| Стефани Александр АО | |
|---|---|
 Александр подписывает одну из своих книг в Аделаиде , Южная Австралия. | |
| Родившийся | 13 ноября 1940 г. |
| Занятие | Повар, ресторатор, кулинар, автор |
| Национальность | Австралийский |
| Жанр | Готовка |
| Известные работы | Спутник повара |
| Дети | 2 |
| Веб-сайт | |
| stephaniealexander | |
Стефани Энн Александр А.О. (родилась 13 ноября 1940 г.) [1] - австралийский повар, ресторатор и кулинарный писатель.
После обучения, чтобы стать библиотекарем и путешествий по миру в возрасте 21 года, первый ресторан Александра, Jamaica House, открылся в 1964 году. В 1976 году ее следующим предприятием стал ресторан Stephanie's Restaurant, расположенный в пригороде Мельбурна Фицрой, прежде чем переехать в центр города. классный пригород Хоторн в 1980 году. Ресторан Stephanie's закрылся в 1997 году, проработав 21 год. Она продолжила издавать несколько кулинарных книг, в том числе ее алфавитный справочник по ингредиентам и кулинарии, The Cook's Companion .
Фонд Огородного сада [ править ]
В 2001 году Стефани пилотировала программу «Огород Стефани Александр» в Коллингвудском колледже в Мельбурне. Программа выросла из убеждения Александра, что дети узнают о еде в раннем возрасте на примере и положительном опыте, что продолжает влиять на их выбор продуктов питания на протяжении всей жизни.
В феврале 2004 года был создан Фонд «Огород Стефани Александр» . Эта некоммерческая организация занимается поддержкой школ, внедряя обучающие программы с приятным питанием, обучая учащихся выращивать, собирать урожай, готовить и делиться свежей, сезонной, вкусной едой. По состоянию на декабрь 2018 года Фонд в настоящее время работает с более чем 1800 школами и центрами для детей младшего возраста, преподающих приятное питание, и это число растет.
Фонд взаимодействует со школами, правительствами, филантропами и отдельными спонсорами, чтобы обеспечить постоянное финансирование.
Почести [ править ]
26 января 1994 года Александр был награжден медалью Ордена Австралии в знак признания заслуг в сфере гостеприимства и туризма, а также поощрения учеников. [2] 1 января 2001 года она была награждена Столетней медалью за выдающиеся заслуги перед пищевой и винной промышленностью Виктории. [3] 26 января 2014 года она была назначена офицером Ордена Австралии за выдающиеся заслуги перед образованием за счет разработки и создания школьных учебных программ, способствующих улучшению питания и выбора питания для детей, а также как автор. [4]
Личная жизнь [ править ]
Родителями Александра были Уинстон, бывший государственный служащий, владелец автопарка на полуострове Морнингтон, и Мэри, урожденная Берчетт. Она племянница журналиста Уилфреда Берчетта . [5]
Александр был дважды женат и развелся. Ее первый муж, Руперт Монтегю, известный как Монти, был ямайцем, которого она встретила в Лондоне. В Мельбурне они открыли ресторан The Jamaica House через три недели после рождения дочери Лизы. [6] Ее вторым мужем был адвокат Морис Александер, от которого у нее родилась еще одна дочь Холли.
Библиография [ править ]
- Меню для любителей еды (1985)
- Праздники и рассказы Стефани (1988)
- Австралия Стефани (1992)
- Времена года Стефани (1995)
- Рецепты, которые дала мне мама (1997)
- Журнал Стефани (1997)
- Общий стол (2000)
- Кулинария и путешествия на юго-западе Франции (2002)
- Меню Стефани для любителей еды (редакция 2003 г.)
- Тосканская поваренная книга (в соавторстве с Мэгги Бир , 2003)
- The Cook's Companion (первое издание 1996 г., редакция 2004 г., редакция 2014 г.)
- Готовим с детьми в огороде (2006)
- Компаньон в огороде (2009)
- Жизнь повара (2012)
- Стол повара (2015)
- Компаньон в огороде: Рост (2016)
- Компаньон в огороде: Готовка (2017)
- T он Кук Apprentice (2018)
Ссылки [ править ]
- ↑ Старший австралиец года, номинант штата Виктория в 2009 году . Проверено 27 января 2017 г.
- ^ "Стефани Энн Александр OAM" . Управление Премьер-министра и Кабинета Министров . Проверено 27 января 2014 года .
- ^ "Стефани Энн Александр" . Управление Премьер-министра и Кабинета Министров . Проверено 27 января 2014 года .
- ^ «Офицер (AO) в общем дивизионе Ордена Австралии на праздновании Дня Австралии 2014» (PDF) . Официальный секретарь генерал-губернатора Австралии . 26 января 2014. с. 1 . Проверено 27 января 2014 года .
- ↑ Ридж, Вероника (26 мая 2012 г.). «Разжигающие страсти» . Сидней Морнинг Геральд . Fairfax Media. Архивировано из оригинального 24 августа 2014 года.
- ^ Бен Напарстек, «Возвращаясь к основной французский», Канберра Таймс , 6 апреля 2002, Панорама, стр. 4
Внешние ссылки [ править ]
- Сайт Стефани Александр
- Национальная программа "Огород Стефани Александр"
