Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Rock Bottom Foundation )
Перейти к навигации Перейти к поиску
CraftWorks Holdings, Inc.
Логотип CraftWorks Holdings RGB.gif
ТипЧастный
ПромышленностьРесторан
ОснованБрумфилд, Колорадо (2010 ; 11 лет назад ) ( 2010 )
Штаб-квартираНэшвилл, Теннесси и Брумфилд, Колорадо [1]
Ключевые людиМарк Бюлер ( генеральный директор ) [2]
ВладелецCenterbridge Capital Partners
Веб-сайтwww .craftworksholdings .com

CraftWorks Holdings, Inc. была мультибрендовым ресторанным оператором со штаб-квартирой в Нэшвилле, штат Теннесси, с дополнительным офисом поддержки ресторанов (RSO) в Брумфилде, штат Колорадо . Компании принадлежало несколько сетевых брендов ресторанов с непринужденной обстановкой , в том числе Logan's Roadhouse, Old Chicago, Gordon Biersch Brewery Restaurants и Rock Bottom Restaurants Breweries. По состоянию на ноябрь 2019 года CraftWorks владела и управляла более чем 390 ресторанами в Соединенных Штатах [3], но все ее находящиеся в собственности и под управлением заведения закрылись к марту 2020 года после банкротства по главе 11, за которым сразу же последовала пандемия COVID-19 в США. Соединенные Штаты, и CraftWorks и уволили 18 000 сотрудников, оставив менее 25 человек. [2] 12 июня 2020 года SPB Hospitality выкупила бизнес Craftworks в результате банкротства за 93 миллиона долларов. [4]

История [ править ]

В 1976 году в Боулдере, штат Колорадо, открылась первая пивная в Старом Чикаго . [5] Первый ресторан Gordon Biersch Brewery был открыт в Пало-Альто, штат Калифорния, 6 июля 1988 года. [6] Первый ресторан Rock Bottom открылся в Денвере, штат Колорадо, в 1991 году. [5] В 1993 году Big River Breweries открыла свою первую пивоварню. расположение в Чаттануге, штат Теннесси . [7]

Компания Rock Bottom Restaurants, Inc. провела первичное публичное размещение акций в 1994 году. [8] В 1995 году в Денвере, штат Колорадо, открылся первый ресторан ChopHouse. [9] Big River Breweries открыла единственный пивоваренный завод в Walt Disney World в 1996 году. В 1999 году компания Rock Bottom Restaurants, Inc. была приобретена частным менеджментом. [8] В том же году компания Gordon Biersch была приобретена Big River Breweries. [10] В 2000 году Rock Bottom Restaurants основали Rock Bottom Foundation , некоммерческую организацию 501 (c) (3). [11] Rock Bottom Restaurants уволили около 20% своих сотрудников в 2007 году [12]и замедлила свои планы роста вместе с прекращением поиска партнера по долевому капиталу. В 2010 году Rock Bottom Restaurants и Gordon Biersch Brewery Restaurant Group были приобретены Centerbridge Capital Partners и слились в компанию CraftWorks Restaurants and Breweries, Inc. [5] [13]

1 ноября 2018 года CraftWorks объявила о приобретении Logan's Roadhouse и создании Craftworks Holdings. Logan's Roadhouse - сеть ресторанов, основанная в 1991 году в Лексингтоне, Кентукки . Меню сети включает в себя стейки на гриле мескитового дерева, традиционные американские блюда (бутерброды, суп, салаты и морепродукты), ледяное длинношеекое пиво, домашние дрожжевые булочки и неограниченное количество ведер арахиса в скорлупе. [14]

12 июня 2020 года Craftworks была приобретена SPB Hospitality за 93 миллиона долларов. SPB Hospitality является дочерней компанией Fortress Investment Group.

