Пинцгауэрский скот
Пинцгауэр — порода домашнего скота из региона Пинцгау федеральной земли Зальцбург в Австрии . Он имеет характерную окраску с каштаново-коричневыми боками и белыми спиной и низом. В прошлом это была порода тройного назначения, выращиваемая на мясо, молоко и тягловую силу. Существует естественно комолый подтип, Jochberg Hummel. [15] В 2007 году ФАО не считала породу подверженной риску. [1]
Согласно генетическим и морфологическим исследованиям, пинцгауэрская порода крупного рогатого скота наиболее близка к северогерманским равнинным породам.
Пинцгауэр впервые упоминается как порода в 1846 году, а до этого назывался «Пинцгауэр Фазель» или «Пинцгауэр Шлаг». В 19 веке их разводили в сильный поголовье для работы на фермах, пивоваренных заводах и на плантациях сахарной свеклы. В период своего расцвета пинцгауэры стали самой популярной породой крупного рогатого скота в Австро-Венгрии , впоследствии распространившись по Восточной Европе. Баварская ассоциация скотоводства пинцгауэров была основана в 1896 году. К декабрю 1890 года поголовье пинцгауэров в Баварии выросло до 101 880 голов , но в конечном итоге оно распалось в результате индустриализации после Первой мировой войны . Спрос на крупный рогатый скот снизился, и порода была заменена более продуктивными породами, такими как флекви .. К 1930 году в Баварии было всего 85 000 голов крупного рогатого скота пингзауэров.
Естественный комолый тип, Йохбергер Хаммель , [16] считался отдельной породой до 1997 года, когда он был включен в племенную книгу Пинцгауэра. [17] Этот крупный рогатый скот происходит от одного, почти полностью белого теленка, родившегося в 1834 году в Тироле . Их считали калеками и бесполезными, потому что они не могли надеть ярмо. Сейчас пинцгауэров не запрягают, и безрогая порода хорошо приспособлена к современному животноводству. В настоящее время в мире насчитывается менее 50 безрогих пинцгауэров, поэтому этот вид находится под угрозой исчезновения. С 1988 года на станции осеменения недалеко от Зальцбурга было только два безрогих быка .
Животные имеют рыжий окрас. Сочный каштановый цвет является целью разведения. Черные животные встречались, но редко, и когда-то считались проклятием. После 1900 года черные быки были исключены из системы разведения, и черный окрас исчез. Всех пинцгауэров объединяет типичный вьюрковый рисунок: широкая белая полоса вдоль всей спины. Брюшко, грудь, вымя и хвост также белые.
Вес коров колеблется от 600 до 700 кг , а средний рост коров составляет 137 см . Вес быка колеблется от 1000 до 1100 кг , а рост быка в среднем составляет 147 см .
