Заанен [ а] — швейцарская порода домашних коз . Он получил свое название от Зааненталь в Бернском Оберланде , в южной части кантона Берн , на западе Швейцарии. Это высокопродуктивная молочная коза, которая распространена более чем в восьмидесяти странах мира. [3]
Заанен берет свое начало в историческом регионе Заанен ( по-французски : граф де Гессене ) и в соседнем Симментале , оба в Бернском Оберланде , в южной части кантона Берн , в западной Швейцарии. [4]
Об этом сообщается из более чем восьмидесяти стран. Сообщается, что общая численность населения мира превышает 900 000 человек. [3] Из них около 14 000 находятся в Швейцарии. [5] : 404
С девятнадцатого века его экспортировали во многие страны мира, и он дал начало многим местным подпородам, часто путем скрещивания с местными козами. Среди этих местных вариантов - банатский белый в Румынии, британский заанен, французский заанен, израильский заанен, русский белый, Weiße Deutsche Edelziege в Германии и югославский заанен. [5] : 404
Зааненская — самая крупная порода швейцарских коз: [5] : 404 козла имеют рост около 90 см (35 дюймов) в холке и весят минимум 85 кг (190 фунтов). [2] У него белая кожа и короткая белая шерсть; некоторые небольшие пигментированные участки могут быть допустимы. [2] Он может быть рогатым или безрогим , могут присутствовать кисточки . Профиль может быть прямым или несколько вогнутым; уши стоячие и направлены вверх и вперед. [5] : 404
Зааненская коза — самая продуктивная дойная коза Швейцарии, [5] : 404 , у которой самые продуктивные дойные козы в мире. [5] : 345 Средний удой молока составляет 838 кг за 264 дня лактации . [5] : 404 Молоко должно содержать минимум 3,2% жира и 2,7% белка . [2]