Жорж Лесье (1848–1931), родившийся в Париже ( Франция ), был французским бизнесменом и основателем одноименной марки пищевых масел (Huiles Lesieur). Он женился на Эстер Дюпюи, от которой у него было пятеро детей. Лесье родился в семье фермеров из Септёя ( департамент Ивелин ), города, мэром которого был его отец.
Лесье начал работать в возрасте 15 лет продавцом в Desmarais Frères (DF), промышленной компании, специализирующейся на очистке и распространении растительных масел для освещения. Позже DF сосредоточила свою деятельность на нефти , которая первоначально использовалась также для освещения, и в конечном итоге стала одним из основных игроков на этом рынке. Он стал со-менеджером DF еще до того, как ему исполнилось 30 лет, и активно способствовал ее развитию на протяжении более 40 лет.
Он присоединился к Парижской торговой палате в 1895 году, чтобы с 1901 по 1903 год стать ее казначеем, с 1903 по 1904 год ее вице-президентом и ее президентом с 1905 по 1907 год. С 1900 года Лесье был президентом административной комиссии HEC Paris .
Не согласившись с Д.Ф. по семейным обстоятельствам (братья Демарэ отказались принять в компанию его сыновей), Лесье ушел в отставку в 1908 году в возрасте 60 лет и решил начать собственное дело, используя собственные активы и средства. При поддержке трех своих сыновей Мориса, Поля и Анри, а также трех бывших коллег из Desmarais Frères, он построил свою первую фабрику в Кудекерке . Завод заработал в 1910 году под названием Huileries Georges Lesieur. Географический выбор Coudekerque был сделан потому, что заводы Desmarais уже были установлены в Гавре , а L'Huilerie Marseillaise базировалась на юге Франции. Закономерным завершением стало открытие в окрестностях Дюнкерка третьего по величине порта Франции по импорту арахиса после Марселя и Бордо .