Кухня Свободы
Liberty's Kitchen — некоммерческая организация, расположенная в районе Мид-Сити Нового Орлеана . Liberty's Kitchen открыла свои двери в апреле 2009 года после получения гранта от WK Kellogg Foundation . [1] Это некоммерческое кафе служит обучающей программой для подростков и молодых людей, которые хотят изменить ход своей жизни. Liberty's Kitchen предоставляет своим студентам востребованные на рынке профессиональные навыки и опыт, а также позволяет им изучать кулинарные приемы приготовления пищи с нуля. [2]
Liberty's Kitchen начала свою деятельность в апреле 2009 года как социальное предпринимательство, поддерживающее свою устойчивость с помощью предприятий, ориентированных на обучение. Liberty's Kitchen приняла своих первых стажеров в рамках Программы развития молодежи в июле 2009 года и с тех пор выпустила несколько молодых людей, устроив их на работу или получив высшее образование. [3] С момента запуска программы обучения было подано более 400 заявок на участие.
Liberty's Kitchen расширилась в 2014 году за счет переезда в проект ReFresh по адресу 300 North Broad Street. Благодаря новому объекту площадью 10 000 квадратных футов в рамках проекта ReFresh, Liberty's Kitchen готова значительно расширить свои усилия по улучшению жизни уязвимой молодежи Нового Орлеана. Расширение ReFresh предлагает как внутренние возможности, так и сотрудничество с сообществом, чтобы значительно увеличить количество молодежи, способной создавать здоровое будущее.
В 2015 году Liberty's Kitchen вновь открыла кафе Green Dot в библиотеке и общественном центре Розы Ф. Келлер , предлагающее панини, смузи, кофе и разнообразные закуски.
Liberty's Kitchen ищет молодых людей, демонстрирующих положительные качества, такие как лидерские качества или готовность к изменениям, которые могут помочь им в продвижении по программе развития молодежи. Цель состоит в том, чтобы выпускники имели целеустремленность и уверенность, а также навыки и инструменты для достижения успеха в оплачиваемой работе, открывая путь к самообеспечению с помощью программ обучения, лидерства, образования и жизненных навыков на основе общественного питания.
Кухня Свободы получила пожертвования и поддержку от некоторых из крупнейших национальных фондов – Фонда В. К. Келлогга, [1] баптистского общественного служения, Фонда Эмерила Лагассе [4] и Фонда Голдринга.
