Джо Петерсон — администратор американского университета. Летом 2010 года он был назначен первым ректором Университета штата Юта — Колледжа Восточной Юты .
Петерсон родился в округе Сан-Хуан, штат Юта , и вырос в округе Карбон, штат Юта . Это два округа, в которых есть восточные кампусы УрГУ. Он имеет степени бакалавра и магистра Университета Бригама Янга, а также степень доктора философии. из Университета Невады, Рино .
Петерсон начал свою карьеру в качестве профессора английского языка в Университете штата Юта . Затем он преподавал в Государственном колледже Дикси , а затем работал деканом факультета искусств, литературы и наук. На момент своего назначения ректором УрГУ Истерн Петерсон занимал должность вице-президента по учебной работе Общественного колледжа Солт-Лейк-Сити .