Жан Кастильон (11 сентября 1720 — 6 января 1799) — французский журналист и писатель XVIII века.
Кастильон был одним из редакторов «Некролога знаменитых людей Франции » с 1761 по 1782 год, « Энциклопедического журнала» , с 1769 по 1793 год « Журнала де Треву» , с 1774 по 1778 год « Журнала юриспруденции » своего брата Жана-Луи. Кастильон , также писатель и создатель Spectateur français или Journal des mœurs в 1776 году.
Жан Кастильон был избран попечителем Академии цветочных игр в 1751 году. Член Тулузской академии наук, надписей и изящной словесности , он стал ее постоянным секретарем в 1784 году. В 1798 году он основал литературное общество «Le Lycée». де Тулуза», первым президентом которой он был.