Джонни Грей (1951 г.р.) - британский дизайнер, писатель и педагог, специализирующийся на кухне. Он занимает видное место в дизайне кухонь с 1980-х годов, стремясь сделать кухню общительным сердцем дома. Он руководит студией Johnny Gray Studios, которая занимается дизайном интерьеров, кухонь и мебели с 1978 года, и является автором пяти книг. Он также является пионером образования в области дизайна кухни.
ранняя жизнь и образование
Грей изучал архитектуру в Архитектурной ассоциации с 1970 по 1976 год (AA Dip Arch) с наставниками Джереми Диксоном и Майком Голдом. Одна из первых кухонь, которую он спроектировал, была для его тети, писателя- кулинара Элизабет Дэвид .
Карьера
Ранний дизайн кухни
Изучая архитектуру, Грей сосредоточился на ремесленных аспектах исторических зданий. Он также занимался ремонтом и реставрацией мебели 18 века вместе со своим братом. После окончания учебы он делал мебель и кухни в сарае своей семьи в Сассексе. Его карьера началась со статьи в « Санди Таймс» 1980 года «Почему эта ужасная привязанность к оборудованным кухням?». [1] [2] [3]
В «Необорудованном» стиле кухни Грея используется оригинальная отдельно стоящая мебель в сочетании с эргономикой, которые создают уютные пространства, напоминающие традиционно обставленные комнаты. Это контрастирует с приталенным стилем пристенной кухонной мебели.
Джонни Грей Studios
Студия Грей превращает интерьеры в удобные кухни, «гостиные, в которых вы готовите», которые связаны с садом и открытыми пространствами. [4] Архитектура, продукт и световой дизайн - это работа, основанная на выводах нейробиологии. Каждый проект - это индивидуальный случай, и студия работала для частных клиентов по всему миру.
Грей управлял выставочным залом и студией в Центре дизайна Сан-Франциско с 1990 по 1997 год и в настоящее время сотрудничает в США с Кевином Хакеттом из SiolArchitects. По всей стране было установлено более тридцати проектов JG, включая демонстрационные дома в Сан-Франциско и Нью-Йорке. Сосредоточив внимание на социально ориентированных дизайнерских проектах для корпоративных и благотворительных организаций, Грей в настоящее время работает с Консорциумом 4G Kitchen, Национальным инновационным центром старения (NICA) и Университетом Ньюкасла.
Инновации в дизайне
Грей был ответственным за ряд инноваций в дизайне кухонь, которые изменили образ жизни, производства и продажи кухонь.
В конце 1970-х годов он адаптировал блок мясников конечного зерна для домашнего использования, включив его в предмет мебели, часто с одним или двумя ящиками. Он запустил «Необорудованную кухню» в 1984 году. Сделать это из отдельно стоящей мебели - это была неортодоксальная идея для того времени. [5] [6] [7] Широко распространенное в настоящее время использование корзин из ивы в качестве выдвижных ящиков было впервые изобретено Греем в «Необорудованной кухне». Корзины из ивы в шкафах были зарегистрированы на авторское право Gray совместно с Smallbone в 1987 году, хотя Марк Уилкинсон возражал, что плетеные корзины можно проследить до исторических африканских приложений. [8]
Грей привнес эстетику столовой в дизайн своей кухни, включив центральный остров везде, где это возможно. Эти островки сочетают форму и функционируют с изменением уровня и разнообразием рабочих поверхностей в удобной для тела форме. [9]
Грей включил теорию Alexander Technique в дизайн кухни с индивидуально подобранными размерами столешниц, раковины и посудомоечной машины. [10] Выделенные рабочие поверхности или области, ориентированные на задачи, способствуют развитию этого подхода. [11] [12] Низкоуровневые прилавки для небольших приборов (и для детской) и посудомоечные машины повышенной высоты теперь широко распространены на кухнях. [13] [14]
«Мягкая геометрия» описывает движение Грея к изогнутой мебели, вдохновленное взаимосвязью между периферическим зрением и движением тела. [15] [16] В середине 2000-х его встреча с нейробиологом и социологом Джоном Зейзелем принесла новый взгляд на то, как превратить кухню в «счастливое пространство». [17] [18] [19] «Гостиная, в которой вы готовите» (2014) ограничивает кулинарную зону, чтобы оставить место для других видов общественной деятельности. [20] Зрительный контакт как ключ к дизайну был еще одной идеей, вдохновленной нейробиологами, наряду с определением «сладкого места» каждой кухни как места для ключевого предмета мебели, такого как центральный остров. [21] [22] [23]
Сотрудничество
Smallbone из Девизеса контракта Грея в 1986 году для разработки концепции для своей компании, в результате совместной версии неснаряженном кухни запущены в 1987 году В 1990 году Smallbone купил дизайн для новой коллекции инкрустации , которые включали спальню и ванную комнату. Грей также работал дизайнером товаров и мебели, создав коллекцию спальни для Heal's (1981) и Conran Shop (1989).
