| Мегрим | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Учебный класс: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Pleuronectiformes |
| Семья: | Scophthalmidae |
| Род: | Лепидоромб |
| Разновидность: | L. whiffiagonis |
| Биномиальное имя | |
| Lepidorhombus whiffiagonis ( Вальбаум , 1792 г.) | |
| Синонимы | |
Каприз или запах ( Lepidorhombus whiffiagonis ) является разновидностью левого глаза камбалы в семье Scophthalmidae . Он находится в северо-восточной части Атлантического океана и Средиземного моря на высоте от 100 до 700 м (от 330 до 2300 футов) ниже уровня моря. [1] В некоторых странах его вылавливают в коммерческих целях. [1]
Описание [ править ]
Он может вырасти до 60 см (24 дюйма) в длину. [1] Он левоглазый, его голова немного больше, чем обычно у камбалы, и с более узким телом, чем обычно. Спинной и брюшной плавники относительно короткие и начинаются далеко позади тела. Окраска обычно светло-коричневая с темными пятнами по всему телу и темно-серыми плавниками. У него отсутствуют ярко выраженные темные пятна, которые можно найти на плавниках у его близкого родственника, мегрима с четырьмя точками ( L. boscii ). [ необходима цитата ]
Хабитат [ править ]
Мегрим обычно находится на песчаном или илистом морском дне. Они хищники и поедают мелкую рыбу и кальмаров, а также рачков. В свою очередь, мегримы сами являются добычей более крупных видов, таких как акулы, тюлени и крупная треска. Мегрим нерестится в глубоких водах у Исландии и на западе Ирландии, в то время как в Средиземном море есть отдельная нерестовая популяция. [2]
Диапазон [ править ]
Этот вид встречается в европейских водах и северо-восточной части Атлантического океана, включая Гебридское море . [3] Мегримы также встречаются у северного побережья Африки и в некоторых частях Средиземного моря. [2]
Коммерческая ценность [ править ]
Мегрим имеет коммерческую ценность и вылавливается рядом стран Европы. Он вылавливается донным тралением и в одних промыслах является непосредственной целью, тогда как в других он остается ценным приловом. [4] Франция и Испания являются крупнейшими потребителями этого вида, большая часть добычи, пойманной в британской воде, экспортируется в эти страны. Тем не менее, в Британии была предпринята попытка заставить людей есть больше мегрима, чтобы снизить давление на чрезмерно выловленную рыбу, такую как треска и пикша. [5]Мегрим можно приготовить разными способами: на гриле, запекании, жарке и варке - все эффективные способы приготовления этого вида. Он был описан как «можно приготовить как камбалу или камбалу, но не подходит им по вкусу или текстуре. Это недорого, но придать ему аромат зависит от вас». [6] В Великобритании мегрим иногда дают альтернативные названия, такие как megrim sole и Cornish Sole, как способ сделать этот вид более привлекательным для потребителей. [2] [7]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2014). " Lepidorhombus whiffiagonis " в FishBase . Версия от мая 2014 г.
- ^ a b c "Мегрим" . Britishseafishing.co.uk . Проверено 19 января 2014 года .
- ^ C.Michael Hogan (2011) Море Гебридов Архивированного 24 мая 2013, в Wayback Machine . Ред. П. Стирка и CJCleveland. Энциклопедия Земли. Национальный совет по науке и окружающей среде. Вашингтон, округ Колумбия.
- ^ "Руководство по видам - Мегрим" (PDF) . Морская рыба . Проверено 20 января 2014 года .
- ^ «Пропустить заметки № 2,992: мегрим» . Хранитель . 13 июня 2011 . Проверено 19 января 2014 года .
- ^ https://www.bbc.co.uk/food/megrim ,
- ^ «Сюрприз из морепродуктов: может ли ребрендинг этой уродливой рыбы как« Корниш-Сул »заставить британцев съесть ее?» . Хранитель . 9 февраля 2021 . Проверено 9 февраля 2021 года .
- Международный совет по исследованию моря