Банкротство [ править ]

3 марта 2020 года CraftWorks подала заявление о реорганизации согласно главе 11. В то же время компания заключила соглашение с аффилированными лицами Fortress Credit Co. LLC, ее старшими кредиторами, о продаже компании не менее чем за 138 миллионов долларов плюс принятие на себя определенных обязательств, говорится в пресс-релизе CraftWorks. [15] [16]

Однако позже Fortress Credit отозвала ссуду в размере 23 миллионов долларов для продолжения деятельности; Затем он согласился выделить 6 миллионов долларов для финансирования продолжающейся деятельности [2], а 1 апреля 2020 года CraftWorks уволила почти всех 18 000 своих сотрудников и прекратила выплаты по медицинскому обслуживанию по состоянию на 31 марта 2020 года [2].

Бренды [ править ]

Дом Логана [ править ]

Logan's Roadhouse, Гудлетсвилл, Теннесси

В Logan's Roadhouse подают блюда американской кухни. Меню сети включает в себя стейки на гриле мескитового дерева, традиционные американские блюда (бутерброды, суп, салаты и морепродукты), ледяное длинношеекое пиво, домашние дрожжевые булочки и неограниченное количество ведер арахиса в скорлупе. В Logan's подают закуски, стейки и гамбургеры, а также предлагают гарниры, такие как салат, картофель фри, домашние картофельные чипсы, рисовый плов, сладкий или печеный картофель.

Old Chicago Pizza & Taproom [ править ]

Старый Чикаго, Хиллсборо, Орегон

CraftWorks Restaurants & Breweries управляет 60 ресторанами под названием Old Chicago. Франчайзинговые партнерства под брендом Old Chicago включают 36 дополнительных точек, которые не принадлежат CraftWorks и не управляются ею. Рестораны Старого Чикаго можно найти в 22 штатах.

Рестораны пивоварни Гордона Бирша [ править ]

Ресторан пивоварни Gordon Biersch, Атланта, Джорджия

Gordon Biersch сочетает в себе пиво в немецком стиле и приготовленную с нуля кухню. Благодаря немецким лагерам, сваренным в соответствии с немецким Законом о чистоте 1516 года ( Reinheitsgebot ), Гордон Бирш завоевал множество золотых медалей на Большом американском фестивале пива и на Мировом пивном кубке . Gordon Biersch предлагает приготовленное с нуля американское меню с блюдами интернациональной кухни. Первый Gordon Biersch открылся в Пало-Альто, Калифорния. Компания была приобретена Big River Brewing Company в 1999 году и позже переименована в Gordon Biersch Brewery Restaurant Group, Inc. Компания сообщила о шести филиалах на Тайване. [17]

Rock Bottom Restaurant Breweries [ править ]

