House of Flavors - производитель мороженого из Лудингтона, штат Мичиган . Он начинался как молочный бизнес как часть фермы до 1930 года. В 1935 году бизнес стал известен как Miller's Dairy и начал расширять свою деятельность. К 1940-м годам они перерабатывали молоко, пахту, творог и мороженое. В конце 1940-х годов бизнесмен с десятилетним опытом работы в молочной отрасли переехал в Лудингтон из города в 60 милях к югу, чтобы стать партнером существующего бизнеса. Он стал генеральным менеджером, и название было изменено на Park Dairy. Молочный и масляный сегменты бизнеса были распроданы, и с тех пор предприятие сконцентрировалось только на производстве мороженого.
 | |
 Окрашенные скамейки для сидения на улице перед кафе-мороженым House of Flavors | |
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 1929 Лудингтон, Мичиган , США |
| Учредители |
|
| Продукты | Мороженое Молочная закуска |
| Веб-сайт | houseofflavors |
Мороженое и ресторан, оформленные в стиле 1950-х годов, расположены напротив главного проспекта Лудингтона. Завод по производству мороженого, на котором работают 150 человек и производят тысячи различных вкусов мороженого, занимает несколько городских кварталов. Их фирменный вкус - мороженое «Голубая луна», и они отправляют свое мороженое по всему миру.
История
Компания House of Flavors была основана в 1929 году Гаем У. Хоули на 402 West Ludington как молочная компания, которая в то время не имела официального названия, так как была частью фермы. Где-то после 1930 года Хоули стал партнером Роланда Бенедикта и Альберта Брэдшоу. Альберт Миллер выкупил Benedict and Bradshaw в 1935 году, и молочный бизнес стал известен как Miller's Dairy. [1] В 1936 году началось строительство нового здания размером 18 на 30 метров для расширения молочного бизнеса, которое было завершено в 1937 году. [2] Фасад здания находился на улице Лудингтон. На авеню и был розничный магазин, где продавались молочные продукты и кофе, а в задней части здания находился завод по розливу и упаковке молочных продуктов. Позже в том же году молочная ферма, принадлежащая Хоули и Миллеру, выкупила две местные компании по производству мороженого. [2]
Молочная компания в 1940-х годах перерабатывала гомогенизированное молоко , [3] [4] масло, пахту и творог. Они также производили около 40 000 галлонов мороженого в год, которое было четырех вкусов - ваниль, французская ваниль, шоколад и «Голубая луна». Где-то между 1946 и 1948 годами Роберт Б. Нил («Боб» старший), человек из Гранд-Хейвена, штат Мичиган, который имел десятилетний опыт работы в молочной отрасли, переехал в Лудингтон и стал партнером компании. [5] [6] Название Miller's Dairy было изменено на Park Dairy, так как он находился недалеко от главного городского парка, и Нил стал его генеральным директором. [7] [8]
В 1959 году Нил решил прекратить производство молока и масла и продал эти помещения молочной ферме в Маскегоне. Затем он сосредоточил все усилия компании на производстве мороженого, изготовлении 36 различных сортов и изменении названия компании на House of Flavors. [5] Сын Нила (Боб-младший) учился в Университете штата Мичиган и окончил его в 1961 году, а затем присоединился к компании и стал партнером со своим отцом. Завод по производству оригинальной упаковки в Лудингтоне модернизировал и обновил свое оборудование [8], и к 1972 году компания имела три дюжины разновидностей мороженого и была предоставлена по франшизе 40 розничным магазинам по всему штату Мичиган. [9] Сегодня они производят более 3 тысяч различных вкусов мороженого, в том числе 400 видов ванили, для покупателей по всему миру. [10]
Операции
Боб-старший начал играть меньшую роль в бизнесе в начале 1970-х годов и наполовину вышел на пенсию, а его сын взял на себя большую часть операций и открыл двенадцать кафе-мороженых со своими друзьями, сотрудничая с ними, хотя к 1980 году это партнерство распалось. . Впоследствии многие салоны превратились в частные рестораны, а некоторые по-прежнему носят франчайзинговое название «Дом вкусов» с оригинальной упаковкой мороженого для предприятий под их лейблами. По состоянию на 2016 год на заводе по производству мороженого в Лудингтоне работает около 150 человек. [8]
Фирменный и самый популярный аромат House of Flavors - "Blue Moon" ярко-синего цвета, созданный по секретной формуле для его вкуса. [11] Этот ароматизатор популярен в Верхнем Среднем Западе США, но House of Flavors утверждает, что первым выпустил мороженое Blue Moon для продажи, представив аромат в 1935 году. [11] House of Flavors продает Blue Moon мороженое по всей территории Соединенных Штатов [12], и оно вдохновило их талисман в виде рожков мороженого «Мистер Муни», который они представили в 1996 году. [13] [14]
В 1950-х и 60-х годах журнал Life опубликовал «Дом вкуса» в статье, посвященной его истории. [15] На обложке журнала были фотографии местных детей, которые задували свои бумажные соломенные покрытия на потолок, где они застряли. [16] [17]
Попытка рекорда Гиннеса
11 июня 2016 года House of Flavors побил рекорд Гиннеса по самому длинному десерту из мороженого в мире, создав десерт из Голубой Луны, мяты и ванильного мороженого протяженностью более полумили от Лудингтон-авеню от Парк-авеню до Харрисон-стрит [ 18] [19] Мороженое было распределено по восьми городским кварталам на высоте 2970 футов, где тысячи людей потребляли мороженое примерно из 18 000 чашек. [20] [21]
На планирование и подготовку потребовались месяцы, и десерт состоял из девятисот галлонов мороженого, восьмисот фунтов шоколадного сиропа, шестисот контейнеров взбитых сливок и примерно двух тысяч мичиганских вишен мараскино. Предыдущий мировой рекорд длины для десерта из мороженого составлял 596,5 метра, установленный в 2015 году. [22] [23] Потребовалось полторы тысячи добровольцев, чтобы приготовить десерт и раздать его жителям, а также многим организаторам мероприятия. носил костюмы пиратов, в том числе Майкла Бина . [20] Группа инженеров и должностных лиц наблюдала за соблюдением рекомендаций Гиннеса, которые 19 октября 2016 года стали известны как официальный мировой рекорд Гиннеса. [24]
Видео мероприятия
Столы для мероприятия
Приготовители десертов