Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Оригинальная кладовая кафе
ТипЧастный
ПромышленностьРесторан
ОснованЛос-Анджелес , Калифорния , США (1924)
ОсновательДьюи Логан
Штаб-квартира877 South Figueroa
Лос-Анджелес, Калифорния
ВладелецРичард Риордан
Интернет сайтwww.pantrycafe.com
Номер ссылки255
Pantry Cafe в центре Лос-Анджелеса (США)

The Original Pantry Cafe - это кафе и ресторан в Лос-Анджелесе , штат Калифорния . Расположенная на углу 9-й улицы Фигероа в районе Южного парка в центре Лос-Анджелеса , The Pantry (как ее называют местные жители) утверждает, что никогда не закрывалась и не оставалась без клиентов с момента открытия, в том числе когда она сменила местоположение в 1950 году, чтобы освободить место для съезд с автострады; Он подавал обед в прежнем месте и подавал ужин в тот же день в новом месте. Это утверждение также связано с тем, что Дьюи Логан никогда не отказывал покупателю, даже если у него или нее не хватало денег. [1] [2]Однако 26 ноября 1997 г. он был ненадолго закрыт по распоряжению санитарных инспекторов и вновь открылся на следующий день. [3] Ресторан в настоящее время принадлежит бывшему мэру Лос-Анджелеса Ричарду Риордану и обслуживает многих знаменитостей и политиков .

История [ править ]

Когда он был открыт в 1924 году на своем первоначальном месте на 9-й улице и Франциско-стрит, [4] [5] [6] [7] ресторан состоял из одной комнаты, стойки на 15 стульев, небольшого гриля, плиты и раковина. В 1950 году The Pantry переехал на свое нынешнее место на 9-й улице и Фигероа, и с тех пор был обозначен как историко-культурный памятник Лос-Анджелеса № 255 [8] и считается самым известным рестораном Лос-Анджелеса. [9]

Ресторан известен тем, что в вечерние часы подают салат из капусты всем посетителям, даже если они в конечном итоге решат заказать завтрак. Он утверждает, что обслуживает 90 тонн хлеба (или 461 буханку в день) и 10,5 тонны (урожай 20 000 деревьев) кофе в год.

Спустя 87 лет традиция ресторана предлагать бесплатный кофе закончилась в 2011 году. [10]

Часть здания на улице Фигероа стала таверной Риордана, которой также владел бывший мэр.

К празднованию 90-летия ресторана в 2014 году некоторые люди прислали свои истории в The Original Pantry Cafe. Это был текст («Блинная традиция») победителя Девина Келли. Вывеска у входа в кофейню:

Сегодня воскресенье, 10:30. Бранч. Мы стоим в очереди у Первой кладовой. Летний ветерок колышет мою футболку. Я улыбаюсь бабушке. Она стоит, не замечает меня, скрестив руки на груди, смотрит вперед, на входную дверь. Я снова считаю головы перед нами. Сейчас мы на девятом месте. Пара позади нас переставляет туфли, догоняя нас, а очередь сдвигается еще на несколько футов. Очередь длинная, но приветливая. Все колеблются в нем, ерзают, оглядываются назад, снова вперед, кивают головами и смотрят поверх других вперед. Моя бабушка смотрит на меня, зажатое в мягких кулаках бумажное меню, и заставляет улыбнуться. Она ходит сюда с девяти лет. Всегда, каждое воскресенье, ее мать и отец приводили ее в кладовку после обедни, позволяя ей заказать все, что она пожелает.Просматривая длинное меню, от классического французского тоста из закваски до аппетитного омлета с беконом и сыром, она морщила лоб и притворялась, что подумывает о заказе чего-то другого. Но она этого не сделала. Всегда были блины и большой апельсиновый сок. Родители посмеялись бы над ее серьезностью. «Дай угадаю», - говорила ее мать. "Блины?" Моя бабушка научила меня этой не такой уж секретной комбинации, когда мне было девять. Я тоже каждый раз заказывала блины. Я тоже мечтала о подушечках, пропитанных кленовым сиропом и маслом. Я тоже запил его высоким стаканом OJ. И я тоже сделал вид, хотя и не имел этого в виду, что рассмотрел длинный список пунктов меню. У нас в Кладовой была простая традиция. Очередь снова движется. Считаю по головам. Мы'В трех футах от входа я уже чувствую запах масляного хлеба и бекона. Моя бабушка обнимает меня за плечо и подмигивает мне, бросая свое меню на землю. Я наклоняюсь, чтобы поднять его, но замечаю, как двое высоких, крупных мужчин крадутся перед нами. «Простите, - говорит бабушка, - очередь начинается там». Она указывает на бульвар Сент-Джеймс, на длинную вереницу нервных возбужденных людей. Где-то в очереди мужчина играет на своем телефоне софт-рок. Это «Успокойся» от Орлов. Двое больших мужчин, один в солнечных очках и спортивной рубашке, а другой в рваных джинсах, игнорируют ее призыв к оружию. К моему изумлению, она ткнула одного из них в спину. "Что ты хочешь, старушка?" - восклицает мужчина, оборачиваясь. «Извините, мы с внуком ждали в очереди блины.Вот и все. "Мужчина в рваных джинсах смотрит на меня, а затем на старушку, которая только что бросила ему вызов. Его глаза опускаются, и он хватает своего друга за бицепс." Моя бабушка водила меня сюда, когда я был молод "он "Пойдем", - говорит он своему другу. "Очередь начинается там". Моя бабушка берет меня за руку, кивает и широко улыбается.[11]

