В 1972 году она переехала в Париж, чтобы вместе со своим братом Жильбером Ле Коузом открыть первую версию Le Bernardin . Получив несколько звезд Мишлен в Париже в период с 1976 по 1981 год, Маги и Гилберт открыли второй ресторан Le Bernardin в Нью-Йорке в 1986 году .
В 2013 году Магуи стала первой женщиной, получившей премию Джеймса Берда как выдающийся ресторатор. [4]