Хитоси Фуго закончила программу фотографии в Университете Нихон и обучалась у Эйко Хосоэ . Он в основном известен своими концептуальными сериями «В кругу» и «Летающая сковорода», обе из которых доступны в виде книг. [2] Он выставлялся в Художественном музее Кусиро, Хоккайдо , галерее AKAAKA, Токио , Шанхайском музее , Шанхае, галерее Мияко Ёсинага, Нью-Йорк , Художественном музее префектуры Окаяма, городе Окаяма, Международной фотогалерее, Токио, и Токийском музее Метрополитен. Фотография , Токио.
Летающая сковорода Фуго была опубликована в виде книги в сентябре 1997 года компанией Shazow Ltd., Токио (ISBN4-916218-00-0). В опубликованном сборнике нет текста, но в него включена отдельная вставка с коротким эссе Тошихару Ито, профессора истории искусства Университета искусств Тама (на японском языке, с английским переводом Колина Талкрофта) и комментариями историка культуры Стивена на английском языке. Уотсона (переведено на японский, перевод в титрах не указан), а также краткие биографии Фуго, Ито и Ватсона (в японском и английском переводе (в титрах не указаны)).
Интроспективная и иногда очень абстрактная серия Фуго «暗転» («Anten» или «BLACKOUT» на английском языке), созданная во время путешествий в Индию , Непал и другие места в 1970-х, 1980-х и 1990-х годах, была выставлена в галерее Мияко Ёсинага в Нью- Йорке. Йорк, 8 марта — 14 апреля 2018 г.