Лор [ править ]

Обслуживающий персонал и даже повар были известны тем, что носили безупречно накрахмаленные белые классические рубашки с черными галстуками-бабочками.

Было сказано, что The Pantry нанимала своих сотрудников из числа мужчин, недавно освобожденных из тюрьмы или тюрьмы, предоставляя им занятие как способ реабилитации в обществе. Однако это не может быть подтверждено.

В течение многих лет джентльмен, который мог бы сойти за брата-близнеца актера Хамфри Богарта, работал официантом в The Pantry, и завсегдатаи называли его «Bogie».

В популярной культуре [ править ]

Кафе регулярно упоминается или посещается персонажами серии детективных романов Майкла Коннелли с участием детектива полиции Лос-Анджелеса Гарри Босха , в том числе «Черное эхо» и «Последний койот» .

В ресторане показан в сцене в Джадд Апатоу «s 2007 комедия Knocked Up , в котором Сет Роген символ» s информирующий его отца ( Harold Рэмисом ) беременности своей подруги.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "ОРИГИНАЛЬНАЯ кладовая кафе" . pantrycafe.com . Проверено 19 января 2014 года .
  2. ^ "Никогда не говори закрыто: историческая закусочная-кладовая не была пуста от покровителей в течение 67 лет" . LA Times . Проверено 13 мая 2013 .
  3. ^ «Закусочная мэра разрешено открыться» . LA Times . Проверено 13 мая 2013 .
  4. ^ "Никогда не говори закрыто: историческая закусочная-кладовая не была пуста от покровителей в течение 67 лет" . Лос-Анджелес Таймс . 1991-06-20 . Проверено 31 августа 2020 .
  5. ^ "Оригинальная кладовая кафе" . Калисфера . Проверено 31 августа 2020 .
  6. ^ «Историческая« кладовая »в центре Лос-Анджелеса отмечает 90-летие с блинами и кофе - CBS Los Angeles» . Проверено 31 августа 2020 .
  7. ^ Артли, Энн. «Кафе-кладовая вместе с омлетом служит богатой историей» . www.neontommy.com . Проверено 31 августа 2020 .
  8. ↑ Комиссия по культурному наследию, историко-культурные памятники, Департамент культуры Лос-Анджелеса, июль 1987 г.
  9. ^ Знаменитые рестораны в Лос-Анджелесе
  10. ^ https://articles.latimes.com/2011/jul/28/local/la-me-pantry-coffee-20110728
  11. ^ "Блинная традиция, Девин Келли" (PDF) . Официальный сайт кладовой кафе . Проверено 1 января 2018 .

Координаты : 34 ° 2′47,1 ″ с.ш., 118 ° 15′46,6 ″ з.д. / 34,046417 ° с.ш.118,262944 ° з.д. / 34.046417; -118.262944