Компания управляет 27 пивоварнями под названием Rock Bottom Restaurant & Brewery. Эти пивоварни расположены в нескольких штатах: семь ресторанов в Колорадо, пять в Иллинойсе, три в Калифорнии и по одному ресторану в Аризоне, Флориде, Индиане, Мэриленде, Массачусетсе, Миннесоте, Огайо, Орегоне, Пенсильвании, Теннесси, Вирджинии и Висконсин. Магазин был переименован в Rock Bottom после того, как кто-то заметил, что они «строят у подножия скалы», что было лозунгом Prudential в то время. [18] В 2000 году бостонская компания Brew Moon Enterprises Inc. объявила о банкротстве и продала Rock Bottom четыре из пяти своих пивоварен-ресторанов. [19] В 2009 году , место La Jolla в Сан - Диего выиграл медаль на Большой американский фестиваль пива ,[20], а в 2012 году они завоевали медали на чемпионате мира по пиву . [21] Рестораны Rock Bottom были удостоены награды Brewpub Group Brewer of the Year на Большом американском пивном фестивале 2013 года (GABF). [22]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "о нас" . CraftWorks Holdings . Проверено 13 февраля 2020 .
  2. ^ а б в г Коли, Бен. «CraftWorks увольняет почти всех своих сотрудников» . Журнал FSR (веб-ред.). Журналистское, Inc . Дата обращения 5 апреля 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ "Craftworks Holdings" . Нэшвилл, Теннесси: Craftworks Holdings. Архивировано из оригинала на 2019-11-09. В общей сложности мы управляем более чем 390 ресторанами, пивоварнями и развлекательными заведениями в 40 штатах США. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ 12 июня, Хизер Lalley на. 2020. «SPB Hospitality приобретает бывшие рестораны Craftworks» . Ресторанный бизнес . Проверено 15 июля 2020 .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  5. ^ a b c Рабин, Дэн (май 2014 г.). Колорадо Пивоварни . Stackpole Books. ISBN 9780811756181. Проверено 19 марта 2017 года .
  6. ^ "Гордон Бирш закрывает оригинальную пивоварню в Пало-Альто" . brookstonbeerbulletin.com . Брукстонский пивной бюллетень. 2015-09-16 . Проверено 19 марта 2017 года .
  7. ^ «Big River Breweries, Inc. (R) объявляет о выкупе акций своей компании у Rock Bottom Restaurants, Inc. (R)» . prnewswire.com . ООО «Ассоциация PR Newswire» . Проверено 19 марта 2017 года .
  8. ^ a b Сипос, Эд (2013-10-17). Пивоварение Аризоны: век пива в штате Гранд-Каньон . Университет Аризоны Press. ISBN 978-0-8165-3047-2. Проверено 19 марта 2017 года .
  9. ^ "Rock Bottom Restaurants, Inc. История" . financialuniverse.com . Финансирование Вселенной . Проверено 19 марта 2017 года .
  10. ^ Смит, Эллис (25 сентября 2011 г.). «Переезд в штаб-квартиру стоимостью 11 миллионов долларов назревает» . timesfreepress.com . Chattanooga Times Free Press . Проверено 19 марта 2017 года .
  11. ^ "Rock Bottom запускает" Дегустационный вторник "и проводит мероприятия по признанию ремесленного пива, чтобы отметить уникальные стили пива с гостями" . prnewswire.com . Ресторан и пивоварня Rock Bottom . Проверено 19 марта 2017 года .
  12. ^ "В ресторанах с осторожностью сокращают большие объемы работ (NRN 3.17.08)" . groups.google.com . Проверено 19 марта 2017 года .
  13. ^ "Пивовар Гордона Бирша в слиянии, чтобы стать CraftWorks" . 2010-11-16 . Проверено 30 июня +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  14. ^ Alfs, Лиззи (1 ноября 2018). «Сеть Logan's Roadhouse из Нэшвилла приобретена ресторанной группой из Колорадо» . Теннессианский . Проверено 2 ноября 2018 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  15. ↑ Стэнли, Чарли (31 марта 2020 г.). «Родитель Logan's Roadhouse объявил о банкротстве» . Обсуждение бизнеса и политики . Дата обращения 3 марта 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  16. ↑ Стэнли, Чарли (31 марта 2020 г.). «Заявление о банкротстве округа США по делам о банкротстве штата Делавэр (Делавэр) №: 20-10475-BLS» . Закон Блумберга . Дата обращения 3 марта 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  17. ^ "История Гордона Бирша" . Проверено 7 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  18. ^ «История Rock Bottom Restaurants, Inc. - FundingUniverse» . Проверено 30 июня +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  19. ^ https://www.bizjournals.com/boston/stories/2000/12/18/story6.html
  20. ↑ Роу, Питер (29 сентября 2009 г.). «Местный пивовар стоит выше конкуренции» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . Проверено 24 октября 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  21. ↑ Роу, Питер (6 мая 2012 г.). «Местные пивовары завоевали 16 медалей на чемпионате мира по пиву» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . Проверено 4 декабря 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  22. ^ "Победители Большого американского фестиваля пива 2013" . ГАБФ . 12 октября 2013 . Проверено 12 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • CraftWorks Restaurants назначает нового генерального директора . Новости ресторана Наций.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт