Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Мэри Пенфолд , урожденная Холт (1820–1895), была английской бизнес-леди, виноделом-новатором и соучредителем винодельни Penfolds.

Ранняя жизнь [ править ]

Мэри Холт, родившаяся в 1820 году в Эдмонтоне, Англия, была единственной дочерью лондонского практикующего врача доктора Томаса Холта. [1]

26 Мэри 1835 года Мэри Холт вышла замуж за Кристофера Роусона Пенфолда, и они поселились в Брайтоне, Англия. [2]   

В возрасте 24 лет Мэри эмигрировала в Австралию со своим мужем, который был врачом, их маленькой дочерью Джорджиной и их сотрудницей Эллен Тимбрелл, которая, как известно, служила не только горничной и медсестрой Джорджины, но и помощницей винодела. [3] Они прибыли в колонию Южная Австралия 18 июня 1844 года на борту барочного Тальони в первое десятилетие основания колонии. [4]

Кристофер и Мэри Пенфолд купили 500 акров земли в Мэджилле, тогда известном как Макгилл, за 1200 фунтов стерлингов. [5]  Когда они прибыли в свою собственность в августе 1844 года, они построили небольшую деревянную хижину, которую через год заменили каменным коттеджем под названием «Гранд». [1]    Они назвали коттедж в честь бывшего дома Мэри в Нортумберленде. [5]   В столовой коттеджа устроили хирургию. Вокруг своего дома они выращивали пшеницу, ячмень и овес [5] и посадили виноградник с черенками винограда, которые они привезли с собой из Франции. [6]

Виноделие [ править ]

Пока доктор Пенфолд работал над созданием своей практики, Мэри руководила хозяйством дома, сада, фермы, виноградника и винодельни. Первые вина прописывались как тонизирующие для пациентов, особенно страдающих анемией.

Пенфолд вела множество записей, в том числе дневник и дневник, в которых описывалась ее работа по управлению фермой и развитию Magill Estate; однако исторически развитие винодельни приписывалось исключительно ее мужу. [7] Точно так же многие исторические записи предполагают, что после смерти ее мужа в 1870 году их зять, Томас Хайленд, взял под свой контроль бизнес; однако записи, оставленные Мэри Пенфолд, демонстрируют ее постоянный контроль над компанией. [8]

Сообщалось, что после смерти Кристофера Хайланд предположила, что у нее не было другого выбора, кроме как продать винодельню Penfolds и получить пенсию. Мэри ответила, отправив зятю подробный финансовый журнал и бизнес-прогноз, созданные ею самой. [2] Хайленд стал деловым партнером. [2]

Она учила себя всему, что знала о вине, настаивая на том, чтобы виноград смешивали по своему вкусу.

В 1874 году The Register сообщил о посещении Мэджилла, что:

«Винодельни и виноградники, принадлежащие миссис Пенфолд из Мэджилла, ... Миссис Пенфолд производит только четыре сорта вина, а именно сладкое и сухое красное, а также сладкое и белое сухое. не в соответствии с каким-либо фиксированным или определенным правилом, но в соответствии с ее суждением и вкусом ". [9]

В статье также указывается на «большой рынок для ее вин в Виктории, Тасмании, Новой Зеландии» и даже в Индии [9].

К 1881 году бизнес расширился, и в Magill было произведено 107 000 галлонов вина. [10] Это равнялось одной трети всего вина, хранившегося в то время в Южной Австралии. [3] В том же году Пенфолдс получил золотую медаль на Парижской выставке за свое вино. [2]

Среди вещей, о которых сообщалось, Мэри была подзорная труба, которую она использовала, чтобы следить за рабочей силой. Марию часто можно было увидеть, когда она строит виноградник на белой кобыле. [11]

В 1884 году в возрасте 68 лет Мэри Пенфолд прекратила активное участие в винодельне. [10] Во время своего пребывания в должности Мэри экспериментировала, изучала новые методы производства вина и изучала способы борьбы с такими заболеваниями, как филлоксера. [10]

Некролог в The Adelaide Advertiser указывает, что Мэри Пенфолд умерла в 1895 году в Брайтоне, штат Виктория, в доме своей дочери Джорджины и зятя Томаса Хайленда, с которым она жила в последние несколько лет своей жизни. [12] Тело Пенфолд было доставлено обратно в Аделаиду, чтобы быть похороненным на кладбище Святого Георгия в Мэджилле, недалеко от ее бывшего дома Grange, первоначального участка виноградника Пенфолдса.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Норри, доктор Филип (1994). Пенфолд: время почитается . Национальная библиотека Австралии: Книги Аполлона. п. 20. ISBN 0947068309.
  2. ^ a b c d Кайярд, Эндрю (2004). Пенфолдс Награда за терпение . Государственная библиотека Австралии: Evocatif. С.  7 . ISBN 1877082376.
  3. ^ a b Матасар, Энн Б. Женщины вина: рост женщин в мировой винодельческой промышленности. Калифорнийский университет Press, 2006.
  4. ^ «Судоходная разведка» . Южный австралиец . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 21 июня 1844 г. с. 2 . Проверено 25 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ a b c Caillard MW, Эндрю (2013). Пенфолдс Награда за терпение . Национальная библиотека Австралии: Книги Харди Гранта. п. 4. ISBN 9781742706078.
  6. ^ DI McDonald, 'Penfold, Christopher Rawson (1811–1870)' , Австралийский биографический словарь , Национальный центр биографии, Австралийский национальный университет, опубликовано в печатном виде в 1974 г., доступ онлайн 25 апреля 2014 г.
  7. ^ Олстон, Маргарет. «Женщины в сельском хозяйстве:« Новые предприниматели »». Австралийские феминистские исследования 18.41 (2003): 163-171.
  8. ↑ Порт, Джени. Раздавленные женщинами: женщины и вино . Аркадия, 2000.
  9. ^ a b «ПЯТЬДЕСЯТ ЛЕТ НАЗАД» . Реестр . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 июня 1924 г. с. 9 . Проверено 25 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  10. ^ a b c Норри, доктор Филип (1994). Пенфолда Время заслуженная . Государственная библиотека Австралии: Книги Аполлона. п. 24. ISBN 0947068309.
  11. ^ «Мэри и Кристофер Пенфолдс | Основатели Пенфолдса | Вина Пенфолдса» . www.penfolds.com . Проверено 14 февраля 2019 .
  12. ^ «РАЗНЫЕ НОВОСТИ» . Рекламодатель . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 3 января 1896 г. с. 6 . Проверено 25 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Сюзанна де Врис , Полная книга великих австралийских женщин: 36 женщин, которые изменили курс Австралии (Пимбл, Харпер Коллинз, 2003)
  • Эндрю Кайлард, Пенфолдс : награда за терпение (Воронье гнездо, Аллен и Анвин, 6-е издание, 2010 г.)

Внешние ссылки [ править ]