По состоянию на 2010 год более одной трети всех продуктов питания, продаваемых в Соединенных Штатах, имеют кошерный контроль, [3] 80% из них принадлежат одной из «Большой пятерки». [2] [4]
Его основателем и раввинским администратором был раввин доктор Харви (Захария) Сентер, который умер 4 апреля 2021 года (אחרון של פסח). [5] [6] [7] [8] [9]