Автор
Первая книга Грея « Искусство дизайна кухни» ( Cassell, 1994, печатается 14 лет) включает социальную историю кухни. В 1997 году Касселл опубликовал сборник эссе по истории домашнего дизайна «Дом трудолюбия» . В 1997 году «Кухонная тетрадь» была также опубликована в серии книг по домашнему дизайну для Дорлинга Киндерсли , позже включенных в «Полное руководство по домашнему дизайну» DK (1998). Grey's Kitchen Culture вышла в 2004 году на английском, американском, русском и азиатском языках.
Образование и обучение
Джонни Грей - сторонник университетского образования для дизайнеров кухонь с целью создания профессии дизайнера кухонь. Он участвует в инициативе по созданию учеников для кухонного сектора. В 2012 году Грей был назначен приглашенным профессором дизайна и кухонной культуры в Новом университете Бакс . Он написал их базовый курс дизайна кухни с профессором Элисон Шрив. Программа охватывает дизайн интерьера, архитектуру, дизайн мебели и продуктов, историю дизайна, культуру кухни, маркетинг, социальные сети, бизнес и управление проектами. [24] Он был запущен в 2013 году как смешанный формат, первые студенты выпустились в 2017 году. [25] [26] [27] Он ушел из университета в октябре 2020 года и не имеет никакого отношения к текущему курсу.
В рамках Школы дизайна, ремесел и изобразительных искусств Грей устанавливает связи между кухонной промышленностью, дизайнерскими профессиями и высшим образованием. В 2016 году вместе с Крейгом Мэтсоном он основал Kitchen Education Trust , зарегистрированную благотворительную организацию для финансирования обучения дизайну кухни и предоставления стипендий. Траст присоединился к Альянсу по образованию, навыкам и обучению мебельной промышленности (FIESTA) под председательством Гэри Бейкера . Он устанавливает степень ученичества «Дом и кухня», рассматривая кухню в более широком культурном, исследовательском, образовательном и коммерческом контексте.
В 2017 году Грей сотрудничал с Севрой Дэвис, директором по образованию Королевского общества искусств , и профессорами Питером Гором и Патриком Боннетом из Национального инновационного центра старения в Ньюкасле, чтобы распространить доступное дизайнерское образование на дизайн кухни и помочь изменить язык. дизайна инвалидности и старения, чтобы сосредоточиться на дизайне нескольких поколений. Вместе они разработали студенческое задание на дизайн: есть, делиться, жить . Грей получил спонсорскую поддержку от AEG, Blum UK, Blanco, Kesseboehmer GmbH, Управления по вопросам инвалидности и симфонических кухонь для финансирования этого испытания. В 2019 году за этим последовал следующий конкурс RSA Student Design Challenge, Beyond the Kitchen Table . Студентам было предложено разработать места для общения для людей разного возраста и разных потребностей, в которых они могли бы готовить еду и есть, развлекаться, заниматься хобби или работать и получать удовольствие от совместной жизни. В 2020 году Грей получил спонсорскую поддержку от Legal and General Capital для проекта RSA Cultivating Community, чтобы исследовать переосмысление общих пространств и построение разнообразных сообществ вокруг еды, перенося принципы кухонного дизайна в общественную сферу. Семинары по социальному питанию проводил Грей в Баркинге и Ноттингеме совместно с Company Drinks и ученым-активистом Маршей Смит. [28]
Исследования, публичные выступления и консультации
Грей выступал на конференциях в Великобритании, США, Японии, Австралии, Новой Зеландии и Канаде по вопросам дизайна, творчества и инноваций. К ним относятся «Прибытие кухонной жизни» (Сан-Франциско, апрель 2005 г.); Космос, архитектура и мозг (Винчестер, 2006); [29] Чувства, мозг и пространство с Джоном Цейселем (Salford 2009); [30] Глобальная мебельная конференция (Новый университет Бакс, ноябрь 2013 г.) [31] [32] и «Длинная кухня» (Университет Ньюкасла, октябрь 2013 г.). [33] В 2015 и 2016 годах он выступал на саммите Smart Kitchen в Сиэтле. [34]
В августе 2017 года он выступил на саммите Smart Kitchen в Токио по теме «Кухня 4G» и привез на встречу в Сиэтле делегацию, в которую входили профессор Питер Гор и директор NICA Патрик Боннетт. Грей также говорил на Bond Custom в Сан-Диего в октябре 2017 года о Recreational Kitchen и о роли игры, инноваций и декаданса в элитном дизайне. Он работал консультантом в сфере кухонной промышленности с тех пор, как в 1997 году получил задание возглавить медийную кампанию Jennair «Превращая кухни в гостиные». Тур принес 43 миллиона потребительских впечатлений и получил награды СМИ. Следующая кампания «Кухня будущего» была запущена в отеле «Роялтон». Компания Electrolux USA ввела в эксплуатацию концепцию кухонь NKBIS для кабин в 2005-2006 гг., А Грей выступил в качестве представителя дизайна. Дизайнерский тур на тему «Общительность и убежище на кухне» был организован в 2006 году Hettich, NKBA Новой Зеландии, Фишером и Пайкелом и Австралийской ассоциацией жилищной промышленности с посещением пяти австралийских городов, а также Окленда и Ванкувера.
