Фердинанд и Эмма Шмитц пожертвовали 30 акров (12 га) парка городу в 1908 году. Они хотели, чтобы их земля использовалась как парк. (Фердинанд был немецким иммигрантом, который переехал в Сиэтл в 1887 году и был комиссаром городских парков с 1908 по 1914 год). Пристройки к парку были приобретены в 1909, 1930, 1947 и 1958 годах, в результате чего парк вырос более чем на 20 акров (8 га).
В 1949 году к парку Шмитца была применена «политика сохранения». В нем говорилось, что разрешены только пешеходные тропы и что все знаки должны быть удалены внутри границ парка. Эта политика сохраняется и по сей день.
В 1953 году открылась начальная школа Schmitz Park. Школа находится рядом с парком Шмитца.
В январе 2018 года законопроект городского совета Сиэтла № CB 119169 разрешил покупку участка площадью 5000 кв. футов на юго-восточном краю парка от Брюса Стотлера за 225 000 долларов, что меньше половины его оценочной стоимости.
