Питер Керн (31 октября 1835 - 28 октября 1907) был американским бизнесменом и политиком немецкого происхождения, работавшим в Ноксвилле, штат Теннесси , США, в конце 19-го и начале 20-го веков. [2] Он наиболее известен как основатель кондитерской компании, которая в конечном итоге превратилась в Kern's Bakery, бренд, который до сих пор продается в районе Ноксвилля. [3] Бывшая кондитерская и кафе-мороженое компании, ныне известное как Mall Building (или Oliver Hotel), по-прежнему доминируют в юго-западном углу Рыночной площади . [1] Керн служил мэром Ноксвилля с 1890 по 1892 год. [2]
Питер Керн | |
---|---|
Родившийся | |
Умер | 28 октября 1907 г. Ноксвилл, Теннесси , США | (71 год)
Место отдыха | Old Grey Cemetery, Ноксвилл, Теннесси , США |
Занятие | Кондитер, бизнесмен, политик |
Супруг (а) | Генриетта Майер [2] |
биография
Керн родился в Цвингенберге (недалеко от Гейдельберга ) в Германии в 1835 году. [1] Он учился на сапожника в своей родной стране и иммигрировал в Нью-Йорк в начале 1850-х годов, чтобы заниматься этим ремеслом. К 1857 году он переехал в Джорджию , где присоединился к армии Конфедерации в начале Гражданской войны . Сражаясь с 12-м пехотным полком Джорджии, он был ранен в Вирджинии и отправлен домой в Джорджию для выздоровления. [2]
Осенью 1863 года Керн, теперь уже здоровый, отправился в обратную поездку в Вирджинию, чтобы присоединиться к своим однополчанам на передовой. Однако, когда он ожидал пересадки поезда в Ноксвилле, войска Союза под командованием Амброуза Бернсайда заняли город. Керн был схвачен, но освобожден при условии, что он останется в городе до конца войны. [1] После его освобождения Керн и его товарищ-иммигрант из Германии Уильям Хайдель основали пекарню на углу Стейт-стрит и Майн, где продавали печенье из муки и патоки солдатам Союза. [1]
К концу 1860-х годов Керн выкупил долю Heidel и переместил бизнес в двухэтажное здание на Рыночной площади. [1] В этот период Керн добавил к своим кондитерским изделиям кафе-мороженое (или «салон мороженого»). В салоне использовалась машина для мороженого мощностью 3 лошадиных силы, разработанная оружейником на Рыночной площади Томасом Берриером. [1] Керн, которому приходилось доставлять лед из северных штатов в теплые месяцы [1], стал местным экспертом по холодильной технике и в 1880-х годах был президентом Knoxville Ice Company. [4] [5]
В 1876 году Керн приказал построить новое трехэтажное здание - здание Керн (ныне отель «Оливер») на юго-западном углу Рыночной площади. [1] Спроектированный архитектором Джозефом Ф. Бауманом , на первом этаже здания располагалась розничная торговля кондитерскими изделиями Керна, на втором - его кафе-мороженое, а на третьем - зал для собраний местных членов команды Odd Fellows . В апреле 1876 года Керн провел большой банкет, посвященный открытию здания. [1]
В кондитерской Керна к началу 1880-х годов продавались безалкогольные напитки, и местный историк Джек Нили предполагает, что Керн, возможно, был первым, кто продавал кока-колу в Ноксвилле. [1] Его склонность к проведению грандиозных банкетов и фестивалей помогла Рыночной площади в конце 19 века превратиться в важный коммерческий район. [1] В то время как член Второй пресвитерианской церкви Ноксвилля, Керн проводил льготы для католических и лютеранских общин города. [1] Керн служил мэром города один срок с января 1890 по январь 1892 года. Он также был одним из основателей Гуманного общества округа Нокс, ныне известного как Гуманное общество долины Теннесси. [2]
Пекарня Керна
Потомки Керна продали его компанию семье Браун в 1920-х годах. [1] [3] В 1931 году компания переехала на новый завод на Chapman Highway, где они сосредоточились больше на линейке хлеба, чем на кондитерских изделиях. [3] С годами Kern's стал одним из самых продаваемых сортов хлеба в Восточном Теннесси. [6] В 1970-х годах бренд был популяризирован в серии рекламных роликов, основанных на рекламе CW McCall Old Home Bread, транслировавшейся в штатах Верхнего Среднего Запада, с участием дальнобойщика «Эй Джей» и официантки «Мэвис».
Пекарня Kern была куплена в 1989 году Сарой Ли , которая прекратила выпуск бренда. В 2008 году Food City возродил Kern's в рамках кампании по возвращению на рынок некогда успешных региональных брендов. [6] До 2012 года продукция Керна производилась Сарой Ли в старой пекарне Керна на шоссе Чепмен. [6]
Смотрите также
- Кэл Джонсон
- Питер Стауб
- Джеймс Дж. Стерчи
Рекомендации
- ^ a b c d e f g h i j k l m n Джек Нили, Рыночная площадь: История самого демократического места на Земле (Ноксвилл, Теннесси: Районная ассоциация рыночной площади, 2009), стр. 31-34, 46-49.
- ^ a b c d e Историческое общество Восточного Теннесси, Мэри Ротрок (ред.), Французская страна Брод-Холстон: История округа Нокс, штат Теннесси (Ноксвилл, штат Теннесси: Историческое общество Восточного Теннесси, 1972), стр. 436- 437.
- ^ a b c Эмили Брайсон Йорк, Завод Сара Ли в С. Ноксвилле Часть продажи корпорации Мексики . Knoxville News-Sentinel , 9 ноября 2010 г. Дата обращения: 14 января 2011 г.
- ^ Лед и охлаждение, тт. 5-6 (Чикаго, HS Rich and Company, 1893), стр. 311-312.
- ^ Норвуд Ноксвилл города Каталог (Cotton Belt Publishing Company, 1884), стр. 221.
- ^ a b c Камера Ноксвилля, вопросы и ответы со Стивом Смитом . Коммерция , июль 2008 г., стр. 9. Дата обращения: 14 января 2011.
Внешние ссылки
- Кондитерская Керна - фотография здания Керн в начале 1900-х годов, хранящаяся в архиве Исторической коллекции Кальвина М. МакКланга.