Анри Фуко (? - ок. 1719 или 1720) был французским купцом, издателем нот (около 1690) и продавцом канцелярских товаров. Его магазин располагался на улице Сент-Оноре , под вывеской À la règle d'or .
Он был осужден за публикацию и продажу «Airs de musique» , привилегией на получение которых обладал Жан-Кристоф Баллар (решение от 28 июня 1690 г.).
15 июля 1721 года вдова Фуко, затем повторно вышедшая замуж, продала магазин и средства Франсуа Буавину и его дяде Мишелю Пиньоле де Монтеклер для их музыкального издательства, основанного в том же году.
Среди прочих Фуко опубликовал произведения Жана-Батиста Люлли , Марина Марэ , Луи-Антуана Дорнеля и Николя Сире .