Кибиро — небольшая рыбацкая деревушка в Уганде , расположенная на юго-восточном берегу озера Альберт [1]. Жители деревни не могут производить свою собственную сельскохозяйственную продукцию и вынуждены торговать с другими общинами для получения большей части своих потребностей. [2] Жители Кибиро поддерживают себя в основном за счет производства и торговли солью. [3] Из-за своей культурной ценности этот объект был добавлен в Предварительный список всемирного наследия ЮНЕСКО 10 сентября 1997 г. [4]
Кибиро расположен на дне Западной рифтовой долины на Африканском континенте и на восточном берегу озера Альберт . [5] «Кибиро находится в тени дождя, и дождей здесь значительно меньше, чем в соседней стране» [5] Он известен ветреным и жарким климатом с годовой температурой от 22,0 ° C до 29,3 ° C [1] » Прибрежная равнина в Кибиро имеет форму треугольника; своим основанием, образованным дном эскарпа, она заметно шире узкой равнины к северо-востоку от нее, а к юго-западу от нее между Кибиро и Хойма местами вовсе нет равнины». [6] «Дороги к Кибиро нет, основной доступ — это крутая тропинка, спускающаяся по откосу. [7] Почва в Кибиро неглубокая и каменистая, а прилегающий откос создает местную тень от дождя. [8] Нынешняя деревня Кибиро представляет собой поселение относительно разрозненных жилищ, простирающееся на несколько километров вдоль прибрежной равнины. [8] Он разделен на две основные части долиной Мукиханга: большая часть деревни лежит на юго-западе и известна как Бубаре, часть на северо-востоке известна как Кихенда. [9] Прибрежная равнина в Кибиро имеет два уровня: несколько более высокий участок с пологим, обычно каменистым грунтом, примыкающий к основанию откоса; и более низкий, более плоский, часто заболоченный, песчаный участок, примыкающий к озеру, но отделенный от него двумя пляжными грядами. [10]
Производство соли в Кибиро является важной отраслью. [11] Экономика Кибиро вращается вокруг соли. [11] «Без своей соляной промышленности Кибиро, вероятно, был бы просто маленькой рыбацкой деревней, лишенной обширных и глубоких археологических месторождений». [12] Соль производится исключительно женщинами. [8] «Производство соли в Кибиро основано на выщелачивании засоленной почвы, полученный рассол затем кипятят для испарения воды». [13] Процесс производства соли в Кибиро немного сложнее, чем в других. [14] В процессе производства соли в Кибиро постоянно используется одна и та же почва. [11]«Эта рециркуляция совершается повторным разбрасыванием рыхлого сухого грунта по поверхности влажных соленосных отложений, из которых капиллярным действием солнца вытягивается соленая влага». [13] Процесс добычи соли влек за собой методы, которые были более утомительными, чем относительно простые методы добычи, используемые в кратерных озерах на экваторе. [15] Благодаря уникальной технологии производства соли, считается, что Кибиро, скорее всего, никогда не иссякнет из-за соли. реальная возможность, считается, что у солеваров, скорее всего, закончатся дрова. [16] Берег Буньоро на озере Альберт.имеет относительно немного ресурсов, за исключением соли, добываемой в Кибиро и ранее в других местах. [17]
Никаких записей о процессе производства соли не существует до сообщений европейцев в 1800-х годах. [11] Методы производства соли, описанные ранними европейцами, во многом отличаются от методов, используемых современными жителями Кибиро. [14]
Сегодня в Кибиро вода из горячих источников течет по соленой почве, сохраняя ее влажной. [14] Рабочие посыпают это сухой землей, которая вытягивает соль из земли. [11] Затем почву собирают и помещают в сито, расположенное над большим горшком. [11] Вода выливается на землю, и вода переносит соль в горшок. [14] Затем этот раствор кипятят для получения соли. [11]