Джонс родился в Брентфорде , Мидлсекс , Англия. Он присоединился к Церкви Иисуса Христа Святых последних дней в 1851 году, а затем иммигрировал в Соединенные Штаты в 1856 году, плывя на пароходе SS Horizon . Затем он был частью компании Martin Handcart Company , достигнув территории Юты в ноябре 1856 года.
Джонс участвовал во многих деловых предприятиях и был связан с созданием ZCMI . Он также написал песню «Это день рождения Юты» и был совладельцем нескольких горнодобывающих компаний. Он несколько раз служил в городском совете Прово. Он безуспешно баллотировался в Сенат штата Юта в 1898 году.