В июне 2019 года Грей выступил на конференции Whitehall and Industry Group о роли бизнеса в стареющем обществе . В рамках новой серии Грей провел онлайн-семинар по кухне Post Covid-19, организованный Майком Вольфом, основателем Smart Kitchen Summit. Он появился в коротком видео, представляющем идею вечерней кухни, с последующим интервью, опубликованным Spoon, описывающим дизайн кухни, который задействует все пять чувств для создания теплой, гостеприимной атмосферы.
Проект кухни нескольких поколений
Этот исследовательский проект с профессором Гором, известный под названием «Кухня четырех поколений» (4GK), в 2019 году получил финансирование от Northern Accelerator Fund (4GK), посвященный кухням для людей любого возраста и любых способностей. Юридический и General Capital впоследствии профинансировали разработки Johnny Gray Studios, В результате кухня будет представлена в Национальном инновационном центре старения в Ньюкасле в октябре 2020 года. Более 25 британских и европейских компаний объединились в Консорциум 4G для поставки продуктов и технологий. Цели проекта заключаются в разработке и поставке прототипов, лицензировании производственных проектов как физических, так и виртуальных, предоставлении промышленности и предпринимателям возможностей для тестирования в реальных условиях и проведения обучения компоновке, проектированию компонентов и конфигурации элементов интеллектуальной технологии. Это также способствует сотрудничеству между промышленными и университетскими исследователями. В 2020 и 2021 годах его демонстрационная кухня будет перемещена в несколько мест для тестирования и исследований. 24 января 2020 года газета Financial Times опубликовала статью: «Познакомьтесь с дизайнером, пытающимся построить безопасные кухни» . Прототип кухни был завершен 1 ноября 2020 года и будет выставлен на выставке NICA в здании Catalyst до весны 2021 года. [35]
Среди авторов: Symphony Kitchens, Quooker, Blum, Eurokera, Havwoods, Cosentino, Panasonic , Corian CDUK, Алекс Зданкович, Линак, Люси Тернер, Cecence, Millo и Dalbergia.
Клиенты
Среди частных клиентов Грея Элизабет Дэвид ; Стинг и Труди Стайлер, Ховард Джонс и Ян Джонс, Кэмерон Макинтош и Майкл ле Поер Тренч, Стив и Лорен Джобс, Питер и Хилари Базальгет, Эндрю Соломон, Феликс Деннис, Обер и Памела де Виллен (виноделы в Domaine de la Romanée Конти ).
Награды
Грей получил Премию Саймона Тейлора за заслуги перед жизнью (2008) от дизайнерской кухни и ванной комнаты за выдающийся вклад в британскую индустрию кухонь и ванных комнат. [36] и награда за заслуги перед промышленностью за дизайнерские кухни и ванные комнаты в 2016 году. [37]
Личная жизнь
Грей - второй из пяти детей, рожденных в Лондоне от доктора Кристофера Грея, медицинского работника Имперского колледжа и врача общей практики. Его мать Диана была артистичной. В 1984 году он женился на Ребекке, дочери Питера Холла, австралийского архитектора Сиднейского оперного театра. У них четверо детей, Гарри, Феликс, Августа и Бенедикт, и они живут в Западном Суссексе.
Рекомендации
- ^ Studios, Джонни Грей. «Кухни ручной работы, индивидуально разработанные, изготовленные вручную студией Johnny Gray | Johnny Gray Studios» . www.johnnygrey.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ КОЕНЕНН, КОННИ (8 июня 2000 г.). « „ Кухня неснаряженной“Создать дом вокруг диапазона» . Лос-Анджелес Таймс . ISSN 0458-3035 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Уголок для поваров» . The Irish Times . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Studios, Джонни Грей. «Кухни ручной работы, индивидуально разработанные, изготовленные вручную студией Johnny Gray | Johnny Gray Studios» . www.johnnygrey.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Пышный кабинет в истории кухни» . Издательство Индианского университета . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Знакомьтесь, Джонни Грей» . ELLE Decor . 11 сентября 2008 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ КОЕНЕНН, КОННИ (8 июня 2000 г.). «Как« не приспособиться » » . Лос-Анджелес Таймс . ISSN 0458-3035 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Пять вопросов для: Джонни Грея» . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Центр дома: кухонный остров , получено 20 февраля 2017 г.
