Родившийся в испанской семье в Неаполе , которая приехала в Италию с Карлом III Испанским , Карраскоса вместе со своим братом Рафаэлем был кадровым солдатом. Он сражался против французов в битве при Лоди в 1796 году, в которой был ранен, но позже присоединился к союзной Франции Парфенопейской республике . Когда недолговечная республика пала, Карраскоса была схвачена и сослана войсками Бурбонов . Он присоединился к французским войскам в войне на полуострове в Испании , прежде чем вернуться в Неаполь, который теперь был королевством, контролируемым зятем Наполеона Иоахимом Мюратом .. Мюрат назначил Карраскосу военным губернатором Неаполя и сделал его бароном королевства. [1]
Он командовал неаполитанской армией во время Неаполитанской войны 1815 года, где он подписал Казалансский договор после того, как Мюрат бежал на Корсику . С 1815 года генерал армии восстановленного Королевства Обеих Сицилий . [2]
После серии скандалов в 1823 году Карраскоса снова был изгнан из Неаполя, на этот раз в Англию , и не возвращался до 1848 года, где он снова был на хорошем счету в королевстве и был назначен в Палату пэров.