После начала Второй мировой войны правительство увеличило акцизный сбор, утроив цену пинты пива к концу войны. Сочетание призыва в армию и нехватки хмеля сокращало Лестерскую операцию в разы до трех человек. [10]
После смерти сэра Линдсея в 1949 году его сын Тони Эверард, который был ранен в Нормандии в 1944 году, вступил во владение. В 1950-х годах он разработал концепцию «Everards Friendly Inns», призванную «выглядеть как ваша гостиная», что позволило привлечь женщин в то, что традиционно было мужским заповедником. В ноябре 1950 года на обеде в честь основания клуба «Четверть века» были вручены первые награды за выслугу лет. Хотя пабы редко появлялись на рынке, снос ряда старых во время строительства внутренней кольцевой дороги Лестера в шестидесятых годах позволил компании построить новые, такие как «Шекспир» в Браунстоне и «Фирс в Вигстоне» . В 1967 году в компании работало почти 700 сотрудников и 125 пабов.
Как и его отец, Тони проявлял большой интерес к авиации, и в 1966 году он основал Вертолетный клуб Великобритании и открыл вертолетную площадку в Рэтклиффе. Отель Airman's Rest в Лестер-Форест-Ист был спроектирован для приема пассажиров и оборудован вертолетной площадкой. [11]
В 1979 году компания купила 54 гектара в треугольнике Grove Farm, и 29 марта 1985 года местным депутатом Найджелом Лоусоном была открыта фаза I новой пивоварни, названная Castle acres в честь помещений Castle street . Его мощность составляла 125 баррелей Old Original в год. Пивоварня Tiger в Бертоне стала музеем, хотя продолжала производить Tiger по контракту. К 1990 году Castle Acres производил почти 70 000 бочек, контракт с музеем закончился, и впервые с 1892 года все пиво Everards было сварено в Лестере. [12]
В 1988 году председателем совета директоров стал Ричард Эверард, племянник Тони. Он подтвердил, что Everards останется независимым семейным бизнесом, и в 1997 году он выкупил оставшиеся привилегированные акции, чтобы снова стать частным бизнесом. Компания также инвестировала в бюджетные отели, получившие название «Original Inns», на базе существующих пабов. В феврале 1999 года компания отметила свои первые 150 лет с визитом принца Филиппа, герцога Эдинбургского . Празднования, возможно, как и положено пивоварне, «продолжались круглый год» и включали пабы. В «День основателей» Ричарду Эверарду была представлена бронзовая фигура тигра, созданная Марком Коретом . В 2002 году компания решила переключить свое портфолио с нескольких видов аренды и управляемых домов на только аренду. Это привело к тому, что новые пабы заменили отели, и к 2005 году в поместье достигнуто максимальное количество в 165 пабов [13].
Пиво
Everards варит четыре основных бренда (перечисленных ниже) и ряд сезонных элей [14], в том числе в 2008-2009 годах Equinox (сентябрь), Sleighbell (декабрь), Pitch Black (февраль) и Sly Fox (март / апрель). [15]
- Beacon (3,8%) Более легкий продукт, чем Tiger, назван в честь Бикон-Хилл, Лестершир и выпущен в начале 1970-х годов.
- Tiger (4,2%). Впервые произведен в 1972 году по прозвищу Лестерширский полк . Первоначально известный как Best Bitter. Компания также приняла тигра в качестве своего логотипа и будет спонсировать регбийный клуб Leicester Tigers до 2018 года. [12] [16]
- Оригинал (5,2%) Ранее Old Original, старый эль, впервые произведенный в 1978 году, и первое пиво Everards, рекламируемое по телевидению. [12]
- Sunchaser (4,0%)
Рекомендации
- ^ "Справочник действующих пивоварен в Англии до 1940 года" . 2010. с. 28 . Проверено 9 июля +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ а б Ричард Эверард (2008). Превосходство через независимость: история пивоварни Everards . Everards Brewery Ltd., стр. 7–9, 12. ISBN 978-0-9535968-1-2.
- ^ а б в Лесли Ричмонд и Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность; справочник по историческим записям . С. 138–139. ISBN 9780719030321.
- ^ «История» . Эверардс . 1875: Открытие пивоварни на Саутгейт-стрит.
- Перейти ↑ Everard (2008) , pp. 14–15.
- ^ a b c Эверард (2008) , стр. 22–26.
- ^ Источники различаются по дате
- ^ Эверард (2008) , стр. 17.
- ↑ a b Everard (2008) , стр. 28–29.
- ^ а б Эверард (2008) , стр. 36–39.
- Перейти ↑ Everard (2008) , pp. 40–49.
- ↑ a b c Эверард (2008) , стр. 50–54.
- Перейти ↑ Everard (2008) , pp. 55–63.
- ^ «Наше пиво» . Эверардс . Проверено 9 июля +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Everards запускает Ale Calendar на 2008 год» . siba.co.uk . 1 мая 2008 года Архивировано из оригинала 11 августа 2016 года . Проверено 9 июля +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Спонсорство» . Эверардс. Архивировано из оригинала на 6 марта 2014 года . Проверено 29 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки
- Пивоварня Everards
- Компания года среди пабов Everards Win 2008
- ОценитьПиво
- Обрывы о Everards Brewery в 20 веке Пресс Архивы в ZBW