- ^ Салант, Кэтрин. «Кэтрин Салант: Комната за комнатой - Кухня» . www.katherinesalant.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «10 лучших советов Джонни Грея по дизайну кухни» . The Irish Times . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Современная деревенская кухня - Country - Kitchen - Hampshire - от Johnny Gray Studios» . Houzz . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Салант, Кэтрин (11 апреля 2009 г.). «Кухни, где взвешена и измерена каждая деталь» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ частей, КАТЕРИНА САЛАНТ Корреспондент / Секунда из двух. «Хорошо продуманная кухня радушно принимает детей» . Сарасота Геральд . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Лэндис, Дилан (2 декабря 1993 г.). " ' Soft Геометрия' Kitchen Design" . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Кухня недели: извилистые изгибы в необычном дизайне кухни» . Houzz . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Джонни Грей: Интеллектуальный дизайн - Arkitexture» . Arkitexture . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ « „ Счастливое пространство“последний рубеж дизайна» . www.yorkshirepost.co.uk . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Уилкинсон, Тара Лоадер (3 декабря 2010 г.). «Кухня для утешения души» . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Пятиместный Adare Manor с кухней Johnny Grey за 2,1 млн евро» . The Irish Times . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Интерьер: не волнуйтесь, будьте счастливы; вместе с smart newhomes.com Добавление цвета и изгибов в ваш дом может поднять вам настроение. - Бесплатная онлайн-библиотека» . www.thefreelibrary.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Как спланировать кухню» . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Салант, Кэтрин (11 апреля 2009 г.). «Кухни, где взвешена и измерена каждая деталь» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Университет, Bucks New. «Продвигайте свой карьерный выбор в секторе дизайна кухонь с гибким основанием» . bucks.ac.uk . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Университет, Bucks New. «Базовая степень (Искусство) Дизайн кухни» . bucks.ac.uk . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Новая основа в дизайне кухни» . Woodworkers Institute.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Курс по дизайну новой кухни - The Kitchen Think» . Кухня думает . 20 августа 2015 года . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «В Ноттингеме одна женщина борется с продовольственной бедностью с помощью« общественного питания » » . Хранитель . 17 февраля 2015 года . Дата обращения 13 ноября 2020 .
- ^ «Космос, архитектура и мозг» . Искусство и разум . 14 августа 2013 . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Джарвис, Тим. «Настроение, память влияет на ваш дом - CNN.com» . edition.cnn.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Глобальные вопросы мебели будут рассмотрены на конференции Нового университета в Бакингемшире | Журнал« Мебельное производство »» . www.furnitureproduction.net . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ http://collections.crest.ac.uk/9548/1/Proceedings%208July2014.pdf
- ^ «Профиль персонала - Институт старения - Университет Ньюкасла» . www.ncl.ac.uk . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ Рэй, Джо. «Ваша кухня подключена, но она все равно должна стать умнее» . ПРОВОДНОЙ . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «Самая умная кухня в мире» . Ньюкасл Хеликс . Дата обращения 13 ноября 2020 .
- ^ «Премия Саймона Тейлора» . Проверено 20 февраля 2017 года .
- ^ «СПОНСОРЫ И ПОБЕДИТЕЛИ | Премия Designer KB Awards» . www.designerkbawards.com . Проверено 20 февраля 2017 года .
дальнейшее чтение
- «Мягкая геометрия» в дизайне кухни (New York Times)
- Еда в особой обстановке (New York Times)
- Статья о необорудованных кухнях (телеграф)
- Повар переписывает книгу о дизайне кухни с учетом эргономичных идей
- Wall Street Journal: Кухня, чтобы утешить вашу душу
- Elle Decor: знакомьтесь с Джонни Греем
- Хранитель: окна разума
- Financial Times: все в голове
- Кухни фантазии (The Times) (требуется подписка)
- Джонни Грей о кухнях будущего . Останься .
- Барбьери, Анналиса (17 октября 2008 г.). «Окна разума: Анналиса Барбьери изучает психологию, действующую в наших домах» . Хранитель . Проверено 15 августа +2016 .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
- Блог Gray Matters / Новости
- Джонни Грей Twitter
- Джонни Грей Instagram
- Джонни Грей Facebook
- Джонни Грей Pinterest
- YouTube канал
- Центр дома: кухонный остров »(CBS News).
- Идеи дизайна кухни: интервью с Джонни Греем (DIY Network)
- Психология кухни PDF (Country Life)