Керамика с декором мокко - это вид окунаемой посуды (утилитарная глиняная посуда с накладным декором, токарной обработки), мокко или мокко, помимо цветных полос на белом и желтовато-коричневом корпусе, украшается дендритными (древовидными или ветвящимися) ) маркировки, напоминающие естественные геологические маркировки на моховом агате , известном как «камень мокко» в Великобритании в конце 18 века. Камень был импортирован из Аравии через порт Мокка (аль-Муха в Йемене), откуда поступали большие запасы кофе . Неизвестный гончар или токарь обнаружил, что, если капнуть цветной кислотный раствор на влажную щелочную массу на корпусе горшка, цвет мгновенно разветвится в дендритные случайные отметки, которые соответствуют традиции имитации геологических поверхностей, распространенной в гончарных изделиях того периода. Самый ранний известный датированный образец (1799 г.) — это кружка из коллекции Музея- музея Крайстчерч в Ипсвиче, Англия . В ходе археологических раскопок затонувшего корабля HMS Nymphe в гавани Роуд-Таун на Тортуге в Британской Вест-Индии были обнаружены осколки двух глиняных сосудов с дендритными отметинами на скользких мраморных поверхностях. Шлюп был случайно сожжен и затоплен в 1783 году, что указывает на более раннюю дату появления этой техники, если осколки остались от этого места крушения. Контекст, по-видимому, подтверждает это предположение. Известны архивные справки, в которых упоминаются «мензурки мокоэ» еще в 1792 году.
Мокко, изготавливаемый гончарными мастерскими по всей Великобритании, Франции и Северной Америке, был самой дешевой из доступных украшенных изделий. Большая часть британской продукции шла на экспорт, тогда как Франция и Северная Америка производили продукцию для внутренних рынков. Археологические находки на востоке Соединенных Штатов позволяют предположить, что мокко использовали в тавернах и домах, от скромных жилищ рабов до Монтичелло и Топольного леса Томаса Джефферсона. После середины 19-го века британский импорт пошел на убыль, и эти гончарные мастерские по-прежнему производили мокко, концентрируясь на государственных штампах и проверенных емкостях (кувшинах и кружках) для использования в пабах и на рынках. Североамериканский продукт был полностью основан на желтых или желтовато-желтых телах, окаймленных черными широкими белыми скользящими полосами, на которых появлялись дендритные отметины. Некоторые британские производители также использовали желто-обожженную глину, но основная часть изделий была основана на белых изделиях, самые ранние из которых были кремовыми и жемчужными изделиями, а более поздние, более тяжелые и толстые изделия напоминали железный камень, известный археологам лучше всего как «белая посуда».